logo paquebote
983 libros encontrados buscando editorial: Debate

www.paquebote.com > Debate

Orden: · Ver: · Tipo:
ISBN:

978-84-9992-848-7

Aromas del mundo «Una guía para narices inquietas»

Editorial: Debate   Fecha de publicación:    Páginas: 736
Precio: 36,90
Añadir a la cesta
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos.

En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, incorpora los últimos descubrimientos de la biología y la química, y revela cómo nuestro olfato, un sentido con una poderosa pero ignorada influencia en nuestra vida cotidiana, tiene el poder de exponer detalles invisibles e intangibles del mundo material, y provocar sensaciones extraordinarias.

Remontándose a los orígenes de los olores en el espacio interestelar, McGee nos cuenta la fascinante historia de las moléculas que desencadenan nuestras percepciones a diario, responsables de fragancias como los aromas cítricos a cilantro y cerveza y los olores medicinales a narcisos y erizos de mar, muchas de las cuales existían antes de que ninguna criatura pudiera olerlas.

Este libro nos lleva en una aventura sensorial en la que olisquearemos lo ordinario (calle mojada y hierba cortada) y lo apetitoso (pan fresco y chocolate), lo delicioso (rosas y vainilla) y lo desagradable (carne en mal estado y huevos podridos), desde la sulfurosa tierra naciente hace más de cuatro mil millones de años hasta las tenues notas de fenol y formaldehído de nuestros teclados de ordenador. McGee rastrea olores de alimentos, bosques, ríos y flores, y nos muestra con su habitual maestría cómo aprender a detectarlos, identificarlos, valorarlos y combinarlos para transformar nuestra relación con la cocina y los sabores.

La crítica ha dicho...
«Una guía profundamente investigada de los olores del mundo, que capta hasta sus más volátiles moléculas.»

The New York Times

«Cada página está repleta del equivalente olfativo de las onomatopeyas. No decepcionará a ningún admirador de los ensayos culinarios de McGee.»

The Wall Street Journal

«El libro de referencia que hará que todo lo que comas parezca más interesante. Hay fascinación y deleite en cada página».

The Sunday Times


ISBN:

978-84-18056-82-6

El nivel alcanzado «Notas sobre libros y autores extranjeros»

Editorial: Debate   Fecha de publicación:    Páginas: 416
Precio: 19,89
Añadir a la cesta
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Un recorrido por la obra de los grandes autores de la literatura occidental de la mano del crítico más riguroso y polémico de nuestro país.

Este volumen recoge una selección de reseñas, artículos, conferencias y prólogos sobre libros y autores «extranjeros» escritos en el transcurso de tres décadas. El conjunto da cuenta de una gran diversidad de intereses, que se proyectan en diferentes épocas, tradiciones y géneros. De Lawrence Sterne a V.S. Naipaul, pasando por Stendhal, Musil, Kipling, Malraux, Gombrowicz, Canetti o Iris Murdoch; de William Hazlitt a George Steiner, pasando por Walter Benjamin o Raymond Williams, los nombres aquí reunidos son otros tantos hitos de la particular cartografía que Ignacio Echevarría ha ido configurando como lector conforme desarrollaba su actividad como crítico y editor.

Decía Robert Musil que la crítica es «una interpretación de la literatura que se traspone en interpretación de la vida, y una celosa custodia del nivel alcanzado». De estas palabras se desprende el título de este volumen, del que Andreu Jaume, responsable de la edición, dice en su prólogo que «es mucho más que una simple recopilación de reseñas y ensayos sobre autores y obras en lenguas extranjeras. Su contenido puede analizarse a la luz de lo que fue la lectura paralela que Ignacio Echevarría hizo en su día de la literatura española publicada desde la Transición. La constelación de autores que aquí se reúne no es tanto un canon personal como un compromiso de ambición a la vez moral, política y estética».

Cromos

Mariposas amarillas

Imaginar el mundo

Una habitación compartida


ISBN:

978-84-18056-31-4

Arquitectos del terror «Franco y los artífices del odio»

Editorial: Debate   Fecha de publicación:    Páginas: 544
Precio: 25,90
Añadir a la cesta
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Vuelve Paul Preston con otro libro imprescindible

para entender nuestra historia reciente.

La Guerra Civil se libró para anular las reformas educativas y sociales de la Segunda República y para combatir su cuestionamiento del orden establecido. Los rebeldes lucharon a favor de los terratenientes, industriales, banqueros, clérigos y oficiales del Ejército, cuyos intereses se habían visto amenazados, y en contra de los liberales e izquierdistas que impulsaban las reformas. Sin embargo, en los años de república, de 1931 a 1936, a lo largo de la guerra y durante muchas décadas después, se siguió fomentando en España el mito de que el enemigo derrotado en la contienda era el contubernio judeomasónico y bolchevique.

No obstante, el presente libro no es una historia del contubernio, del antisemitismo ni de la antimasonería en España, sino que adopta la forma de pequeñas biografías de las principales figuras antisemitas y antimasónicas que propagaron ese mito, y de los personajes centrales que pusieron en práctica los horrores que este justificaba. Desmontar sus falsedades es uno de los objetivos fundamentales de esta obra.

La crítica ha dicho...


ISBN:

978-84-18056-06-2

Error 404 «¿Preparados para un mundo sin internet?»

Editorial: Debate   Fecha de publicación:    Páginas: 336
Precio: 17,89
Añadir a la cesta
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Es cuestión de tiempo que la red caiga. ¿Estamos preparados? Error 404 no es una distopía. Es un impactante ensayo que trata de anticiparse a ella antes de que sea demasiado tarde.

Es cuestión de tiempo que la red caiga. Internet se vendrá abajo y viviremos oleadas de pánico. ¿Suena apocalíptico? No lo es.

En Error 404, Esther Paniagua aborda las múltiples formas en las que internet se está cayendo y cómo podría producirse un gran apagón de la red de redes; el caos que ello podría desatar y lo dependientes que somos de ella. Desvela quiénes son los guardianes de internet y nos abre la puerta al lado más oscuro del ciberespacio para hablar de crimen y adicción; de quién convirtió el beicon con huevos en el desayuno estadounidense por excelencia y qué tiene eso que ver con la manipulación; de desinformación, polarización y odio incendiario online; de cómo se ha automatizado la discriminación así como de censura y represión. En definitiva, nos muestra el funcionamiento oculto de una tiranía digital que George Orwell o Aldous Huxley tan siquiera imaginaron.

¿Cómo hemos llegado hasta aquí? ¿Qué se oculta en las tinieblas de internet?¿Hay esperanza de un nuevo amanecer? ¿Seremos capaces de cambiar el rumbo?

Error 404 no es una distopía. Es un impactante ensayo que trata de anticiparse a ella antes de que sea demasiado tarde. Estas páginas analizan los temas de ahora, tan urgentes como cruciales, con una perspectiva crítica y propositiva, pues, tal y como defiende su autora, a pesar de todo aún hay motivos para la esperanza.

La crítica ha dicho...


ISBN:

978-84-18006-62-3

Algo mejores «Artículos (1966-1983)»

Editorial: Debate   Fecha de publicación:    Páginas: 208
Precio: 19,89
Añadir a la cesta
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

«Montserrat Roig, viajera, culta, feminista. [#] Montserrat Roig, luz en la noche, maestra de periodistas y escritora que nos abandonó cuando lo mejor de su producción estaba por venir. [...] Pero ahora que la prensa no experimenta una era de cambios, sino un cambio de era, está más viva que nunca. Y su ejemplo es todavía más inspirador.»

DOMINGO MARCHENA, La Vanguardia

«En periodismo hizo de todo y además magistralmente.»

ROSA MONTERO

«La Historia no la cambiamos, es cierto, pero nosotros nos volvimos algo mejores.»

Montserrat Roig formó parte de una generación de mujeres escritoras y periodistas fundamentales que sacudieron la dictadura de las costumbres y reivindicaron a la mujer libre. Ciudadana de su tiempo y poseedora de una curiosidad ilimitada, Roig, que con el tiempo fue interesadamente olvidada, fue una cronista lúcida e implacable de la historia reciente de España, y sus escritos son hoy un ejercicio de pensamiento deslumbrante.

Coincidiendo con la conmemoración del que habría sido el 75 aniversario de su nacimiento, Algo mejores recupera a una de las autoras más populares no solo en el ámbito de la literatura catalana, sino también en el de la española, para que su voz vuelva a irrumpir con fuerza en nuestro presente.

«En este volumen se concentran artículos de Montserrat Roig nunca antes recogidos en un libro que explican su trayectoria intelectual, sus viajes, su curiosidad, su tiempo, su trabajo. Artículos cargados de información autobiográfica que narran una vida de lucha limpia y franca oposición a los abusos de los sistemas. Feminismo, antifascismo, antiimperialismo articulados por un amor de base, sagrado y de trinchera, vértebra del pensamiento culpable de todo lo demás, la literatura.»

Del prólogo de Betsabé García

La crítica ha dicho...
«Montserrat Roig, viajera, culta, feminista. [#] Montserrat Roig, luz en la noche, maestra de periodistas y escritora que nos abandonó cuando lo mejor de su producción estaba por venir. [...] Pero ahora que la prensa no experimenta una era de cambios, sino un cambio de era, está más viva que nunca. Y su ejemplo es todavía más inspirador.»

DOMINGO MARCHENA, La Vanguardia

«En periodismo hizo de todo y además magistralmente.»

ROSA MONTERO

«La primera escritora total de la literatura catalana.»

MARTA PESARRODONA


ISBN:

978-84-17636-84-5

Obra completa «Estuche con: Sapiens - Homo Deus - 21 lecciones para el siglo XXI»

Editorial: Debate   Fecha de publicación:    Páginas: 2822
Precio: 47,90
Añadir a la cesta
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Este estuche es una oportunidad única para hacerse con la trilogía de Harari, el fenómeno global que ha cautivado a millones de lectores.

Sapiens es un recorrido por nuestro pasado, Homo Deus, una mirada a nuestro futuro, 21 lecciones para el siglo XXI es una exploración de nuestro presente.

El abrumador éxito de su trilogía ha convertido a Harari en la revelación incontestable de la literatura ensayística. Este estuche condensa su colosal obra, que proyecta la historia de la humanidad desde los albores del hombre y se aventura en nuestros días venideros, pasando por un lúcido análisis de nuestra actualidad.

Un enfoque sin precedentes de la aventura humana.

La crítica ha dicho...
«El gran pensador de nuestra era.»
The Times

«Harari va más lejos que el propio Spinoza.»
Teresa Giménez, El Cultural

«Sapiens es un repaso absorbente de la peripecia humana.»
Antonio Muñoz Molina, El País

«Interesante y provocador.»
Barack Obama

«Homo Deus te impactará y te cautivará, pero sobre todo te hará pensar como nunca antes.»
Daniel Kahneman, Premio Nobel de Economía

«21 lecciones para el siglo XXI es un testimonio a su genialidad.»
Moises Naim, The Washington Post


ISBN:

9788418619779

El camino que abrimos

Editorial: Debate   Fecha de publicación:    Páginas: 240
Precio: 18,00
Añadir a la cesta
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.


ISBN:

978-84-17636-77-7

Manipulados «La batalla de Facebook por la dominación mundial»

Editorial: Debate   Fecha de publicación:    Páginas: 368
Precio: 23,90
Añadir a la cesta
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

EL LIBRO QUE FACEBOOK NO QUIERE QUE LEAS.

Sheera Frenkel y Cecilia Kang, galardonadas periodistas del New York Times, nos ofrecen el impactante relato de la caída en desgracia del gigante de Silicon Valley.

«El golpe definitivo.»

The New York Times

Facebook lleva varios años en el ojo del huracán. Desde que estalló el escándalo de Cambridge Analytica y la campaña de desinformación rusa intenta esquivar una avalancha de controversias y demandas relacionadas con su estrategia empresarial. Mientras el gigante tecnológico presume de crear un mundo interconectado en el que poder expresarse con libertad, viola la privacidad de sus usuarios y propaga una epidemia de desinformación tóxica y dañina.

A partir de una minuciosa investigación y tras haber entrevistado a legisladores, inversores, académicos, ejecutivos y empleados del gigante de Silicon Valley, Sheera Frenkel y Cecilia Kang #dos prestigiosas periodistas de The New York Times# se adentran en los entresijos de una empresa rodeada siempre de un gran secretismo y cuya cultura exige una lealtad ciega, y revelan las operaciones ocultas y las luchas de poder de la red social por excelencia.

Mucha gente considera que Facebook es una compañía que ha perdido el rumbo, pero esta explosiva investigación demuestra cómo los pasos en falso de los últimos años no son una anomalía, sino una consecuencia inevitable. Mark Zuckerberg y Sheryl Sandberg emprendieron juntos la construcción metódica y deliberada de un modelo de negocio despiadado basado en el crecimiento ilimitado. Cegados por su propia ambición y arrogancia, esta no es la clásica historia de Frankenstein, el monstruo que se liberó de su creador, sino de dos personas que decidieron mantenerse al margen mientras su imperio sirve de altavoz a criminales y regímenes corruptos en todo el mundo con consecuencias devastadoras.

Sería muy fácil reducir la historia de Facebook a la de un algoritmo fallido. La verdad es mucho más compleja y este libro es la prueba definitiva.


ISBN:

978-84-18056-80-2

Otra política es posible

Editorial: Debate   Fecha de publicación:    Páginas: 256
Precio: 16,89
Añadir a la cesta
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Una inmersión en la vida política moderna española que ofrece un diagnóstico de la situación actual y presenta un modo distinto de hacer política.

Todas las experiencias que he vivido desde que entré en política en 2015, como diputado en el Congreso, diputado autonómico y alcalde, me invitan a pensar que hay otra forma de ejercer la responsabilidad política. Es posible rehuir la polarización y la crispación, y además obtener como recompensa la confianza de los ciudadanos. Nos hemos acostumbrado a demonizar al adversario, a los posicionamientos extremos y a la negación del que no piensa como nosotros. Este libro es un ensayo que defiende todo lo contrario: ponerse en el lugar de los demás para tratar de alcanzar los puntos de acuerdo. Para mí, la empatía es una característica fundamental de cualquier político. Si echamos la vista atrás, veremos que es un punto de partida desde el que hacer política que han practicado muchos dirigentes de nuestro país, aunque mientras la ejercieron sufrieron la incomprensión de los propios y la persecución de los adversarios. Eso sí, la ciudadanía se reconocía en ellos. Hay otra forma de hacer política, y su defensa es lo que va a encontrar el lector en estas páginas.

Ignacio Urquizu

La crítica ha dicho...


ISBN:

978-84-18056-73-4

Desastre «Historia y política de las catástrofes»

Editorial: Debate   Fecha de publicación:    Páginas: 624
Precio: 27,90
Añadir a la cesta
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Una historia de las catástrofes deslumbrante, original y repleta de ideas para el futuro que pone en perspectiva el ya conocido como annus horribilis.

Los desastres son difíciles de prever, pero en la actualidad deberíamos estar mejor preparados contra las catástrofes que los romanos cuando el Vesubio entró en erupción o que los italianos cuando golpeó la Peste Negra en la Edad Media. Al fin y al cabo, nosotros contamos con la ciencia. Sin embargo, tal y como ha quedado demostrado con la crisis del coronavirus, la respuesta de la mayoría de países desarrollados ante un nuevo patógeno ha sido más bien torpe. ¿Cómo es posible? Niall Ferguson sostiene, entre muchas otras cosas, que estaban en juego patologías previas arraigadas ya visibles en nuestras respuestas a otros desastres del pasado.

Desde diversas disciplinas, incluidas la economía y la ciencia de redes, Desastre ofrece no solo una historia, sino también una teoría general de los desastres, y expone cómo nuestros complejos y atrofiados sistemas de gobernanza son incapaces de afrontar las crisis.

Como muestra Ferguson, los gobiernos deben aprender a ser menos burocráticos y más resilientes si quieren evitar un declive irreversible.

La crítica ha dicho...
«No se trata de un virus, sino de una colisión de política, pánico, medios digitales, comportamiento humano e incompetencia. Desastre analiza cada uno de estos aspectos, poniéndolos en perspectiva histórica en una obra de deslumbrante alcance y rigor.»
The Spectator

«Ferguson se vale de su prodigioso intelecto para situar la pandemia en un lienzo histórico más amplio.»
Financial Times

«Perspicaz, exhaustivo, provocador y francamente brillante.»
The New York Times

«Una historia magnífica sobre el olvidado arte de gestionar una crisis.»
The Telegraph

«Ferguson es el historiador más brillante de su generación. Su escritura es extraordinaria.»
Time

«Niall Ferguson sitúa la pandemia en la más amplia de las perspectivas históricas y nos recuerda que esta no es la primera vez que los seres humanos han tenido que lidiar con una catástrofe. Basándose en un profundo conocimiento de la historia global, cataloga las amenazas a las que se ha enfrentado la humanidad y las formas ingeniosas en que las sociedades humanas las han afrontado.»
Francis Fukuyama

«Los seres humanos tenemos tantas maneras posibles de sufrir un terrible desastre que uno pensaría que deberíamos haber desarrollado una mejor capacidad de respuesta. En su extenso, sintético y atractivo libro, este historiador maestro explica por qué no ha sido así y ofrece un camino a seguir para encontrar soluciones más seguras y sensatas la próxima vez que nos enfrentemos una catástrofe.»
Nicholas A. Christakis




Si no ha encontrado el libro que busca, pinche en nuestro servicio de Pedido Directo y pídanoslo.

Volver a Página Principal

Otras novedades


© Paquebote 1998-2023 Todas las secciones | Ayuda | Aviso Legal