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ISBN:

9788484765271

Elaboración de sidra natural ecológica

Editorial: Mundi-Prensa   Fecha de publicación:    Páginas: 192
Formato: Rústica, 14 x 21 cm.
Precio: 18,00
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Próxima publicación. Se lo enviaremos tan pronto como aparezca.

El arte de hacer una buena sidra natural es algo que se aprende con la experiencia y a partir de la observación y los conocimientos de aquéllos que nos precedieron o de quienes tienen más práctica. Por ello, se ha pretendido plantear el método desde un enfoque didáctico de un supuesto maestro experimentado que se dirige a un inexperto, pero interesado alumno, deseoso de aprender y afanado en perpetuar la tradición. En esta guía se esbozan líneas generales de actuación, dedicadas principalmente a los que no tienen experiencia en el ámbito de la sidrería, pero esperamos que también pueda ser útil para aquéllos que ya se afanan por hacer su propia sidra cada vez mejor.   


ISBN:

8484760936

Poda de la vid

Editorial: Mundi-Prensa   Fecha de publicación:    Páginas: 281
Formato: Rústica, 23,5 x 16,5 cm.
Precio: 25,00
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Próxima publicación. Se lo enviaremos tan pronto como aparezca.

Desde la favorable acogida que han tenido las cinco primeras ediciones de esta obra sobre la "Poda de la vid", presentamos la siguiente revisada y ampliada con las nuevas tecnologías. Desde la primera edición el libro se ha convertido en un clásico de la materia, recogiendo e incorporando a su texto, en años sucesivos, la evolución y novedades producidas en tan largo período, con una amplitud muy considerable. Seguimos manteniendo que la poda es la más destacable operación de cultivo de cuantas se realiza en el viñedo, para armonizar su forma al potencial vegetativo del medio y a la vocación de la vid cultivada para colocarlas en las mejores condiciones de producción y de calidad, lo que es de gran interés al considerar la notable reconstitución actual.
 
En España el cultivo de la vid ocupa un lugar destacadísimo económico y social dentro de su estructura agrícola, solamente superada por los cereales y el olivo y, en orden internacional, ocupa el primer puesto entre todos los países vitícolas, con una superficie que representa el 15 por ciento de la dedicada a dicho cultivo y el 22 por 100 de la que corresponde a Europa.
 


ISBN:

8484762475

Fertirrigación. Cultivos hortícolas, frutales y ornamentales.

Editorial: Mundi-Prensa   Fecha de publicación:    Páginas: 681
Formato: Cartoné, 23,5 x 16,5 cm.
Precio: 48,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

En los últimos años se ha comprobado que la aplicación más importante del riego localizado se centra en su utilización como vehículo de la dosificación racional de fertilizantes por el sistema de fertirrigación. Se logra un sincronismo entre las exportaciones de nutrientes por las plantas y las aplicaciones fraccionadas de fertilizantes, a la medida de un cultivo, un suelo o sustrato, un agua de riego y unas condiciones ambientales definidas.
 
La obra que se presenta pretende cubrir un vacío importante en el conocimiento de la tecnología de fertirrigación. La importancia económica de esta técnica es notoria si tenemos en cuenta que actualmente se aplica en España a 1.000.000 has, incluso a cultivos tradicionalmente de secano como el olivo y la vid. Los espectaculares resultados obtenidos en cuanto a rendimientos y calidad de los cultivos, junto con las características del proceso que permiten evitar problemas de contaminación, aseguran un brillante futuro al sistema de fertirrigación.
 
La información correspondiente se basa en datos originales de los especialistas que intervienen en cada tema. El Director y Coordinador de la obra, Prof. Carlos Cadahía, Catedrático de Química Agrícola de la Universidad Autónoma de Madrid, ha trabajado en el tema de fertirrigación durante 30 años sobre más de 20 cultivos hortícolas, frutales y ornamentales en diversas Comarcas Agrícolas.
 
Se ofrecen suficientes datos a técnicos y agricultores para poder realizar el proceso completo de fertirrigación.
 


ISBN:

9788484767657

Fruticultura 3ª ed.

Editorial: Mundi-Prensa   Fecha de publicación:    Páginas: 596
Formato: 23,5 x 16,5 cm.
Precio: 49,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Fruticultura es un texto que revisa el cultivo de las especies frutales de zonas templadas, con alguna extensión a las de origen tropical, atendiendo, prioritariamente, a los conceptos básicos del desarrollo de estas especies y su relación con el medio ambiente.;La parte central del libro aborda el estudio de la fisiología del árbol frutal, esto es, la brotación y floración, el cuajado de la flor y el crecimiento del fruto, su maduración y senescencia, así como el estudio de la prolongación de su vida postcosecha y se incluyen técnicas agronómicas.;En esta línea, esta tercera edición profundiza en el papel que tienen las hormonas vegetales, particularmente giberelinas y citoquininas, en los procesos de floración, cuajado y maduración del fruto, y su interacción con aspectos nutricionales. Se da, asimismo, una visión actualizada de los conocimientos del control genético de estos procesos, identificando los genes responsables y su expresión en los procesos que regulan y los factores, exógenos y endógenos, que inciden sobre ella.;Asimismo, la obra aborda los diferentes grupos de especies frutícolas, siguiendo un esquema genérico en todos los casos. Se revisan las principales variedades en cultivo, su adaptación ecológica, nutrición y fertilización, las plagas y enfermedades más frecuentes e importantes, los patrones en uso, su adaptación a las condiciones del medio y su resistencia a agentes abióticos y bióticos, y algunas técnicas de cultivo específicas de cada uno de ellos capaces de mejorar la producción y la calidad de sus frutos.;En esta tercera edición se han añadido nuevas especies de zonas templadas y tropicales, como el kiwi, el cafeto y el anacardo, por su interés agronómico en alguna zona del planeta o por su importancia comercial.;Avalados por su experiencia en la investigación y la docencia en la universidad, los autores presentan este texto con el propósito, por una parte, de que sea de utilidad para los estudiantes de agronomía, ya que cubre todo lo que es exigible en un curso de Fruticultura de nivel universitario, y, de otra, de que sirva de guía de técnicos y profesionales para mejorar el cultivo y rentabilidad de sus explotaciones frutales.



ISBN:

9788484767640

Cultivo de brotes para ensalada en interiores

Editorial: Mundi-Prensa   Fecha de publicación:    Páginas: 224
Formato: , 21 x 17 cm.
Precio: 25,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.


ISBN:

9788484767220

El cultivo del pistacho - 2ª edición

Editorial: Mundi-Prensa   Fecha de publicación:    Páginas: 772
Formato: 24 x 17 cm.
Precio: 43,00
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La nueva edición de El Cultivo del Pistacho pone de manifiesto el gran interés que este cultivo está suscitando en España y que podría relacionarse con la confianza que muchos agricultores han ido adquiriendo en esta alternativa con el paso de los años, con los recientes estudios elaborados por prestigiosas universidades de diferentes países y que relacionan el consumo de este fruto seco con los beneficios para la salud, aspecto que indudablemente incrementa todavía más el valor de la dieta mediterránea y sobre todo con sus excelentes expectativas de futuro a medio y largo plazo.;Los motivos por los que los autores decidieron actualizar esta obra siguen siendo los mismos que les impulsaron a su elaboración, es decir, las innumerables peticiones de información por parte de agricultores, comercializadores, viveristas, técnicos y estudiantes en su afán de conocer de primera mano y con mayor detalle este frutal.;Algunas de las novedades que ofrece, entre otras, esta edición, conciernen al manejo del cultivo en todas sus fases, a la nueva distribución de machos, a los productos específicos autorizados para el cultivo en los tratamientos fitosanitarios, a las conclusiones del último ensayo de regadío relacionadas con el comportamiento de los portainjertos y a un reajuste de los datos en el capítulo de los costes.;En definitiva, el lector podrá comprobar la completa y exhaustiva visión que del pistachero se hace en todo el planeta, la profunda y detallada descripción de cada fase de cultivo a fin de llevar a buen término una plantación rentable en España, la teórica delimitación de las áreas geográficas más favorables para su desarrollo a medio y largo plazo en el territorio español, sus necesidades edafoclimáticas, comercialización, posibles utilidades, beneficios de su consumo, fenología, portainjertos, cultivares o variedades aconsejados para cada zona, producciones esperadas, poda, riego, las etapas por las que pasa el procesado del fruto y un código de buenas prácticas para la obtención de un pistacho de alta calidad.


ISBN:

9788484763307

Tratado de fitotecnia general

Editorial: Mundi-Prensa   Fecha de publicación:    Páginas: 920
Formato: Rústica
Precio: 38,00
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Prologo a la segunda edición - Prologo a la primera edición - Programa de la obra - Indice: Capitulo I: La radiación solar y las radiaciones luminosas - II. La radiación térmica - III. El frio estimulador - IV. Acción de las temperaturas desfavorables - V. Protección de los cultivos frente a las temperaturas desfavorables - VI. Acción de los componentes atmosféricos - VII. Defensa contra el viento - VIII. Acción combinada de los factores climáticos - IX. Control del estado físico del suelo: laboreo - X. El agua del suelo - XI. Los parámetros del riego - XII. Calidad del agua utilizada en el riego - XIII. Métodos de riego - XIV. El drenaje agrícola - XV: Control de la materia orgánica de los suelos cultivados - XVI. Corrrección de suelos ácidos: enmiendas calizas - XVII. Rehabilitación de suelos salinos y sódicos - XVIII. La fertilización mineral - XIX. El nitrógeno y la fertilización nitrogenada - XX. El fósforo y la fertilización fosfatada - XXI. El potasio y la fertilización potásica - XXII. El calcio en la fertilización - XXIII. El Azufre en la fertilización - XXIV. El magnesio y la fertilización magnésica - XXV. Los oligoelementos en la fertilización - XXVI. Los abonos compuestos y complejos - XXVII. Distinción de los fertilizantes minerales - XXVIII. Las alternativas de cosechas - XXIX. La siembra y la plantación - XXX. Labores y operaciones de cultivo - XXXI. El control de las malas hierbas - XXXII. Recolección y conservación de granos - XXXIII. Recolección y conservación de órganos subterráneos - XXXIV. Recolección y conservación de forrajes verdes - Índice de figuras - Índice de cuadros - Bibliografía citada en el texto - Bibliografía consultada y no citada expresamente en el texto - Índice alfabético de materias, géneros y especies - Referencias de autores.


ISBN:

9788484768333

Análisis de datos ecológicos en R

Editorial: Mundi-Prensa   Fecha de publicación:    Páginas: 356
Formato: 24 x 17 cm.
Precio: 28,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Los datos biológicos nos cuentan una gran cantidad de cosas sobre el mundo que nos rodea, y nos permite entender, por ejemplo, cómo se estructura la diversidad biológica, qué procesos condicionan la formación de comunidades biológicas o cómo diferentes impactos humanos afectan a cualquiera de los niveles de organización biológica. Este libro nos enseña a descifrar las historias que hay detrás de los datos.;¿Para quién es este libro? El libro va dirigido a estudiantes, profesores e investigadores del ámbito de las ciencias naturales que deseen iniciarse en el mundo de la investigación, entender en profundidad algunas de las principales técnicas de análisis de datos utilizadas en el ámbito de la ecología, o conocer la implementación de dichas técnicas en R, uno de los lenguajes de programación más utilizados en investigación científica.;El libro se construye sobre múltiples ejemplos y casos de estudio, para que el lector o lectora pueda ir entendiendo los conceptos a través de la práctica. Parte de conceptos muy básicos, tanto de programación en R como de estadística, para ir avanzando a través de algunas de las técnicas de análisis de datos más frecuentemente utilizadas en el ámbito de la ecología, incluyendo los modelos lineales, los modelos lineales generalizados, los modelos aditivos generalizados, los árboles de regresión y clasificación y los modelos mixtos.;Los autores del libro son profesores de Ecología y Botánica en la Universidad Rey Juan Carlos y han impartido multitud de cursos de estadística aplicada y análisis de datos en ecología en diferentes instituciones nacionales e internacionales. Luis Cayuela investiga los mecanismos ecológicos y biogeográficos que generan los patrones de diversidad en bosques tropicales. Marcelino de la Cruz está especializado en ecología espacial y conservación vegetal. Muchas de las herramientas que han desarrollado durante su investigación están publicadas en forma de paquetes de R en el repositorio oficial.


ISBN:

9788484768371

Agricultura regenerativa. El perquè, el com i el què (ed. en català) «Edició en català»

Editorial: Mundi-Prensa   Fecha de publicación:    Páginas: 420
Formato: 21 x 17 cm.
Precio: 35,00
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