ISBN:
Formato: Cartoné
978-84-17127-06-0
La fermentación lenta
Piergiorgio Giorilli
Editorial: Gribaudo Fecha de publicación: 25/10/2017 Páginas: 180Formato: Cartoné
Precio: 21,90 €
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Una guía completa sobre la técnica de la fermentación lenta. Texto de referencia para profesionales y aficionados