¿Eres uno de esos amantes declarados de las recetas especiales? ¿O quizás únicamente le permites ese regalo a tu paladar si la receta no tiene complicaciones? ¿Eres más de dulce o de salado? Seas como seas, este libro es para ti, pues en sus páginas la amante de la cocina y fotógrafa Loleta desvela sus trucos y consejos para hacer realidad tus sueños en la cocina compartiendo contigo el secreto de un buen merengue o de su mejor galette de setas.
En cada capítulo encontrarás además algunas recetas exprés perfectas para sacarte del apuro cuando no tengas tiempo de planificar tu menú. Este es un viaje cautivador a través de su amor por la cocina, la fotografía y los viajes, con recetas para cualquier momento del día, para compartir y siempre con un toque muy Loleta que va a llenar tu cocina de colores y sabores que querrás repetir una y otra vez.
El centenar de recetas de este texto tampoco olvida las intolerancias alimentarias y por ello los postres sin lactosa, sin gluten y sin azúcar añadido se baten de igual a igual en este duelo de sabores y colores. Y todo acompañado de unas fotografías espectaculares, dedicadas especialmente a los lectores de este libro y que harán que te enamores de él desde el primer momento.
Tras su éxito en Canal Cocina y sus más de 150 000 seguidores en Instagram, Loleta traslada por primera vez sus recetas favoritas a la letra impresa.
¿Estás dispuesto a unirte a su aventura?

La familia es una institución fundamental de nuestra sociedad. Es precisamente en este equipo tan peculiar en el que se basa una de las organizaciones más importantes de la economía de la mayoría de los países: la empresa familiar. La unión hace la fuerza y las empresas familiares son fuertes por naturaleza; el tesón por sobrevivir y crecer es más intenso que en ninguna otra empresa y esto las hace, en muchos casos, invencibles. Precisamente, en momentos de alta inestabilidad económica como el actual, la creación de un proyecto común que vincule a todo el grupo en el esfuerzo por alcanzar una ilusión compartida además de la excelencia empresarial, se convierte en la clave del éxito y de la supervivencia.

La generación de innovación en la empresa se ha convertido hoy en día en una de las principales herramientas competitivas. La dificultad para innovar no está sólo en el proceso creativo sino en cómo proteger los resultados de la innovación. Esta obra presenta a las patentes como un mecanismo de protección eficaz, sirviendo como guía de referencia de los pasos a seguir para su solicitud y concesión.

El carácter científico de un campo de conocimiento va indisolublemente unido al ejercicio de la investigación, de modo que su madurez como disciplina viene determinada por la actividad investigadora que es capaz de generar. No debe, por tanto, extrañar que se haya convertido en práctica habitual fijar el progreso de una disciplina mediante la evaluación de la cantidad y calidad de la investigación publicada.
¿Cuál es el estado de la investigación en ByD?, ¿cuánta investigación se ha producido?, ¿cuáles son los temas y problemas dominantes en ella?, ¿qué métodos y técnicas ha empleado para resolverlos?, ¿qué calidad posee, de acuerdo con las normas del método científico?, ¿cuál es el impacto de la investigación en ByD tanto en la práctica profesional como en la elaboración de leyes, teorías y modelos?, ¿qué investigación necesita la ByD para su futuro desarrollo como ciencia? Pretende este libro dar cumplida respuesta a todas estas cuestiones.

El delicado momento que está atravesando el tejido empresarial español hace que sea muy necesario fomentar en nuestros estudiantes universitarios el espíritu emprendedor. Con ello se conseguirá promover el nacimiento de nuevas empresas, las cuales son fuente de creación de riqueza, empleo y crecimiento económico.
Crear una empresa resulta apasionante y arriesgado, por lo que los emprendedores deben afrontar esta aventura de forma ordenada y racional, sin miedo y sin dejarse llevar en exceso por las emociones. La base de todo el proceso de creación es el plan de empresa, que constituye la razón de ser de esta obra.
En este manual se recogen todos los aspectos necesarios para abordar con éxito la elaboración del plan de empresa. El nuevo empresario encontrará entre las páginas de este libro una aproximación a la empresa y a su entorno. Detectar una oportunidad de negocio, desarrollar la idea, buscar financiación, seleccionar las mejores inversiones, formular la estrategia adecuada y saber reconocer la importancia de la organización y el equipo humano, son algunas de las cuestiones que el lector tendrá la oportunidad de aprender. Asimismo, se plantean otros temas técnicos, legales y laborales imprescindibles para la correcta puesta en marcha del nuevo negocio.
Todos los capítulos del libro se han elaborado desde una perspectiva pedagógica acorde con el nuevo Espacio Europeo de Educación Superior, manteniendo el rigor académico y, al mismo tiempo, ofreciendo un enfoque práctico que logra poner al estudiante en el centro de su propio aprendizaje.

Antes no hacía falta entender nada para tener una experiencia estética al contemplar una obra de arte, pero hoy no es así: desde las cajas de Brillo de Andy Warhol hasta el tiburón en formol de Damien Hirst, en el mundo del arte actual se exponen muchas cosas extrañas, incluso chocantes. Se comprende que a menudo los espectadores se pregunten: ¿no es esto una tomadura de pelo? ¿Por qué el arte actual es así, por qué no se entiende? Antonio Puerta narra con claridad y perspicacia el viraje del arte en el siglo XX a través de 43 obras icónicas, dialogando a la vez con las ideas sociales, científicas, religiosas o culturales que las acompañan. Gafas para entender el arte moderno se abre, con estilo informativo y ameno, tanto al amante como al detractor del llamado «arte después del arte», para mostrar el contexto, advertir el impulso creador de cada artista y desentrañar el sentido de sus obras. Porque una cosa es aprender a mirar el arte actual y otra distinta entenderlo, las gafas que nos propone Puerta no son para corregir nuestra visión, sino para favorecerla. Tras la lectura de este libro, ir al museo o a la galería puede convertirse en una experiencia completamente diferente y, sobre todo, más gratificante.