Con este manual se persigue el perfeccionamiento de la actividad filosófica espontánea que realizan todos los seres humanos a través tanto del conocimiento de la historia de la filosofía como de la comprensióny el desarrollo de las capacidades que la humanidad ha desarrollado apartir de los distintos problemas que ésta se ha cuestionado: la observación, la capacidad de plantear preguntas, la curiosidad, la competencia emocional, la síntesis, la deducción, la creatividad, la empatía... Se han elegido, pues, los grandes problemas de la historia del pensamiento y algunos de sus máximos representantes y se muestran competencias que contribuyen a facilitar el cambio cognitivo que debe representar todo proceso educativo. -

Aquest llibre no pretén fer càtedra ni ensenyar a fer pastissos als qui ja en saben.
Aquest llibre vol que qualsevol persona a qui li agradi fer dolços pugui tenir la confiança que els que faci li sortiran bé a la seva cuina familiar. Està escrit de manera entenedora, perquè el resultat final sigui bo, rigorós i s'assembli al màxim al producte professional. Seguint els processos que proposa el llibre, no hi ha pèrdua per obtenir el resultat esperat.
També està pensat per als qui tenen afició a la cuina en general, i fins i tot ens atrevim a dir que els cuiners professionals hi poden trobar un ajut pel que fa a les postres i a la interrelació entre la cuina salada i els pastissos.
L'autor proposa en aquest llibre perdre la por i atrevir-se a elaborar postres de pastisseria. Els resultats segur que us encoratjaran i tindreu una gran satisfacció quan porteu les vostres creacions a taula.