¿Es necesario cuidar a los microbios que habitan en nuestro cuerpo?
Aunque te sorprenda, sí. Cuidarlos es cuidarte.

Justin y Erica Sonnenburg, de la Universidad de Stanford, son pioneros en el campo más emocionante de la salud humana y el bienestar: el estudio de la relación entre nuestro cuerpo y los billones de organismos que este acoge, los microbios que colectivamente llamamos la microbiota. Ésta interactúa con nuestro cuerpo y determina en gran parte si estamos enfermos o sanos, delgados u obesos, alegres o de mal humor. Siempre ha estado con nosotros, y de hecho ha evolucionado junto con los humanos, entrelazando sus funciones con las nuestras. Pero ahora, debido a los cambios en la dieta, el abuso de antibióticos y el exceso de asepsia, nuestra microbiota intestinal se enfrenta a una masiva extinción invisible, que produce que nuestros cuerpos se descontrolen, y puede estar detrás del misterioso pico en algunas de las aflicciones modernas más preocupantes, desde las alergias al autismo, el cáncer o la depresión. No tiene por qué ser así.

Este libro ofrece un nuevo plan para recuperar y mantener la salud, que se centra en la forma de alimentar a la microbiota, incluyendo recetas y menús. Justin y Erica Sonnenburg nos muestran cómo podemos mantener y fortalecer nuestra microbiota y por lo tanto mejorar nuestra propia salud. La respuesta es única para cada uno de nosotros, y cambia a medida que envejecemos.

Los Sonnenburg analizan alternativas seguras a los antibióticos, los hábitos dietéticos y de estilo de vida que fomentan la salud microbiana, la gestión del envejecimiento de la microbiota y el alimento de su propia microbioma individual.

Reseña:
«Esta obra es de lectura imprescindible para todo profesional de la salud y para cualquiera que esté interesado en una comprensión más amplia de la salud y el bienestar. Estoy seguro de que cuando la termine, el lector estará tan entusiasmado como lo estamos los autores y yo con estos nuevos descubrimientos acerca de los microorganismos que forman parte de nuestro ser.»
Dr. Andrew Weil

A lo largo de más de dos décadas, el Dr. Ludwig ha estado al frente de la investigación sobre el control del peso. Sus innovadores estudios muestran que comer en exceso no te hace engordar, sino que es el proceso de engordar lo que te hace comer de más. Esto pasa porque las células grasas juegan un papel clave al determinar cuánto peso ganas o pierdes. Las dietas bajas en grasa actúan en tu contra, ya que provocan que las células grasas se autoabastezcan con más calorías, dejando muy pocas para el resto del cuerpo. Esta «grasa hambrienta» activa una peligrosa reacción en cadena que te deja siempre con sensación de hambre, a la vez que tu metabolismo se hace más lento. Recortar calorías sólo empeora la situación, creando una lucha entre la mente y el metabolismo que estamos destinados a perder, y al final acabas ganando peso, aunque comas menos.

Olvídate de las calorías. Olvídate de los antojos. Olvídate de estar a dieta. ¡Siempre tengo hambre! revela una nueva y liberadora forma de calmar el hambre y perder peso para siempre.

Las «mejoras» que ha experimentado nuestra cadena alimentaria han venido acompañadas de un coste importante: una mala digestión que, a su vez, ha generado una innumerable cantidad de enfermedades. Esto sucede porque nuestro organismo (y, sobre todo, nuestro sistema digestivo) ha estado sometido a agresiones continuadas, sin acceso a nutrientes de verdad. Todo está en tu digestión nos propone la solución definitiva a muchas de estas afecciones, incluso la fatiga crónica y el autismo.

Japón es el país con más centenarios del mundo. Pero lo que más llama la atención es su calidad de vida, muy por encima de la que se supone a personas de edad tan avanzada. Esta es la historia, con rostros concretos, de esos centenarios y de los hábitos que han llevado a lo largo de su vida. ¿Qué comen? ¿Cuántas horas duermen? ¿En qué creen? ¿Siguen profesionalmente en activo?
A todas esas preguntas responden en este libro personas como Mieko Nagaoka, de 100 años, que acaba de establecer un récord de natación estilo libre de 1.500 metros en la categoría de 100 años; Hidekichi
Miyazaki, de 104 años, que corrió los 100 metros lisos en agosto de 2014 y aspira a correr con Usain Bolt; el médico Shigeaki Hinohara, de 104 años, conocido como «el centenario más ocupado de Japón», que tiene la agenda llena para los próximos dos años, o la fotógrafa Tsuneko
Sasamoto, de 100 años, cuyo lema es «nunca es tarde para aprender». Cómo viven, qué comen, cómo trabajan y cómo han desarrollado su vida profesional, cómo se relacionan, aman u odian, cómo organizan su ocio? En definitiva, qué vida tienen y han tenido estos numerosos longevos de un país que se nos antoja siempre lejano y exótico, pero del cual seguramente podemos aprender mucho para mejorar nuestras vidas.

En este breve pero intenso libro, la doctora Levi-Montalcini desdeña las reflexiones consolatorias o las lamentaciones lúgubres sobre la vejez, para explicarnos que el cerebro puede seguir funcionando perfectamente incluso a una edad avanzada, a diferencia de lo que ocurre con otras funciones fisiológicas, ya que si bien es cierto que pierde algunas de sus capacidades, las sustituye con otras que compensan e incluso superan a las perdidas. La neurobiología moderna demuestra que merced a la plasticidad neuronal el cerebro suple la pérdida de células que acontece con la edad con la propiedad que tienen las restantes de compensar esa disminución numérica con un aumento de las ramificaciones y la utilización de circuitos neuronales alternativos.

Instrucciones paso a paso para seguir los ejercicios, sea cual sea su edad o su forma física, incluso si nunca antes ha practicado pilates.
Descubra las rutinas propuestas para su vida cotidiana: al levantarse por la mañana, para estirarse a la hora del almuerzo, para levantar el ánimo por la tarde o para relajarse antes de dormir.
Encuentre posturas para practicar esté donde esté: en el parque, en el despacho,
a bordo de un avión o antes de irse a dormir.

Tonifique, fortalezca, estimule y confiera energía a su estado de salud y condición física con rutinas de tan sólo 5 minutos que podrá incorporar inmediatamente en su vida cotidiana: en cualquier momento y en cualquier lugar.

Empiece el día con un ejercicio vigorizante, revitalícese antes de una reunión y relájese en el sofá. Ejercicios seleccionados con efectos que conseguirán eliminar el estrés o infundir energía en su organismo, fortalecer regiones concretas de su cuerpo o tonificar su musculatura. Tanto si desea endurecer el abdomen o introducir sosiego en su vida, este libro le ofrece un pilates auténtico, rápido y sencillo.

Contenido
Introducción 6
A cualquier hora 22
En cualquier lugar 42
Liberar la tensión 66
Llenarse de energía 82
Tonificar y fortalecer 98
Secuencias diarias 124

-- Karen Smith se dedicaba a la danza clásica hasta que un accidente la dejó temporalmente paralítica. Los ejercicios de pilates fueron cruciales para su recuperación, ya que le ayudaron a reconstruir tanto su cuerpo como su confianza en sí misma. Actualmente es profesora de pilates en su propio estudio de Londres. Es miembro de la Body Control Pilates Association y autora de otros libros sobre el mismo tema.

Desde siempre, la arcilla se ha utilizado por su poder curativo; hace 5000 años los egipcios ya recurrían a ella, y desde esa época el ser humano no ha dejado de utilizarla, ya sea como alimento, mezclada con el trigo, como hacían los romanos o como remedio recetada por ilustres médicos de la historia antigua como Avicena, Galeno o Hipócrates. Este producto, simple y económico, es capaz de aliviar muchos males debido a sus múltiples propiedades: es antiséptico, antiinflamatorio, cicatrizante, bactericida, antitóxico, regenerador de nuestras células… Este libro ofrece un completísimo listado de la A a la Z de todas las dolencias que pueden ser aliviadas en mayor o medida por el uso (interno y externo) de la arcilla. El autor también aporta una relación explicativa de sus propiedades cosméticas (blanqueamiento dental, mascarilla exfoliante, cuidados del cabello…) y de sus, quizás menos conocidas, aplicaciones prácticas relacionadas con la higiene del hogar, los animales domésticos y la jardinería. Ya sea de viaje, en el trabajo o en casa, no se debe olvidar esta panacea. Tanto para una pequeña urgencia o como para un tratamiento de fondo, la arcilla sabrá responder a la mayoría de los problemas cotidianos.

PON A PRUEBA TU CEREBRO CON LOS APASIONANTES JUEGOS DE INGENIO, DE LA MANO DEL MAYOR EXPERTO EN ENIGMAS Y PASATIEMPOS
Dentro del cuarto centenario de la muerte de Miguel de Cervantes, Agustín Fonseca ha aprovechado para hacerle un homenaje diferente al escritor utilizando su biografía, obra y época del Siglo de Oro como parte integrante de los retos que conforman este libro. Aunque el diccionario no lo contempla exactamente así, de forma intuitiva podríamos decir que hay una diferencia entre reto, desafío y enigma, como diferentes grados de complejidad ante lo que no deja de ser un entretenido pasatiempo.
El libro que tienes en tus manos tiene de todo esto y en abundancia, para que puedas pasar buenos ratos entrenando tu mente: más de 80 retos de dificultad variable, casi otros tantos desafíos que te obligarán a investigar fuera del libro y un enigma final que pondrá a prueba tu capacidad neuronal.
De los retos y desafíos tienes las soluciones al final, sin embargo el enigma se apoya en todo el contenido del libro y requiere de una buena dosis de imaginación, “chispa” (lo que los psicólogos llaman “pensamiento lateral”) y dotes de investigador para encontrar la solución.
Después de jugar con el libro descubrirás muchas cosas sobre Cervantes que quizá no supieras y además tienes unas cuantas curiosidades que te van a permitir conocer mejor al personaje.
Por ejemplo:
¿Sabías que era tartamudo?
¿O que fue esclavo de Dalí?
¿O que el vocabulario de El Quijote consta de más de 22.000 palabras?
¿O que hay una estrella bautizada con su nombre?

Los alimentos que llenan diariamente nuestro plato inciden de manera directa en nuestro bienestar físico, mental y emocional, y el estilo de vida propio de las sociedades industria¬lizadas tiene consecuencias metabólicas en diversos órganos y sistemas. El objetivo principal de este libro es divulgar una dieta que goza actualmente de gran popularidad. En estas páginas se encontrará información básica sobre la importancia que la dieta alcalina confiere al equilibrio ácido-base para gozar de bienestar digestivo, energía y salud, así como algunas recomendaciones sencillas y sugerencias de menús para la semana. Porque lo natural sería vivir con salud y morir de vejez; lo antinatural, cumplir años carentes de vitalidad y esclavos de los fármacos.
«El médico del futuro no tratará el cuerpo humano con medicamentos, sino que prevendrá las enfermedades con la nutrición.»
(Thomas Alva Edison)

Mejora tu rendimiento deportivo sin descuidar tu salud gracias a una alimentación sana
“Si haces deporte, puedes comer lo que quieras”. ¿Cuántas veces has oído esa afirmación? Se trata de uno de los múltiples mitos, medias verdades o rumores que rodean la alimentación del deportista, un mundo que ha sufrido una enorme tecnificación en los últimos años, lo que ha complicado aún más encontrar una dieta que permita mejorar las prestaciones sin que la salud se resienta por ello. En este libro encontrarás alimentos naturales que te permitirán vivir y competir mejor, además de un análisis de la eficacia real de distintos productos para deportistas que pueden encontrarse en el mercado.
En muchos casos, la alimentación natural ganará la partida a barritas, suplementos y preparados energéticos. Y es que competir o, simplemente, disfrutar alcanzando nuevos límites no quiere decir nunca dejar de lado una alimentación sana y deliciosa que nos permita cuidar nuestro cuerpo y disfrutar de la comida. Entrenadores y preparadores, dietistas y profesionales sanitarios, deportistas de todos los niveles, ¡es el momento de llevar la alimentación sana a su máximo rendimiento sin descuidar la salud!