Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas

llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este

libro de especias. Explora las mejores especias del mundo,

descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas

juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus

propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel.

La ciencia de las especias te ayudará a entender la ciencia

práctica detrás del arte de cocinar con especias.

Si alguna vez te has preguntado qué hacer con aquel

bote de cúrcuma sin usar, por qué algunas especias saben más fuerte que otras o

cómo hacer tu propio garam masala, esta guía te inspirará y te ayudará a

encontrar respuesta a todas tus dudas. La ciencia de las especias plantea y

explora la ciencia que existe detrás de los sabores y te ayuda a elegir, con mayor

confianza e intuición, especias que se complementan perfectamente entre ellas.

Una tabla periódica de especias que conectan los diferentes componentes del

sabor y explica cómo las especias pueden agruparse dentro de distintas familias

de sabor. El capítulo de Especias del Mundo explora las principales regiones de

las especias del mundo, incluyendo el Sudeste Asiático, Oriente Medio, América y

la India, identificando las principales especias en cada una de las cocinas y

aportando recetas para que crees tus propias mezclas.

Los diferentes perfiles de especias, organizadas por su componente de sabor

dominante, muestran las especias mundiales más utilizadas junto a ideas de

recetas, información de cómo comprarlas, usarlas y almacenarlas, además de la

ciencia que hay en profundidad para ayudarte a conseguir diferentes sabores y

que así crees tus propias combinaciones. Finalmente, adjunta una selección de

recetas utilizando innovadoras mezclas que enriquecerán tu paladar e inspirarán

tus propias aventuras culinarias.

La ciencia de las especias es un acompañante indispensable de tu cocina que hará de las comidas caseras algo de lo que aprenderás y en lo que querrás innovar.

Si quieres comprender el Universo Marvel en toda su complejidad, El libro de Marvel es el único libro que necesitas. Es una exploración única del inmenso e interconectado Multiverso de los comics de Marvel, desde su nacimiento hasta el final de todo, y más allá.

Meticulosamente investigado y escrito de forma magistral, El libro de Marvel está lleno de un vívida y recopilada obra artística, brillantes infografías y unos ensayos precisos que aportan luz a las innumerables maravillas del Universo Marvel. Desde icónicos súper héroes como los Vengadores, Spider-Man y Black Panther, pasando por la revolucionaria tecnología como la armadura de Iron Man y el Helitransporte de la agencia S.H.I.E.L.D., y llegando hasta magníficos villanos como Thanos y Loki, El libro de Marvel explora los conceptos clave, personajes y eventos que han definido y dado forma al Universo Marvel durante los últimos 80 años.

El contenido del libro se divide en diferentes áreas temáticas clave: El Multiverso, Ciencia y Teconología, Guerra y Paz, Fuerzas Cósmicas, Mágico y Sobrenatural, y Realidades Alternativas, las cuales forman las bases del Universo Marvel. ¡El libro de Marvel es un revelador mapa a un completo universo de comics sin límites que ningún fan de Marvel debería perderse!

Descubre las maravillas del planeta Tierra y aprende sobre algunos de los animales, plantas, rocas, minerales y organismos microscópicos más sorprendentes de nuestro planeta.

Cada página de este libro muestra una fantástica fotografía y preciosas ilustraciones, así como datos e historias que no olvidarás. Aprende cómo el jaguar merodeador utiliza manchas para evitar ser visto o por qué una gota de rocío es un gran problema para los insectos. Desde ópalos hasta orquídeas y tapires hasta setas, esta hermosa colección incluye más de 100 artículos del mundo natural.

Un libro ideal para niños de casi cualquier edad, con una encuadernación de lujo que hará las delicias de los pequeños amantes de la naturaleza.

Embárcate en un viaje mágico a través del mundo de los insectos, desde bosques y las cuevas más profundas hasta el fondo del océano.

Insectos, arácnidos, gusanos y moluscos se arrastran por las páginas de este colorido libro de insectos, que combina bonitas ilustraciones y fotos para ayudar a los niños y niñas entusiastas de los animales a detectar y aprender sobre los principales grupos de insectos. Desde las abejas hasta arañas, desde las mariposas hasta los escarabajos, aprenderán todo sobre el increíble mundo secreto de los bichos descubriendo cómo los insectos ayudan a cuidar nuestro planeta.

Este libro también incluye parientes de insectos, como babosas viscosas, arañas que tejen telarañas y ciempiés que se escabullen, además de datos sorprendentes sobre cómo se comunican los insectos, compiten por la comida, buscan el amor verdadero y llenan el aire de zumbidos.

La vida secreta de los insectos, escrito por la experta en insectos Jess French e ilustrado por Claire McElfatrick, lleva a los más pequeños a un fascinante viaje de exploración, mostrándoles cuán asombrosos son los bichos, qué hacen por nuestro planeta y cómo podemos ayudarlos.

Una guía visual fácil de entender sobre la alimentación y la nutrición.

Conoce los conceptos clave sobre los alimentos y lo que los hace buenos o malos. ¿Qué es un antioxidante? ¿Y un superalimento? ¿Por qué es peligroso recalentar el arroz?

Cómo funciona la alimentación desmiente mitos comunes, explica los grupos de alimentos, analiza los orgánicos frente a los procesados y aclara qué significa realmente la fecha de caducidad.

Estos mamuts curiosos te guiarán a través de los conceptos básicos de la física, la biología y la química en esta original y amena guía de la ciencia.

Estos intrépidos mamuts científicos consiguen entretener y a la vez educar. ¿Por qué flotan los objetos? ¿Qué hay dentro de una célula? ¿Cómo funcionan los imanes? Más de 60 temas básicos de ciencia, con textos explicativos claros y diagramas de apoyo.

Divertida y divulgativa, Ciencia a lo grande es la introducción perfecta a los principios científicos para los jóvenes de espíritu.

Allí abajo, donde las plantas hunden sus raíces y los gusanos excavan sus galerías, hay un mundo oculto que aguarda ser descubierto...

Bajo tus pies es un libro que te acompaña en una aventura debajo de la superficie de la Tierra y explora las diversas maravillas allí ocultas. Lleno de vida y rebosante de pequeños animales, el suelo que pisamos esconde un sinfín de historias fascinantes: cómo sobreviven las plantas en la aridez del desierto, cómo crecen los hongos, cómo puede ayudar el suelo a frenar el cambio climático.

Este libro te ofrece la oportunidad de expandir tu conocimiento del mundo natural y las criaturas que viven en el suelo, grandes y pequeñas. Repleto de bonitas y coloridas ilustraciones y fotografías, este es el libro perfecto para los jóvenes expertos en plantas, los fanáticos de los animales, los pequeños geólogos# ¡y cualquier persona que tenga curiosidad sobre el terreno por el que caminamos!

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