ISBN:
Formato: Tapa dura, 25 x 32 cm.
9788479253288
Brañas de Asturias
Francisco Javier Chao Arana (textos) / Fernando Fernández Álvarez (fotografías)
Editorial: CajaAstur Año: 2009 Páginas: 254Formato: Tapa dura, 25 x 32 cm.
Precio: 20,00 €
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• ISBN: 9788479253288
• Estado: Como nuevo.
• Edición de lujo, encuadernado en pasta editorial con sobrecubierta, gran formato, papel cuché, ilustrado a todo color.
SUMARIO:
Presentación.
Introducción.
La vida campesina. Estructuración y creencias.
Significado de la trashumancia. La dualidad.
Rutas y vías pecuarias.
Vaqueiros de alzada. Nómadas asturianos
La braña. Sus derivaciones. Significado.
Brañas equinocciales y estivales. Invernales.
Brañas vaqueiras. Braña d'arriba y braña d'abaxo.
La arquitectura de las brañas; tipos y elementos accesorios.
Oficios. Productos. Ferias y mercados.
El queso en el oriente de Asturias.
Un viaje por las brañas asturianas.
Bibliografía básica.
Agradecimientos.