Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado ?Actividades de venta?. A través de estas líneas se explicará cómo ejecutar las actividades de venta de productos y/o servicios a través de los diferentes canales de comercialización estableciendo relaciones con el cliente de la manera más satisfactoria, alcanzando los objetivos propuestos por la organización y estableciendo vínculos que propicien la fidelización del cliente.

Está dirigido a profesionales que desarrollen su actividad en cualquier sector productivo en el área de comercialización: pequeña, mediana o gran empresa.

Tema 1. Organización del entorno comercial
Tema 2. Gestión de la venta profesional
Tema 3. Documentación propia de la venta de productos y servicios
Tema 4. Cálculo y aplicaciones propias de la venta

Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado Operaciones de venta. Con ella se intentará acercar al lector a los diferentes canales de comercialización para realizar una óptima venta de productos a través de la definición de variables y utilidades disponibles en Internet, páginas web, servidores y software a nivel usuario. Se adoptarán criterios comerciales en el diseño de páginas para la comercialización aplicando técnicas de venta adecuadas y se darán las pautas para la aplicación de procedimientos de seguimiento y atención al cliente siguiendo criterios y procedimientos establecidos en las situaciones comerciales online.

Tema 1. Internet como canal de venta

1.1. Las relaciones comerciales a través de internet
1.2. Utilidades de los sistemas online
1.3. Modelos de comercio a través de internet
1.4. Servidores online

Tema 2. Diseño comercial de páginas web

2.1. El internauta como cliente potencial y real
2.2. Criterios comerciales en el diseño de páginas web
2.3. Tiendas virtuales
2.4. Medios de pago en internet
2.5. Conflictos y reclamaciones de clientes
2.6. Aplicaciones a nivel usuario para el diseño de páginas web comerciales: gestión de contenidos

Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado Operaciones de venta. Con ella se intentará acercar al lector a los diferentes canales de comercialización para realizar una óptima venta de productos a través de la definición de variables y utilidades disponibles en Internet, páginas web, servidores y software a nivel usuario. Se adoptarán criterios comerciales en el diseño de páginas para la comercialización aplicando técnicas de venta adecuadas y se darán las pautas para la aplicación de procedimientos de seguimiento y atención al cliente siguiendo criterios y procedimientos establecidos en las situaciones comerciales online.

Tema 1. Internet como canal de venta

1.1. Las relaciones comerciales a través de internet
1.2. Utilidades de los sistemas online
1.3. Modelos de comercio a través de internet
1.4. Servidores online

Tema 2. Diseño comercial de páginas web

2.1. El internauta como cliente potencial y real
2.2. Criterios comerciales en el diseño de páginas web
2.3. Tiendas virtuales
2.4. Medios de pago en internet
2.5. Conflictos y reclamaciones de clientes
2.6. Aplicaciones a nivel usuario para el diseño de páginas web comerciales: gestión de contenidos

Mediante este manual, el lector/a aprenderá las funciones que realiza la gobernanta en los servicios de pisos en alojamiento. Entre los contenidos que se pueden encontrar en él figuran las destrezas en la comunicación con el cliente, el protocolo, las medidas preventivas que se deben implantar o los conocimientos acerca de la realización de las habitaciones y del proceso de lavado y planchado de la ropa, entre otros.

ÍNDICE

1. Organización del servicio de pisos en alojamientos
2. Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo
3. Gestión del protocolo
4. Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales
5. Procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos
6. Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos
7. Decoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos
8. Procesos de gestión de calidad en hostelerías y turismo

Para crear la fuerza de trabajo de su empresa, el empresario debe recurrir a la contratación de profesionales, por lo que debe saber qué es lo que dice la Ley sobre este proceso, qué modalidades del mismo existen y de qué forma están incentivadas. También le será de utilidad conocer las peculiaridades que presentan casos más novedosos como la contratación de trabajadores extranjeros o a través de empresas de trabajo temporal. Este volumen se completa con los diferentes casos y formas que puede revestir la extinción de un contrato laboral.

ÍNDICE

1. Introducción. Conceptos básicos: el trabajador, el empresario y las modalidades de contratación.
2. La contratación de trabajadores extranjeros.
3. La contratación a través de empresas de trabajo temporal.
4. La extinción del contrato I
5. La extinción del contrato II

Este libro no solo va destinado a los profesionales de la salud, sino a cualquier persona que quiera o necesite ampliar sus conocimientos sobre primeros auxilios, por ejemplo, en el marco de la prevención de riesgos laborales. Por ello, hace un amplio repaso de posibles situaciones sanitarias de emergencia, desde problemas traumatológicos, heridas o hemorragias hasta quemaduras o intoxicaciones, pasando, incluso, por los partos extrahospitalarios.

Primeros auxilios también hace especial hincapié en las maniobras de reanimación cardiopulmonar, diferenciando entre adultos y niños, y presenta la gran ventaja de incluir las nuevas recomendaciones sobre RCP contenidas en la Guía 2010 de la American Heart Association (AHA).

ÍNDICE

1. Introducción a los primeros auxilios.
2. Problemas respiratorios.
3. Problemas traumatológicos.
4. Hemorragias y heridas.
5. Mordeduras y picaduras.
6. Intoxicaciones.
7. Quemaduras.
8. Parto de urgencias o extrahospitalario.
9. Signos de alarma.
10. Resucitación cardiopulmonar.
11. RCP básica en adultos.
12. RCP básica en niños.

Como exige la legislación vigente, los aspectos más importantes que regulan una relación laboral determinada han de quedar recogidos en el contrato de trabajo que suscriben ambas partes. Esto supone que distintos contratos puedan tener características, formas y cláusulas muy diferentes. Esta diversidad afecta también a las modalidades de los contratos, aunque la legislación (y, de acuerdo con ella, este libro) los agrupa en función de su tiempo de duración y de su objeto.

ÍNDICE

1. El contrato de trabajo. Las partes contratantes y su relación laboral.
2. Modalidades de contratación laboral I: el contrato indefinido.
3. Modalidades de contratación laboral II: el contrato temporal.
4. Modalidades de contratación laboral III: los contratos formativos.
5. Modalidades de contratación laboral IV: tiempo parcial, fijos discontinuos y de relevo.
6. Modalidades de contratación laboral V: otros tipos.

Sobre un tema de gran actualidad como es la prevención de riesgos, aparece esta publicación que intentatrasladar el aprendizaje de los contenidos de autoprotección, determinando en qué consiste un plan de emergencias en un establecimiento hostelero y cómo implantar las pautas para llevar a cabo el mismo. A lo largo de sus páginas se traslada el conocimiento de los medios que existen para prevenir incendios y las técnicas básicas de primeros auxilios ante una situación de emergencia

Índice

1. Marco normativo
2. Planes de emergencia y gestión
3. Evacuación y planes de emergencia en el sector de la hostelería
4. Implantación del plan de emergencias dentro del ámbito hostelero
5. Prevención de riesgos de incendio en la hostelería
6. Primeros auxilios

ÍNDICE

1. Introducción a los riesgos en el trabajo

2. Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos laborales

3. Los riesgos relacionados con los espacios y equipos de trabajo

4. Los contaminantes ambientales presentes en el trabajo

5. Los riesgos relacionados con la organización del trabajo

6. Las técnicas de control y protección de riesgos

7. Los planes de emergencia y evacuación

8. La gestión de la prevención de riesgos en la empresa

9. Los primeros auxilios en la empresa

10. La prevención de riesgos específicos en la peluquería

Este es un manual moderno, práctico y muy completo, que acerca al funcionamiento interno de una cocina profesional. Desde la organización interna de los profesionales, a la descripción de sus tareas, pasando por una muestra amplia de todos los tipos de ingredientes, su compra, conservación y distintos tratamientos.
Está escrito desde una óptica tradicional de cocina internacional, describiendo las técnicas y procesos intermedios que intervienen en la mayoría de las cocinas de todo el mundo.

ÍNDICE
Tema 1. Introducción a la cocina
Tema 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero. Definición
Tema 3. Vocabulario
Tema 4. Las ensaladas
Tema 5. Los huevos y tortillas
Tema 6. Las sopas
Tema 7. Pastas y pizzas
Tema 8. El arroz
Tema 9. Verduras y hortalizas
Tema 10. Las salsas
Tema 11. Pescados
Tema 12. Los mariscos
Tema 13. Las carnes
Tema 14. Aves
Tema 15. Caza
Tema 16. El queso
Tema 17. Repostería