Las recetas de Saúl Craviotto son una selección de mis recetas favoritas, tradicionales, familiares, saludables y con las que se disfruta tanto cocinándolas como cuando te sientas a la mesa.

En este libro vas a encontrar recetas de estilo más tradicional, las de siempre, las que podemos preparar con más tiempo y mimo, como puede ser la fabada, el marmitako o una fideuá. También hay una selección de postres para los más golosos, los que hacen que una comida sea perfecta del todo, ese momento que todo el mundo espera con la cucharilla en la mano una vez han acabado de comer.

Y como deportista que soy, también puedes encontrar una selección de las recetas de mi día a día, tanto para comer o cenar como para desayunar, y recetas perfectas para estar a tope antes de hacer ejercicio y recuperar después de haber entrenado.

En definitiva, es un resumen de mi vida llevada a un libro de cocina, con su lado más deportivo y su lado más familiar, dos pilares imprescindibles en mi existencia.

Aunque Saúl tiene un físico portentoso (mide 1,92 y pesa 98 kilos de puro músculo), hay otros piragüistas con tanta fuerza o más que él que en los momentos decisivos no responden con la misma eficacia. ¿Cuál es su secreto?
En este libro, Craviotto nos explica que basa su preparación en tres pilares, lo que denomina «el triángulo del éxito»:
- El cuerpo (pilar físico)
- La mente (pilar psíquico)
- Las relaciones (pilar social)
A diferencia de otros deportistas, que se centran únicamente en el cuerpo y en la técnica propia de su deporte, Saúl presta una enorme importancia a la preparación mental y al entorno social. El equilibrio entre estos tres factores es lo que le permite dar lo mejor de sí mismo en las citas clave.
El libro nos desvela cómo trabaja Saúl cada uno de estos tres pilares y los valores que presiden su trayectoria deportiva y su vida: disciplina, perseverancia, esfuerzo, responsabilidad, superación, constancia y sacrificio.