A LA CUINA SALVAVIDES trobaràs receptes que surten; amb ingredients que trobaràs al mercat o al súper del costat de casa i amb unes explicacions tan clares que no deixaran lloc a dubte perquè “no hem vingut a aquest món a patir… i encara menys per un llobarro!”

El més difícil d’aquest llibre és triar una recepta. La resta serà un joc. ¿Recordeu que temps enrere, de ben menuts, us ho passàveu la mar de bé jugant a cuinetes? ¿Què ha canviat, des d’aleshores? Bé, no ens enganyem, algunes coses sí que han canviat, però fonamentalment el que passa és que ara tot ho hem de fer molt de pressa i, abans de començar, ja pensem que serà complicat, avorrit i, al capdavall, vés a saber què en sortirà.

Si la vida és tan complicada, te l’has de complicar encara més a la cuina? La resposta de la Mireia Carbó és que, de fet, tot és més senzill del que et penses i que, sense maldecaps ni operacions complexes, es poden obtenir uns resultats que sorprendran a tothom. I a tu mateix més que ningú. Només necessites dos ingredients: sentit comú i aquest llibre. La seva fascinació per les cassoles va dur la Mireia Carbó fins l’Escola d’Hosteleria de Barcelona. després de molts anys passant per tota mena de restaurants, va canviar els fogons per les aules on fa classes de “cuina que no amoïna”. Aquest llibre és el fruit de la seva experiència.