* Los beneficios del consumo de masa madre están ampliamente reconocidos (el proceso lento de fermentación da lugar a una masa más saludable y ligera, y más fácil de digerir), pero hasta ahora se habían atribuido casi en exclusiva al pan. * En este nuevo libro, su autora se centra en recetas dulces con masa madre, con diferentes harinas (castaña, espelta, entre otras) y presenta deliciosas recetas nutritivas tanto para el sistema digestivo como para el bienestar emocional. * Desde un bizcocho con semillas de amapola y limón, pasando por un pan de miel y suero de mantequilla, hasta unas berlinas de chocolate, avellanas y centeno, todo ello acompañado de compotas de fruta fresca o siropes fermentados.
Este libro es una guía muy práctica, única y muy necesaria para aplicar los nuevos conocimientos sobre los microbios intestinales a fin de mejorar nuestra salud, pero también para desarrollar y ampliar nuestras habilidades en la cocina. Cuando conozca el arte de fermentar alimentos, se encontrará en una posición privilegiada para comprender cómo funcionan los microbios en su cuerpo y lo importante que es mantenerlos contentos.
Una obra repleta de consejos novedosos para lograr que todos los platos que prepare sean estupendos para la salud. Además, información sobre tipos especiales de fibra, probióticos, prebióticos y el asombroso mundo de los polifenoles. En el viaje que este libro ofrece, descubrirá numerosas combinaciones y platos sabrosos que alimentarán a su cuerpo, su mente y sus microbios.

Kimoa, la marca deportiva de Fernando Alonso, ha creado junto con Tantanfan una práctica agenda que te ayudará a organizar las vacaciones, las escapadas de fin de semana, los encuentros con los amigos, las celebraciones? ¡porque no todo va a ser trabajo!

Formato: 17,5 x 20,8 cm. Formato interior 17 x 20,4 cm. 184 páginas. Interior realizado con papel certificado PEFC. 6 páginas de adhesivos. Bolsillo en la contra. Cinta punto lectura. Cartoné.

En 1636, tras la negativa del reino de Joseon a reconocer al nuevo emperador Qing, los manchúes invadieron por segunda vez la península coreana. Superado en fuerzas por el enemigo, y sin apenas tiempo para escapar, el rey Injo se refugió en la fortaleza de Namhansanseong, al sur de la capital.
Con más de un millón de copias vendidas en Corea, la novela de Kim Hoon recrea este acontecimiento histórico. Un suceso clave en el futuro de la dinastía Joseon, en el que tanta importancia tuvieron los ejércitos y sus armas, como las negociaciones e intrigas que se produjeron en la corte.
Una fortaleza inexpugnable. Un rey protegido tras sus muros. Un asedio. ¿Serán más poderosas las armas o las palabras?

Sencilla, cómoda y muy fácil de usar, esta guía a todo color, elaborada específicamente para hablantes nativos del español, te ayudará a dominar el alfabeto hangul, a pronunciar y entender los sonidos del coreano y a conocer las bases de su gramática. Además, aprenderás multitud de palabras y expresiones útiles para comenzar a comunicarte con eficacia en el idioma coreano.

Descubre nuevas formas para disfrutar la moda de manera consciente y reducir el impacto negativo que esta industria tiene en nuestro planeta. En Moda sostenible encontrarás ideas creativas y divertidas para cambiar el hábito de usar y tirar prendas que casi no utilizas: cómo reciclar con estilo, cómo hacer limpieza de armario para transformar, arreglar o intercambiar algunas prendas en un mundo que necesita producir menos;   Un libro imprescindible para cambiar el mundo cambiando de ropa.

Este es un libro escrito por una experimentada maestra de meditacio´n que no solo describe la pra´ctica del «arte de las artes», dando su importancia al aquietamiento de la mente y a tratar con problemas como distracciones e inquietud, sino que tambie´n la contempla desde el punto de vista de la persona completa, cuerpo, mente y espi´ritu. Este amplio y completo libro sera´ de gran intere´s para meditadores, pero sobre todo para quienes siguen la meditacio´n cristiana redescubierta por John Main. Es adema´s un placer leer los relatos y las citas de diferentes tradiciones con las que la autora ilustra sus comentarios.

Como salir de la oscuridad, iluminando tu luz interior.

Compendio de libros «escogidos» de sabios pensadores de todos los tiempos. Bañada, cada página, de semillas de sabiduría: citas, dichos y pensamientos #algunos personales del autor#.

Un magnífico álbum sin texto que nos narra la historia de cómo un niño y su perro saborean cada instante de un verano que se quedará grabado por siempre jamás en su memoria. A veces las personas están tan ocupadas que pasan muchos momentos preciosos sin darse cuenta de que podrían conservarlos como hermosos recuerdos. Se necesita tiempo para mirar a nuestro alrededor y recordar el valor de la felicidad. Observar en el cielo estrellado la vía láctea, saltar al agua fría de un chapuzón, encontrarse con pequeños peces rayados... Acercarse en silencio a la madre naturaleza y darse cuenta de la inmensa belleza de la vida. Con unas ilustraciones exquisitas de estilo oriental, este libro tan especial no trata de explicar cómo se siente su protagonista con palabras, sino que invita a los lectores a experimentar y absorber las mismas emociones que siente el chico en cada doble página. Un libro para todas las edades con una historia que hace que los lectores se concentren en imágenes y emociones que podemos olvidar fácilmente en nuestra ocupada vida diaria.

En su famosa Escuela de Masa Madre, Vanesa Kimbell ha enseñado a infinidad de alumnos los secretos de este pan tan saludable, además de impartir el curso sobre Nutrición y Digestibilidad del Pan acreditado por el Royal College of General Practitioners. Ahora ha reunido sus enseñanzas en este libro para que usted pueda elaborar en su casa un pan de masa madre con un adictivo sabor y una deliciosa corteza.

Todo lo que necesitas saber sobre los vikingos.
Desde los inicios del siglo IX hasta finales del XI, los hombres del norte arribaron a casi todas las costas del mundo occidental. Los vikintos eran hombres rudos, con una cultura diferente, hambientos de tierras y riquezas, pero mucho más humanos de los que durante mucho tiempo se ha dado en imaginar.
Gracias a los avances que consiguieron en los barcos y las técnicas de navegación, así como a unas estrategias impredecibles, los vikingos podían atacar repentinamente con una fuerza brutal y luego replegarse con el botín a toda velocidad. Procedentes de una sociedad, sin duda, altamente militarizada, el honor lo significaba todo: perder la reputación era peor que la muerte. Por eso la venganza de sangre era su mayor recompensa...
Cierto es que causaron estragos allí donde desembarcaron, pero también que, en parte gracias a ellos, se unificaron los reinos hispanos y el avance de Carlomagno y de los francos por Europa se detuvo. Pues el encuentro entre culturas cambió tanto las sociedades europeas como las nórdicas.
Son muchos los datos ya conocidos, que a su vez se mezclan con el mito y la leyenda. En esta breve historia, Kim Hjardar lo analiza todo: el asalto a Europa -llegaron incluso a América del Norte-, la construcción de sus barcos, sus estrategias militares, sus armas, sus dioses, sus poblados... En definitiva, la forma de vida de los vikingos.