Rosmarí Torrens Guerrini (Barcelona, 1969) es profesora titular en la Universidad de Barcelona. Licenciada en Filología Románica (italiano) y doctora en Lingüística General en la misma universidad, está especializada en Lengua Italiana, Lingüística (análisis del discurso),
Didáctica de la Lengua Extranjera y en el estudio de la identidad etnolingüística de los italianos en Cataluña. Autora de múltiples publicaciones de investigación, acaba de recibir el Premio Lupa d’Or (a partir de este año, Modest Reixach) del Institut d’Estudis Catalans
al mejor libro de sociolingüística de 2011 por Les llengües al sofà. El plurilingüisme familiar als països de llengua catalana, del cual es coeditora y autora de dos capítulos.
Cuando el arco está tensado, su primer libro de poesía, reúne solo algunos de los innumerables poemas que ha escrito durante los últimos veinte años. Según Perejaume, se trata de «buena poesía, muy buena: es muy incisiva y genera atención y expectativa».
Rosmarí Torrens Guerrini empezó a recitar su obra por un impulso, y fue el entusiasmo del público el que la llevó a publicar este primer libro. En una etapa de total efervescencia creativa, la autora está
preparando ya su próxima obra.
Combina su producción poética con su dedicación a la pintura y a la narración oral. Recita sus poemas con regularidad en varias salas de Barcelona y también actúa con el grupo de narración oral Las Cinco
Menos Cuento. Ambas actividades le permiten mostrar su amor por las artes escénicas, la palabra oral, la música, la comunicación directa con el público y, en general, la interconexión entre distintas formas de expresión artística.

Este libro pretende ser un replanteo en el pensamiento convencional al tratamiento de las patologías odontológicas, donde propone repensar dichos procesos patológicos, más bien, como alteraciones atómicas y moleculares que inician y se desarrollan, muchos meses e incluso muchos años, antes que su manifestación clínica y macroscópica sea observable. El lector incursionará de forma privilegiada en un recorrido por el fascinante mundo del estrés oxidativo, donde los «buenos agentes» (antioxidantes) luchan constantemente contra los «malos agentes» (radicales libres). También incursionará detalladamente en los procesos celulares, moleculares y atómicos que interactúan en todo proceso inflamatorio. Adentrados en el libro, cubriremos la presencia del microbioma intestinal de aproximadamente 2 kg de bacterias, que junto a más de 100M de neuronas intestinales conforman nuestro «cerebro entérico». Es aquí donde el lector podrá capitalizar la increíble y permanente relación e injerencia de los prebióticos, probióticos y sinbióticos con la salud bucal. Finalmente, describimos los principales nutricéuticos aplicados a la medicina odontológica, y su prescripción en diversas patologías bucodentales. Terminado el recorrido, el lector habrá transitado un nuevo paradigma terapéutico, una nueva concepción basada en principios de la física cuántica, de la biología de sistemas y especialmente de la nutrigenómica.Bienvenidos a Odontología Orthomolecular.