Un viaje culinario único a través de los sabores y secretos de la antigua Iberia en el que te invitamos a explorar un recetario excepcional de platos íberos, meticulosamente elaborados a partir de datos extraídos de excavaciones arqueológicas en yacimientos íberos en la Península Ibérica y el sur de Francia. Esta obra coescrita con pasión y erudición por J. Damián Partido y Lidia Cabello Ligero respaldada por años de conocimiento empírico, ha dado vida a creaciones culinarias que te transportarán directamente a la mesa de los antiguos habitantes de la región. Desde los albores del Neolítico, donde los cereales y las legumbres eran la base de la alimentación, hasta los refinamientos gastronómicos que caracterizaron a los iberos, te guiaremos a través de la rica historia que yace en cada sabor y aroma. Junto a las deliciosas recetas que podrás recrear en tu propia cocina, encontrarás las técnicas de cocina y conservación utilizadas por estos pueblos ancestrales.
"Gastronomía íbera" es más que un libro de recetas: es un tributo a la memoria de quienes nos precedieron, a través de la comida que compartieron y las tradiciones que atesoraron. Descubre los sabores olvidados y las técnicas perdidas en este viaje culinario inolvidable. ¡Bienvenido a la mesa íbera del pasado!

Tenerife es la isla más grande de las Canarias. Dominada por el monte Teide, protegido por el Parque Nacional del Teide, es conocida por sus excelentes y turísticas playas de arena y por sus diferentes zonas, donde el viajero descubrirá los encantos más desconocidos de la isla: remotas aldeas montañesas, gastronomía local deliciosa, espectaculares plantaciones y ciudades coloniales cargadas de historia y cultura.

Las guías De cerca de Lonely Planet resultan perfectas para escapadas de fin de semana y viajes cortos. Estas guías de bolsillo son prácticas, concisas, a todo color y fáciles de usar. Ayudan al viajero a conocer lo imprescindible de cada ciudad o región gracias a los consejos de nuestros expertos, con los capítulos dedicados a cada barrio, un listado de visitas imprescindibles y muchas propuestas más.

Las guías De cerca Lonely Planet incluyen:

- Lo mejor para ver y hacer en cada zona, e itinerarios y experiencias temáticas para planificar el viaje a medida.

- Consejos y trucos para ahorrar tiempo y dinero y moverse como un local, evitando aglomeraciones y lugares conflictivos.

- Reseñas de nuestros autores para todos los presupuestos con los mejores lugares para visitar, dónde comer, dónde comprar, lugares de ocio y joyas ocultas que la mayoría de las guías pasan por alto.

- itinerarios y experiencias temáticas para planificar el viaje a medida.

- Planos de cada barrio y rutas propuestas.

- Práctico mapa desplegable a todo color extraíble.

- Fotografías a todo color para inspirarte.

- Información práctica para moverse por la isla.

Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero:

- Las guías DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duración.

- Las guías de PAÍS, REGIÓN y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el máximo partido al viaje.

- Las guías EXPLORA ofrecen una visión fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias únicas.

- Las guías LO MEJOR DE reúnen lo mejor de cada región, para disfrutar de lo imprescindible.

- Las guías EN RUTA están pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida.

- Las guías RUTAS DIVERTIDAS son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad.

- Las guías de CONVERSACIÓN hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar más de su viaje.

- Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año.

- Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.