Colette tiene cincuenta y nueve años cuando, en 1932, publica Esos placeres (Ces plaisirs), cuyo título acabará siendo, en 1941, Lo Puro y lo Impuro. En ese momento se halla en la cumbre de su sensibilidad y de su estilo, que se nos muestra tan intenso en este libro de recuerdos en torno a algunas figuras de mujeres y de hombres “monstruosos”. En estas páginas reflexiona sobre treinta años de su vida parisina,sobre el opio, el alcohol y los demás placeres llamados carnales. He aquí un libro que comienza por las vibraciones íntimas del cuerpo, por esos deseos y esos placeres de los que nunca tenemos bastante, y que termina por la confesión de una “sed visual de pureza”. Se trata de un texto apasionante y diferente, de difícil clasificación dentro de la obra de la autora, a medio camino entre el reportaje, la entrevista y el libro de memorias, en el que Colette no habla de su experiencia, sino que enhebra itinerarios vitales de personajes que ha conocido, que exponen u ocultan sus pulsiones, y cuya actitud describe con sagacidad, para trazar un fresco de la sensualidad en todas sus combinaciones, del placer y sus miserias. En él se trasluce en filigrana el debatirse de unos seres perdidos entre la anhelada libertad y la tendencia a ser dominados, entre el deseo de un amor estable y compartido y la imposibilidad de lograrlo sin sumisiones. Yuxtaposición de personajes, a veces opuestos, a través de anécdotas y conversaciones entre las que el lector ha de encontrar –construir– el hilo de la reflexión que subyace; historias en la que no todo está dicho, sino sutilmente sugerido, y en las que con frecuencia encontramos contradicciones tan consustanciales a los personajes como inherentes a la propia Colette. Estamos ante un tratado sobre la complejidad de las relaciones sensuales en todas sus variantes, escrito por una profunda conocedora de la materia. Misoginia y celos, egoísmo, atracción irrefrenable y narcisismo agitan una galería de hombres y mujeres decadentes y derrotados, de vidas vacías sumidas en una continua angustia, de gentes en un callejón sin salida.
Colette nace en 1837 en Saint-Sauveur-en-Puisaye (Yonne) y vive allí hasta su matrimonio, en 1893, con Henry Gauthier-Villars (Willy), por cuya instigación escribe la serie de las cuatro Claudine(1990-1904). Separada en 1906 y divorciada en 1910, se dedica al mimo sin dejar de escribir novelas o recuerdos: Diálogo de animales(Dialogue de bêtes), Retiro sentimental(Retraite sentimentale), Los zarcillos de la viña (Les Vrilles de la vigne), La vagabunda(La Vagabonde), El reverso del music-hall(L’Envers du music-hall) etc.. Publica artículos en Le Matin con cuyo redactor jefe, Henri de Jouvenel, se casa en 1912. Se divorcia en 1925 y se vuelve a casar en 1935 con Maurice Goudeket. Sus obras más importantes datan de los años 1920-1930: Chéri, La casa de Claudine(La Maison de Claudine), El trigo verde(Le Blé en herbe), El final de Chéri (La Fin de Chéri), El nacimiento del día(La Naissance du jour), Sido, La Gata (La Chatte). Miembro de la Real Academia de Bélgica (1936) y de la Academia Goncourt (1945), muere en París en 1954. Por su estilo y por la extensión de su obra, se encuentra entre los mejores escritores del siglo XX.

En esta obra del afamado orientalista y profesor de yoga Ramiro A. Calle, el propio autor nos dice: "Las enseñanzas de los budistas tibetanos son inmensas. Solo he podido reunir una parte en esta obra, pero con la certeza de que representa una introducción sugerente para el lector que quiera aproximarse al budismo tibetano o profundizar en él. Todas las enseñanzas apuntan hacia la conquista de ese estado indescriptible que es el nirvana".

ESPASA RELECTURAS

Handbook of Functional Dairy Products reveals key advances in the field, explores the product development process, and identifies the market dynamics driving product innovation. Chapters examine specific ingredients and products, safety and technology issues, the impact of biotechnology, the regulatory environment, and the communication of health benefits. With an emphasis on the potential contribution of functional dairy products in the maintenance of health and prevention of disease, the book includes in-depth discussions of probiotics, dairy-derived carbohydrates and prebiotics, bioactive peptides, the immune modulating effects of dairy ingredients, the health effects of conjugated linoleic acid (CLA), and calcium and iron fortification.
• Functional Foods and Nutraceuticals
Nutraceuticals & Functional Foods
Dairy Science
Reference
Professional

This publication represents useful information sources for the management of natural resources. The first two parts of the book deal with the data sources and their physical interpretation. The third part, the most important, is devoted to the pro...
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Agriculture & Environmental Sciences
Geographic Information Systems
Proceedings
Postgraduate

«Todo el mundo se queja de su memoria, pero nadie de su juicio», decía el escritor francés La Rochefoucauld. Esta queja la expresan personas de todas las edades y, sobre todo, aquellas que ya no ejercen actividad profesional alguna. Sin embargo, debemos abandonar la resignación pasiva ante la aparente degradación de esta facultad insustituible. Las numerosas personas, ancianos o jóvenes, que asisten a talleres de entrenamiento de la memoria y a instituciones especializadas son la demostración de una esperanza: podemos hacer algo.
El hecho es que:
·La memoria no se «pierde», sino que evoluciona con la edad.
·Es una amiga fiel si uno se ocupa de ella; pero si no le pedimos nada, se irrita.
·La memoria depende de las demás facultades mentales y físicas.
·Por lo tanto, cultivar la memoria significa cultivar todo el ámbito donde se desarrolla: atención, imaginación, sentido común, juicio, higiene mental, etc.
Esta obra pretende fomentar el entrenamiento de la memoria en todas las edades. El libro es fruto de una experiencia de muchos años en la dirección de talleres sobre el tema. Y, sobre todo, es una herramienta práctica y útil para todos

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