Changlin Zhang, profesor de biofísica en las universidades de Hangzhou (China) y de Siegen (Alemania), pone fin con este libro a un largo período en el que los antiguos métodos curativos orientales han sido considerados por la ciencia como «esotéricos». Y lo consigue dilucidando el fenómeno curativo mediante una visión científica holística. Zhang comienza su tesis describiendo, paso a paso, los fundamentos de la ciencia moderna que han permitido su notable progreso científico y tecnológico, pero, al mismo tiempo, señala las carencias y omisiones que han lastrado su desarrollo, entre las que destaca el hecho de que algunas de las visiones más relevantes de la física moderna sobre el espacio, el tiempo y la materia no hayan sido incorporadas ni a la medicina ni a las humanidades. Porque si toda la materia –y por extensión el cuerpo– es un campo vibratorio inmerso en una complejísima red interactiva, y el fluir de nuestra mente –con todos sus pensamientos y emociones– ha de ser entendido como una continua corriente de variaciones dentro de ese campo vibratorio, entonces cuerpo y mente ya no constituyen la dicotomía clásica, sino una misteriosa sucesión de formas vibratorias transformándose sin cesar.

En 2004, el Momofuku Noodle Bar abrió sus puertas en un espacio pequeño y austero en el East Village de Manhattan. Su joven chef y propietario, David Chang, trabajaba entonces en primera línea sirviendo ramen y bollos de cerdo a una mezcla de compañeros cocineros de restaurantes y comensales confundidos cuya idea del ramen era poco más que la de unos fideos instantáneos servidos en vasos de poliestireno. Hubiera sido imposible saberlo en ese momento, y ciertamente Chang habría apostado contra sí mismo, pero él, que había fallado hasta entonces en casi todos los esfuerzos de su vida, estaba a punto de convertirse en uno de los chefs más influyentes de su generación, impulsado por la pregunta: ¿qué pasaría si el underground pudiera convertirse en la corriente principal?

Comerse un melocotón navega con humor y honestidad a través de la aventura empresarial y culinaria de Chang y por los errores y los inesperados golpes de suerte que le llevaron a situarse en lo más alto de la industria gastronómica. Pero también destapa el daño que el éxito y la fama causaron en una personalidad tan vulnerable como la suya, quien luchó frente al alcoholismo, la depresión y un trastorno bipolar.

Un relato humano y perspicaz sobre lo que ocurre tras los fogones sobre la verdadera pasión y entrega por la cocina y acerca de la incertidumbre que rodea al futuro de la industria, tejido en una historia personal que no rehúye las confesiones incómodas ni los momentos más dramáticos, pero también disparatados y divertidos, en una confesión íntima de la creación de un chef y de la historia del mundo de los restaurantes modernos (que Chang ayudó a dar forma), y cómo descubrió que el éxito puede ser mucho más difícil de entender y gestionar que el fracaso.

¿Por qué decidí irme? En pocas palabras, porque odio Corea.
Con 27 años, Kyena aparentemente lo tiene todo para ser feliz: un trabajo estable, un novio con el que lleva saliendo 6 años y una familia que la quiere. Pero entonces ¿por qué decide dejarlo todo y emigrar a Australia cuando ni siquiera habla inglés?
Las personas pueden ser felices aun sin tener nada, pero es imposible serlo si tienes miedo al futuro. Y yo no quiero vivir con miedo.
Ella lo tiene claro, deja atrás una vida cómoda pero también la competencia feroz y una sociedad excesivamente exigente. Sin embargo, nada saldrá como había planeado?
¿Quién no ha soñado alguna vez con dejarlo todo y empezar de cero? Kyena te invita a que la acompañes en esta entretenida comedia. Porque ella, como tú, pertenece a esa nueva generación de mujeres dispuestas a conquistar el mundo. ¿Te vienes a Australia?

¿Cómo despega un cohete? ¿Qué partes tiene un traje espacial? ¿Qué comen los astronautas? ¿Y cómo se bañan? Todas estas preguntas se plantean en este libro de la mano de unos simpáticos niños astronautas. En su viaje, exploran con detalle el interior de la estación espacial y el día a día de un astronauta, incluyendo los experimentos que se hacen en el espacio.

Las galeras fueron los barcos icónicos en las guerras del Mediterráneo durante más de dos milenios y nos evocan la imagen de decenas de remos golpeando las aguas del Mare Nostrum para impulsar la nave hasta lograr la velocidad de embestida... y allí, bajo la línea de flotación, se encontraba su arma letal: un espolón capaz de desfondar a cualquier barco enemigo. Tras un golpe propinado con toda celeridad, la madera de la galera atacada, de forma lenta pero segura, terminaba por irse a pique. Pero esta prolongación de la proa fue solo una de las muchas armas con las que podía contar el capitán. En estas páginas conoceremos todo el armamento de las galeras desde las dagas, lanzas y espadas de los hoplitas del siglo V a.C. hasta grandes piezas de artillería del siglo XVI d.C., conocidas como culebrinas y cañones.
La historia naval supone todo un proceso evolutivo marcado por éxitos y fracasos, aciertos y errores, como ocurrió con el famoso corvus, por poner un ejemplo. El puente de asalto romano fue increíblemente útil en las operaciones de abordaje pero su peso extra comprometía la estabilidad de las galeras haciendo que fueran vulnerables a la mala climatología hasta el punto de que llegó a causar la pérdida de flotas completas.
Este libro de referencia nos permite recorrer la evolución de las galeras de guerra, sus tácticas de combate y las estrategias seguidas por sus comandantes a través de tres batallas que han dejado una huella indeleble en la historia del mar:
Salamina (480 a.C.), Ecnomus (256 a.C.) y Lepanto (1571 d.C.). De la mano de su autor, experto en historia militar y prestigioso youtuber internacional, conoceremos la evolución de los barcos de guerra, sus equipos de combate y las intrincadas maniobras utilizadas en las batallas que marcaron dos siglos de historia naval.

La noche discurre entre discotecas, conciertos y clubes. Son millones las personas que disfrutan bailando salsa, swing o zumba. Hasta los menos bailones son capaces de lanzarse a la pista si suena la canción acertada. Sabemos desde hace mucho tiempo que moverse es sinónimo de alegría, pero ¿por qué? ¿Cómo es posible que bailar desempeñe un papel tan significativo para los seres humanos y para su cerebro? ¿Es cierto eso que dicen de que bailar también hace que las personas sean más sanas y más inteligentes? Estas y otras cuestiones son las que se plantea aclarar un dúo científico muy especial, con mucha pasión y experiencia: un neurocientífico que no sabía bailar y que por ese motivo no se pudo convertir en un ávido bailarín de swing y una bailarina de ballet que se vio obligada a abandonar su pasión y que, actualmente, también se dedica a la neurociencia. La Dra. Julia F. Christensen y el Dr. Dong-Seon Chang nos revelan que el baile es el mejor entrenamiento para la mente y el cuerpo: ejercita los músculos, entrena el equilibrio y la coordinación, reduce el estrés, y es mejor protector contra la demencia que cualquier crucigrama. Asimismo, el baile alivia los síntomas de la ansiedad y la depresión, aumenta la autoestima y entrena las capacidades empáticas. Igualmente, es un gran compañero en los asuntos del corazón, no sólo porque protege contras las enfermedades cardíacas, sino también porque bailar puede salvar nuestra vida amorosa: a veces el camino al corazón de alguien pasa por el baile. Los autores proporcionan en este libro una base teórica amena y entretenida para muchos hechos científicos fascinantes sobre por qué los seres humanos bailan, qué explica que la danza sea un medio de expresión, y por qué razón la danza es un cohesionador social. Por otra parte, los autores nos revelan por qué la danza es un símbolo de belleza y seducción, al mismo tiempo que tiene el poder de curar la mente y el cuerpo. 'LA INVESTIGACIÓN DE JULIA F. CHRISTENSEN EXPONE LOS MOTIVOS POR LOS CUALES TODOS DEBERÍAMOS BAILAR'.he Washington Post