El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el instrumento más valioso con el que cuentan los operadores alimentarios para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios. Además, en los países de la Unión Europea y en otros muchos distribuidos por los cinco continentes, el sistema APPCC se ha convertido en un requisito legal. Una vez que se ha desarrollado el Plan APPCC, aplicando los principios del Codex, y se ha procedido a su implantación en la industria alimentaria, es necesario realizar verificaciones periódicas del sistema con objeto de comprobar si se está aplicando correctamente y si es eficaz. Está ampliamente contrastado que la mejor herramienta de gestión que disponen tanto las empresas como los organismos encargados del control oficial para llevar a cabo esta tarea son las auditorías. Este libro pretende servir de introducción a los principios básicos y a la metodolog¡a utilizada en las auditorías de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, tomando como referencia la Norma ISO 19011:2002, que en virtud de su carácter flexible y orientativo contiene directrices perfectamente aplicables a las auditor¡as del sistema APPCC.INDICE RESUMIDO: Introducción. Auditoria: Concepto," tipos y personal. El sistema APPCC. Los prerrequisitos del sistema APPCC. APPCC como sistema de gestión. El proceso de la auditoría.

Presenting the theoretical and practical aspects of parallel numerical algorithms, this book illustrates how iterative algorithms can solve numerical problems and discusses their implementation on parallel and distributed computers. It reviews basic convergence results of iterative algorithms and explores the advantages of asynchronism, such as reducing the effect of bottlenecks and the synchronization penalty. The authors also analyze numerous experiments in various computational contexts for linear and nonlinear numerical problems. The book contains several exercises at the end of most chapters as well as an appendix of mathematical results.
• Chapman and Hall/CRC Numerical Analy and Scient Comp. Series
Computation
Computational Numerical Analysis
Algorithms & Complexity
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 Dominar la palabra, la construcción de frases persuasivas y el lenguaje corporal; conocer los aspectos positivos de su personalidad y mostrarlos a los demás con naturalidad, harán de usted una persona admirada tanto por sus amigos y familiares como por sus jefes y clientes.
Esta obra le muestra, con un lenguaje sencillo y directo, todas las fórmulas e ideas para que pueda: - Impartir clases como profesor. - Pronunciar una conferencia. - Participar de forma efectiva en reuniones profesionales. - Presentarse a una entrevista de trabajo. - Efectuar una presentación de venta. - Intervenir en un coloquio radiofónico o televisivo. ...Y muchas otras situaciones en las que su palabra juegue un papel importante.

La pretensión de este libro es la de introducir a los lectores en el mundo de la seguridad de TI, desde el punto de vista del atacante o hacker y del que tiene la responsabilidad de implementar políticas de seguridad y así intentar reducir las vulnerabilidades de sus sistemas y redes.
En un primer bloque se describen los protocolos necesarios para entender como se comunican los sistemas y las apliacciones que se ejecutan en ellos, además, se detallan las técnicas que se utilizan para identificar sistemas que pueden ser susceptibles de ser atacados, así como el conocimiento de
las vulnerabilidades que puede ser explotadas en un ataque. En este mismo bloque se desarrolla la metodología paso a paso que se utiliza para ejecutar un ataque a sistemas ya identificados como potencilaes víctimas.
En el segundo bloque se describen y desarrollan de un modo práctico diversos tipos de ataques a sistemas operativos Windows y Linux. También hay un capítulo especial dedicado a ataques a base de datos, donde se describen en detalle ataques SQl Injection.
En el último bloque se aborda en profundidad las aplicaciones que pueden proteger a los sistemas de potenciales ataques a estos y a las redes donde se encuentran. En el bloque se describen, instalan, configuran y se desarrollan las posibilidades de administración de aplicaciones que, por ejemplo,
pueden ayudar en el análisis de las comunicaciones entre sistemas, como son los sniffers, a otras que se implementan para la protección perimetral de sistemas y redes, como son los Firewalls y los IDS.
Otra técnica que se desarrollan en este bloque es la de la encriptación.
Todos y cada uno de los capítulos comienza con una descripción de las técnicas y aplicaciones que se van a manejar a lo largo del capítulo, para a continuación, explicar los procesos de instalación, configuración y administración de los mismos, con ejemplos prácticos.

Después del primer volumen de este díptico ?también publicado por Paidós--, Jean Lacouture prosigue aquí el relato de una prodigiosa aventura colectiva iniciada a mediados del siglo XVI: la multibiografía definitiva de aquellos ?hombres de negro? que fueron los compañeros y herederos de Ignacio de Loyola.
Aunque la tonalidad de esta segunda época es más grave y menos épica, las personalidades que aparecen en escena están sin duda a la altura de los brillantes pioneros de los orígenes. Del padre De Smet, evangelizador de los nativos de Estados Unidos, a Pierre Teilhard de Chardin, los jesuitas continúan encarnando la vanguardia de la Iglesia, una compañía de élite cuyas audacias han influido profundamente en la historia de nuestra civilización.
Jean Lacouture, con su reconocido e indiscutible talento de biógrafo e historiador, cierra de este modo una obra-epopeya que tanto la crítica como los lectores han considerado, desde su aparición, un clásico excepcional.

Pocas aventuras colectivas habrán influido tan poderosamente en nuestra civilización actual como la de la Compañía de Jesús: una aventura que se desarrolla durante casi medio milenio y que se despliega por todo el planeta aureolada de verdaderos y falsos misterios, de sospechas e intrigas, pero a la vez dirigida por una fe y una energía invencibles.
La presente obra, que abarca desde la fundación de la orden por Ignacio de Loyola en 1540 hasta su supresión en 1773 por el papa Clemente XIV, constituye el primero de dos volúmenes que integran un díptico multicolor cuyo segundo volumen - "Jesuitas 2: Los continuadores"-abarca de 1814 a nuestros días.

Landslide Risk Management comprises the Proceedings of the International Conference on Landslide Risk Management, held in Vancouver, May 31 to June 3, 2005. It contains state-of-the-art and invited lectures. as well as a selection of papers submitted to the conference, most of which serve as case history illustrations of projects on landslide risk management.
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Soil Sciences
Georisk & Hazards
Rock Mechanics
Reference
Postgraduate