El libro Derecho Civil de Cataluña: Derechos reales contiene una exposición del derecho de bienes vigente en Cataluña. El núcleo de esta obra está formado por las instituciones reguladas en el Libro V del Código Civil de Cataluña. Esta ley ha significado un paso decisivo en el camino hacia la codificación del Derecho civil catalán, pues regula de manera exhaustiva y moderna una de las partes fundamentales del Derecho civil de Cataluña. Junto a las instituciones de Derecho civil catalán, en la obra se tratan también las materias que, ya sea en concepto de normas de aplicación directa (por ejemplo, la regulación del Registro de la Propiedad o la de la propiedad intelectual) o como Derecho supletorio (así, gran parte de la hipoteca), se hallan vigentes en Cataluña. Con ello se atiende básicamente al interés del alumno de Derecho, que de esta manera encontrará, en un solo volumen, todos los materiales que constituyen el objeto de la asignatura que estudia la propiedad y los derechos reales. Además, este libro puede resultar igualmente útil para el profesional del Derecho, por lo que no se ha renunciado a ofrecer un estudio de la materia y de la jurisprudencia relevante con una mayor profundidad de la que sería estrictamente recomendable para un manual universitario.

Los microbios que comemos son principalmente los que están en los alimentos. Y están en ellos porque comen lo mismo que nosotros. Algunos, llamados patógenos, son malos y pueden causarnos trastornos de salud; son los causantes de un buen número de las denominadas enfermedades gastrointestinales, bien porque producen sustancias tóxicas en el alimento, bien porque son capaces de infectar nuestro organismo. Pero también hay microbios buenos (como los probióticos), que pueden mejorar nuestra salud, y lo hacen porque son capaces de estar en los alimentos y de sobrevivir en nuestro intestino durante un tiempo, en el que producen sustancias que nos son útiles o degradan aquellas que nos sientan mal. La intención de este libro es adentrarse en el mundo de los microbios y lanzar un mensaje tranquilizador al lector, puesto que los sistemas de control microbiano vigentes y los organismos en los que se investigan, estudian y desarrollan ofrecen una gran seguridad al consumidor.
Alfonso V. Carrascosa es doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid y científico del CSIC. Ha colaborado con importantes instituciones relacionadas con la seguridad alimentaria tales como ENAC o AENOR, así como de gestión de la investigación industrial como CDTI. Coautor de varias patentes transferidas a empresas y de un buen número de artículos científicos en prestigiosas revistas internacionales, recibió, junto a sus compañeros, la Medalla de Oro al Mérito de la Investigación Enológica 2007 y el Premio de la Real Academia Gallega de Ciencias 2009.

El objetivo de EL LIBRO DE LA ÓPERA GRABADA es tan claro como práctico: orientar de forma real al aficionado en ciernes que tenga interés en hacerse con una buena discoteca de ópera. Centrada en los soportes actualmente más accesibles y que ofrecen una mayor calidad, esta GUÍA DE LAS MEJORES INTERPRETACIONES EN CD Y DVD, elaborada por el prestigioso crítico musical ÁNGEL CARRASCOSA, es un compañero imprescindible para acudir a la tienda de discos. Ordenada alfabéticamente por compositores y, dentro de cada uno de ellos, por orden alfabético de títulos, la presente guía es sencilla de comprender y utilizar, con calificaciones por separado de la interpretación y el sonido, y unas someras pero completas indicaciones que facilitan la elección de la versión que pueda acomodarse mejor a cada gusto particular.