Animal, vegetal, milagro «Un año de comida natural»

Prepárense para el viaje: una familia de urbanitas decide irse a vivir a las montañas Apalaches y durante un año vivir de la comida que ellos mismos cultivarán y de la que comprarán a los granjeros de los alrededores. Nada de comida industrial saturada de aditivos, nada de productos que viajan miles de kilómetros hasta llegar al consumidor...
Con su agudeza y elegancia características, Barbara Kingsolver nos relata el día a día de su encantadora familia en una granja, buscando la autosuficiencia y la comunión con la naturaleza, lo cual les lleva a descubrimientos sorprendentes sobre la vida sexual de los pavos o el tremendo entusiasmo de las plantas del calabacín...
Este libro maravilloso nos propone un viaje hacia una nueva cultura de la alimentación más sana para las personas y más sabrosa en la mesa, una reivindicación sin dogmatismos de la comida natural, que resulta ser mejor para la economía, para el medio ambiente y para el alma.
En parte memoria de una sorprendente aventura en familia, en parte periodismo de investigación, "Animal, vegetal, milagro" narra una historia apasionante, deliciosa y divertida en la que la cocina vuelve a ser centro de la vida familiar.
Completan la preciosa narración de Barbara, los útiles y prácticos comentarios sobre temas relacionados con la ecología de su marido y las sabrosas recetas de la familia de la mano de su hija Camille.
"Kingsolver eleva el género a un nuevo nivel literario. El ritmo tranquilo de la narración y la aparente calma de la más bella prosa amenizan la lectura. Su libro es elegante y cautivador, sustancioso y entretenido, ingenioso y divertido... Más a menudo irónica que piadosa, esta visión práctica de cómo deberíamos comer es tan fresca como el maíz recién recolectado...Kingsolver demuestra tener el oído de un periodista y la precisión en los detalles de un naturalista." ("Publishers Weekly").