Las reacciones emocionales de los niños son una experiencia desconcertante para muchos padres, que en ocasiones no saben cómo reaccionar frente a las lágrimas, los gritos o el miedo. La inteligencia emocional consiste en la capacidad de ser feliz, de asumir el control de la propia vida y de establecer relaciones armoniosas con los demás. ¿Y quién no desea algo semejante para sus hijos?

Esta guía completa ofrece información para interpretar las emociones más habituales de los niños, como el miedo, la cólera o la tristeza, y al mismo tiempo proporciona ideas para incrementar el placer y la alegría que supone la convivencia familiar.

Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina

Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuestra propia cocina doméstica. Maestra pastelera y aprendiz aventajada se han unido para realizar a cuatro manos un libro único y tremendamente original en el que de manera dialogada nos van guiando a través de una treintena de recetas para aprender a preparar paso a paso y de la manera más didáctica y sencilla posible deliciosos postres para quedar como auténticos chefs. Así pues, Raquel actúa como «traductora» de las indicaciones de Montse para explicarnos los secretos mejor guardados de la alta repostería y entenderlos de la manera más sencilla posible, y es que, en realidad, emulsionar no es otra cosa que mezclar con cariño.

Este dosier plantea nuevas preguntas en torno a un momento clave de la historia española y global, analizando el Trienio Constitucional desde la historia cultural, la historia de las clases subalternas y la historia de la ciencia, entre otros enfoques, para indagar en cuestiones como la movilización popular, las transformaciones socioeconómicas del periodo, el impacto de la revolución en la cultura y las causas del colapso del régimen liberal.

El elenco de personajes ?apócrifos, reales e imaginarios?, historias, fabulaciones o simples declaraciones constituyen en este singular Breviario de falsedades el mejor resumen y representación de sus obras anteriores y del propio talante creativo y literario de Vilabella y de sus obsesiones, siempre trazadas por el humor y la ironía.

Desde la caída de las torres gemelas hasta la invasión de Ucrania, pasando por las aventuras militares en Oriente y las contiendas olvidadas de África, el siglo XXI aparece como una época de guerras. Su sombra amenazadora se proyecta a las puertas de Europa. Es también un tiempo llamado a ser testigo de profundas convulsiones en el seno de todas las naciones. Tras décadas de globalización neoliberal, el semblante de nuestras sociedades y su entorno han experimentado grandes cambios. Las desigualdades entre ricos y pobres alcanzan proporciones nunca vistas. La crisis climática es ya una realidad insoslayable. Y una nueva disputa por la hegemonía del mercado mundial está en marcha, enfrentando el declinante poderío americano a la ambición emergente de China.
Pero, ¿será éste asimismo un siglo de revoluciones?, ¿un período de transformaciones progresistas, orientadas a rebasar el capitalismo y sus contradicciones congénitas? Hoy por hoy, semejante hipótesis puede antojarse una quimera. De desregulaciones a crisis, el neoliberalismo ha dejado tras de sí un desolado paisaje. Los movimientos populistas asedian las democracias liberales, cabalgando la ira y el miedo al futuro. En cuanto a la izquierda, su debilidad y su desorientación son patentes. De hecho, ni siquiera ha completado el balance del ?Siglo de Octubre?, ni asimilado la desaparición de las utopías de emancipación que arrastró consigo la caída de la URSS. Sin embargo, la lucha de clases no tolera interrupción. Nuevas crisis se perfilan en el horizonte, susceptibles de liberar ingentes energías sociales y abocar a la joven generación a la arena política. Si quiere ser fiel a sus ideales, la izquierda deberá reorganizarse, rearmarse culturalmente, reencontrarse con una clase trabajadora sobre la que ha ido perdiendo pie a lo largo de estos años. Deberá cambiar de caballo? al tiempo que vadea el curso torrencial de los acontecimientos.

Bajo la perspectiva de la teoría literaria aplicada a las categorías no miméticas y sumada a una vertiente crítica, el presente volumen analiza el universo creativo que Juan Jacinto Muñoz Rengel ha ido construyendo desde su primer libro de cuentos, 88 Mill Lane, hasta la novela El gran imaginador o la fabulosa historia del viajero de los cien nombres. Tras una necesaria síntesis de su trayectoria literaria y de la labor que el escritor también ha desarrollado como ensayista, antólogo e investigador, se profundiza en los ejes de su prosa. Para ello se establecen dos apartados, titulados respectivamente «Arte narrativo» y «Preceptos de lo insólito». En el primero se detallan aspectos como la compleja estructuración de sus obras, el hibridismo genérico que las define, las conexiones que mantienen con otros autores de lo no realista o la integración de presupuestos filosóficos, sin olvidar ciertos rasgos de culturalismo o los elaborados parámetros intratextuales que Muñoz Rengel cultiva y que muchas veces desdibujan las fronteras entre las tramas autónomas de cada libro. Por lo que se refiere al segundo, se incide en los motivos de lo insólito que nutren su producción, diferenciándolos entre los puramente fantásticos y los adscritos a la ficción prospectiva. En ese catálogo de resortes, el monstruo, figura polisémica con la que el autor se acerca a los enigmas de la realidad y del individuo, adquiere gran relevancia. Este libro, en definitiva, supone el primer estudio que examina con rigor la narrativa de Juan Jacinto Muñoz Rengel, con el propósito de reivindicar su posición central en la literatura fantástica actual. No en vano su poética sobresale por ofrecer al lector múltiples niveles de contenido y de experiencias estéticas.

Lonely Planet presenta su primera guía Lo mejor de Cádiz, un destino en auge que brinda gran variedad de experiencias y paisajes de una belleza inconmensurable.

Habitada por fenicios, reconocida por Julio César y conquistada por los bizantinos, Cádiz es una de las ciudades más antiguas de Occidente. Sus yacimientos arqueológicos contrastan con las bellas edificaciones coloniales y sus kilométricas playas rodean una naturaleza imponente, salpicada de pueblos blancos y con espacios naturales de primer orden, como el Parque Nacional de Doñana, refugio del lince ibérico. Acariciada por el mar y bañada por un sol generoso, Cádiz invita a la alegría y el esparcimiento, algo que se aprecia en el carácter abierto y alegre de los gaditanos, que celebran el carnaval más divertido de la península y llenan las bodegas clásicas tapeando hasta tarde. Pero la oferta culinaria va más allá del tapeo de siempre, pues la nueva gastronomía se alza como un valor emergente, con numerosas propuestas culinarias capaces de satisfacer hasta los paladares más exigentes.

Por todo ello, Cádiz brilla con luz propia dentro del turismo español, un destino que a partir de ahora debe catalogarse como imperdible.

Este libro de entrevistas, realizadas entre enero y junio de 2021, permite reconstruir la situación de las mujeres en las industrias culturales en España. En él se da la palabra a veintinueve mujeres protagonistas de la cultura española actual para ofrecerles la posibilidad de presentar su experiencia profesional en relación con su género/sexo, de mostrar su visión de la historia de la cultura reciente a través de la exposición de sus propias vivencias, de reflexionar sobre las condiciones materiales y simbólicas en las que desarrollan su trabajo y dar a conocer su opinión acerca de las controversias feministas más recientes.
Frente a un discurso neutro, se ha querido privilegiar aquí una perspectiva individual, una experiencia subjetiva. La historia de cada una de ellas se convierte en parte de la historia aún no contada de las mujeres de la cultura. Aunque todavía es pronto para saber si sus historias de vida pueden conformar una historia colectiva, sus palabras arrojan luz sobre nuestra literatura, nuestro cine, nuestro teatro, nuestros museos o nuestra música y muestran un campo de la cultura más diverso y participativo que el que retratan los suplementos culturales y las páginas de cultura de los medios.

A la bruja Baba no le gusta la verdura. Prefiere cocinar criaturas como ingrediente principal de su ensalada. Así que bien temprano decide ir a buscar a su presa allá donde la encontrará seguro, camino de la escuela. Pero esta vez dará con una niña descarada, astuta, caprichosa y con muy mal genio que hará que se le pasen para siempre las ganas de comerse a los peques.

A la bruixa Baba no li agrada gaire la verdura. S’estima més coure criatures com a ingredient principal de la seva amanida. Per això, de bon matí, decideix anar a buscar la seva presa on sap de ben segur que en trobarà, camí de l’escola. Però aquesta vegada ensopegarà amb una nena descarada, astuta, capritxosa i geniüda, que li farà passar per sempre les ganes de menjar infants.