ISBN:
Formato: Tapa dura, 30 x 20 cm.
PAQ97519604
La cocina italiana clásica
Julia Della Croce
Editorial: Dorling Kindersley / Primera Plana Año: 1999 Páginas: 176Formato: Tapa dura, 30 x 20 cm.
Precio: 10,00 €
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• Estado: Muy bueno.
Una inspiradora y atractica colección, ilustrada a todo color, de más de 160 recetas modernas y tradicionales de todas las regiones de Italia.
SUMARIO:
Introducción.
La herencia culinaria italiana.
Los ingredientes italianos.
Platos clásicos.
Recetas.
Técnicas