La apariencia de que el agua es mercancía oculta una violencia extraeconómica de expropiación forzada a la nación y a las comunidades locales, una acumulación originaria de capital que está ocurriendo en las postrimerías del capitalismo. Se trata del disfraz de un acto político que busca someter al despojado mediante procedimientos que aparentan que la equidad económica mercantil permite garantizar el servicio hídrico y promover la libertad y el progreso.
El libro recoge información sobre la cocina andaluza, además de ofrecernos todo un recetario que incluye todo tipo de comidas: panes, verduras, pasteles… Las recetas han sido tomadas de la tradición culinaria que mantienen diferentes familias del pueblo de Mijas, una localidad que hace un tiempo era rural y que ahora está enclavada y sumergida en el corazón de la Costa del Sol de Málaga. A través de un trabajo de entrevistas y encuentros con las fuentes orales se ha elaborado la historia de las diferentes comidas y costumbres gastronómicas de este pueblo.
Este libro examina cómo los métodos agroecológicos ayudan a hacer que los agroecosistemas sean menos susceptibles a problemas de insectos y plagas. Después de una descripción detallada de la ecología de insectos en sistemas diversificados de producción, Altieri y Nicholls describen cómo las plagas pueden ser manejadas y reguladas utilizando sistemas agroecológicos de biodiversificación.
El libro presenta una revisión completa de la literatura y el estado del conocimiento sobre el rol de la biodiversidad en la agricultura, la relación entre la diversidad vegetal y las explosiones de plagas y el diseño de agroecosistemas resilentes a éstas, y provee de numerosos estudios de casos de manejo agroecológico de plagas en sistemas de climas tropicales y templados.
Miguel Angel Altieri, Ph.D. es profesor de Agroecología en la Universidad de California, Berkeley, es reconocido internacionalmente como un pionero en la aplicación de la agroecología al diseño de agroecosistemas sostenibles. Ha publicado más de diez libros y multitud de artículos científicos en una variedad de revistas especializadas. Altieri coordina en la actualidad varios proyectos de investigación y de educación superior en Agroecología en Estados Unidos, América Latina, España e Italia.
Clara Inés Nicholls, Ph.D. es investigadora y catedrática de Agroecología en el Centro de Estudios Latinoamericanos de UC Berkeley y en la Universidad de Antioquia en Colombia. Es experta en control biológico de plagas y los resultados de sus investigaciones sobre el efecto de agroecosistemas diversificados en el manejo de plagas están plasmados en varias revistas científicas internacionales.
La colección Perspectivas agroecológicas difunde obras de agroecología, tanto teóricas como prácticas, dirigidas a técnicos en agricultura ecológica, campesinos, funcionarios de la administración agraria, agentes de desarrollo local, estudiantes de ingeniería técnica y agronómica, ciencias ambientales, biología, geografías, edafología, etc., asociados a ONG y al movimiento ecologista, estudiantes de posgrado en Agroecología.
Subtítulo:"Cómo atentan contra nuestra salud y el medio ambiente los grupos empresariales".
"Conspiraciones tóxicas" es una investigación que mide el verdadero poder de los lobbies o grupos de presión. Los autores han seguido a los reyes del ladrillo y el hormigón en España, a los impulsores de la telefonía móvil y los transgénicos, a los especuladores del agua, a los fabricantes de productos químicos, a los contaminadores del sector de la cerámica o de la energía nuclear, a quienes trafican con los bosques o a quienes impulsan megaproyectos de energías sucias... sacando a la luz sorprendentes revelaciones que no dejarán a nadie indiferente.
Una obra que entusiasmará a los amantes de la madera por la exhaustiva información que abarca, desde amenas explicaciones sobre el crecimiento del árbol hasta descripciones de los tipos de bosques existentes, y que será de gran utilidad tanto para diseñadores de muebles como para artesanos. Tras una extensa introducción, se incluye un directorio de 150 árboles ordenados de la A a la Z. De cada especie se muestra una detallada fotografía, en la que pueden distinguirse las vetas y los nudos de la madera con claridad, lo que simplifica la elección de un determinado material en relación con el uso que pretenda dársele. Asimismo, sobre cada ejemplar se especifican sus características, con datos esenciales como su forma de crecimiento, su apariencia y sus propiedades. También se incluye un mapa y una tabla en la que se resumen las propiedades de la madera.
