La Plataforma por la Defensa del Parque Natural de Redes se constituye en el año 2004; uno de sus principales objetivos es impedir la construcción del embalse de Caleao y promover un debate social sobre la política del agua. Frente a la mercantilización de este recurso y la privatización de su gestión —de la que también tenemos ejemplos en Asturias— es necesario defender el derecho de todas las personas a acceder al agua, imprescindible para la vida, y el deber de nuestras sociedades de establecer formas de relación con la naturaleza que no impliquen su agotamiento y destrucción.

Hace tiempo que acostumbramos a ver paisajes de plásticos como parte de la agricultura de Andalucía. La televisión, los periódicos e incluso los libros de texto nos enseñan las cualidades estupendas de la agricultura intensiva y bajo plástico.
Nos va pareciendo hasta normal que donde antes había tierra hoy se construyan invernaderos, pues esto permite que haya mucho benefi cio...¿para quién? Si de algo estamos seguro es que da muchísimos benefi cios económicos a los amos de la tierra, a los propietarios de las empresas productoras y a las multinacionales agroalimentarias. Como ejemplo de una Andalucía que no para de crecer, que se crece y se vuelve imparable, los tomates de Almería se consumen en los hipermercados de comida rápida y las fresas de Huelva se toman de postre en Europa central. Detrás de estas producciones se encuentra el rostro verdadero de l@s que soportan la explotación del siglo XXI en el campo andaluz: miles de jornaler@s de muy distintas procedencias y con distintas situaciones. En Huelva los jornaler@s de la temporá de la fresa son sin duda los nuevos esclavos de este siglo. Los esclavos de la precariedad, la miseria y la falta de dignidad. Las personas y colectivos que trabajan por el reconocimiento de los derechos de l@s temporer@s de la fresa de Huelva denuncian en este libro la situación actual.

¿Qué es la poda? Se trata del corte sistemático de ciertas partes de una planta con un fin determinado. Es una arte, una ciencia, un cuidado, pero también un ejemplo de dominio y disciplina, así como de la imposición de la voluntad del ser humano sobre la naturaleza. En este libro encontrará: Herramientas y equipo de poda; más de 250 especies; técnicas y principios básicos; métodos y calendario de poda para 80 plantas cuidadosamente seleccionadas; rosales, árboles, arbustos, vivaces, trepadoras, setos y frutales. Con ilustraciones claras e instructivas y consejos para disfrutar del jardín durante todo el año.

Historia y desarrollo del paisajismo del siglo XX, que se concentra en las personalidades clave que configuraron -y continúan configurando- el gusto y estilo actuales. El siglo XX fue un período importante en el que los paisajistas empezaron a aplicar los mismos principios de diseño de extensas superficies a los jardines privados más reducidos y a los espacios públicos. Desde las primeras figuras destacadas, tales como Gertrude Jekyll, Thomas Church y Geoffrey Jellicoe, hasta los diseñadores contemporáneos fundamentales, como Kathryn Gustafson. Peter Walker y Jacques Wirtz, esta obra muestra, con su visión de conjunto, el panorama en el diseño de jardines.

Hoy, la defensa de los derechos y de la libertad de todos y de todas sigue ligada a la defensa de un territorio, en términos ecológicos, sociales y culturales. La producción de alimentos, base de la subsistencia humana, ya no está amenazada por ejércitos feudales sino por un modelo industrial arrasador y por un puñado de multinacionales. La tierra, el agua, las semillas, la biodiversidad, los recursos vitales de la naturaleza, se han transformado en mercancías sujetas a las rígidas leyes del mercado. Nuestra libertad y nuestros derechos, como ciudadanos y consumidores, están en entredicho desde hace tiempo. Y los agricultores de todo el mundo, los defensores de la tierra, están en la primera línea de una lucha de toda la población por defender la tierra, sus cosechas, el territorio, el derecho a la soberanía alimentaria.
Este libro ha sido escrito para aquellos que hacen posible otro mundo necesario; se ha inspirado en la militancia de agricultores, ecologistas y consumidores críticos.
Xavier Montagut Guix es economista especializado en comercio internacional, consumo responsable y comercio justo. Es presidente de la Xarxa de Consum Solidari.
Fabrizio Dogliotti es historiador y colaborador en revistas de solidaridad. Desde hace años trabaja en ONG de cooperación internacional en el terreno de la sensibilización y la comunicación.