9788496745346
Las recetas de la abuela «Cocina tradicional española»
Máxima Cuesta del Rincón
Editorial: Clan Fecha de publicación: 16/11/2008 Páginas: 160Formato: Cartoné, 17,5 x 25 cm.
El título de este libro -que alcanza ya la 12ª edición- es rigurosamente cierto. Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas con las que a lo largo de ochenta y cinco años dió de comer la abuela Máxima. De su enjundida gastronómica y de lo práctico de su ejecución dan prueba que hayan servido para alimentar, en casa propias y ajenas, a cuatro generaciones. Las doscientas recetas escogidas en esta obra serán todo un placer para el sentido del gusto del lector, así como su sentido de la vista se verá complacido con los ciento cincuenta dibujos y acuarelas que ilustran cada uno de los platos de la abuela.