COMPRENDER, APRENDER Y DOMINAR

100 recetas de puro chocolate

Las técnicas básicas para trabajar el chocolate, fundirlo, atemperarlo y moldearlo.

Las recetas impescindibles para elaborar toda una variedad de bombones, tartas, pasteles grandes y pequeños, bizcochos, etc.

Glaseado crocante, ganache cremosa, ganache montada, pasta choux, bombones bañados de ganache, bombones bañados con avellana y sésamo, trufas, figuritas, ópera, crujiente de crepes, tronco de chocolate intenso, tarta de chocolate, éclair, brownie, mousse.

Para todos aquellos que deseen convertirse en expertos del chocolate

En su propósito por examinar y debatir abiertamente los temas que atañen a la sociedad, el psicoanálisis de orientación lacaniana tuvo un vehículo de excepción en las II Conferencias Internacionales Jacques Lacan, celebradas en 2019. Su título, Mujeres y discursos, ya deja clara la voluntad de tratar una materia con múltiples y complejas facetas, que atrae tanto a especialistas como a todas aquellas personas con interés por un enfoque psicológico de la cuestión.

Tomando como punto de partida los lazos sociales que tienden las mujeres, los debates presentados en este libro se centran en tres grandes ejes vertebradores: la dominación masculina establecida a través del discurso y la reacción de la cultura feminista; la problemática de la maternidad y la feminidad separadas por un vacío, y, por último, el lugar de lo femenino en la experiencia analítica. Se trata de propuestas desarrolladas por la doctora en psicoanálisis Marie-Hélène Brousse, que se ven enriquecidas por las diferentes miradas y voces de otras mujeres.

Eve Ronin acaba de cumplir su sueño de ingresar en el equipo de Homicidios del condado de Los Ángeles. Lo ha logrado gracias a un vídeo viral en el que detiene a un famoso actor hollywoodiense pasado de vueltas. El departamento necesita lavar su imagen tras algunas actuaciones desastrosas y ascener a una figura mediática como Ronin puede ayudar. Perspicaz, metódica y obstinada, ella sabe que se merece el puesto, pero tiene que demostrárselo a sus colegas, casi todos hombres, más curtidos y mayores que ella.

Con su primer caso serio se juega su futura reputación. Al menos cuenta con un compañero a punto de jubilarse que le puede enseñar algunos trucos. Ambos acuden a una casa unifamiliar en la que varias habitaciones están bañadas en sangre. Todo apunta a que ahí se ha producido una matanza, pero no hay ningún cadáver.

A los pies de la tumba de Jón Sigurðsson, el histórico héroe de la independencia islandesa, yace el cadáver de una joven desnuda. Nadie sabe quién es ni porque la han abandonado en un lugar tan emblemático rodeada de flores. La policíao ha averiguado que era drogadicta y que abusaron de ella. Al frente de la investigación, Erneldur Sveinsson va a ir descubriendo que la chica tan solo es una pieza más en un juego de corrupción, negocios turbios y afán desmedido de poder.

Suplementa tu dieta
y mejora la respuesta del organismo.

Entra en el complejo mundo de las vitaminas, los minerales, los ácidos omega, los flavonoides y muchos otros complementos, gracias a las explicaciones claras y sencillas de un médico y un farmacéutico expertos en el tema.

En nuestro día a día, todos estamos sujetos a alguna fuente de tensión, nervios o ansiedad. Descubre qué es el estrés y cómo los aceites esenciales te ayudan a reducir o a eliminar sus efectos negativos (insomnio, irritabilidad, desánimo, dolores de cabeza, trastornos digestivos, angustia, cansancio...). Antonia Jover, una de las aromatólogas más reputadas de nuestro país, te ayudará a combatir estos sintomas con aceites esenciales específicos y aplicaciones sencillas.

Este libro pone a tu alcance:

Oslo, 1968. En la segunda planta de un edificio al este del río se oye un disparo. Los vecinos se agolpan inmediatamente en la entrada de la vivienda, pero nadie contesta. Cuando llega la policía para abrir la puerta, encuentran el cadáver de un antiguo héroe de la Resistencia noruega contra los nazis, víctima de un disparo. No hay nadie más en el interior del piso, ni arma homicida, ni existe la posibilidad de haber huido sin ser visto.

El joven y arrogante inspector encargado del caso se encuentra ante un misterio en apariencia irresoluble. No sabe cómo avanzar hasta que se cruza en su camino una chica de diecioho años, multimillonaria, que va en silla de ruedas y tiene una mente analítica prodigiosa.

El 25 de agosto de 1974 la estrella de glam rock Lucas Bell, más conocido como el Rey Perdido, murió en trágicas circunstancias, dejando tras de sí un aura de leyenda. Siete años después, en 1981, uno de sus más devotos seguidores es asesinado. En su cara, han marcado con sangre los símbolos con los que Bell aparecía maquillado en su último disco. El caso es asignado al inspector Henry Hobbes, un policía sobrio y metódico, pero odiado por sus compañeros, que lo responsabilizan de la muerte de un colega. En un país sombrío gobernado férreamente por Margaret Thatcher, Hobbes se encamina hacia un submundo que ni siquiera podría llegar a imaginar.

Olvídate de los preparados altos en proteínas, de las barritas energéticas industriales, de los tristes platos de pasta antes de hacer ejercicio físico o de las bebidas de recuperación saturadas de sustancias químicas. Este es un libro de cocina sana y apetitosa pensado para deportistas de todo tipo, aficionados y profesionales.

Deporte de resistencia, de combate, de musculación, para trabajar el cardio o la flexibilidad… Practiques el deporte que practiques, aquí tienes todos los consejos y las recetas para alimentarte bien y mejorar tu rendimiento.

Después de perder a su hijo en un accidente, Tina Evans empieza a resurgir de sus cenizas. Su carrera como directora de musicales es fulgurante y acaba de conocer a Elliot Stryker, un abogado con el que rápidamente establece un vínculo íntimo. Tan solo hay algo preocupante en su vida: alguien le deja extraños mensajes que aseguran que su hijo Danny no está muerto. Tina quiere averiguar quién es capaz de hacer tal cosa y, con ayuda de Elliot, comienza a replantearse las circunstancias en las que el niño falleció.

Muy pronto ambos averiguan que hacer preguntas es peligroso. Ahora hay hombres que intentan matarlos y que están detrás del enigmático Proyecto Pandora.