ISBN:
Formato: Rústica
978-84-92839-85-8
LA CASA DEL ESCRIBANO
NURIA GOMEZ GRANES
Editorial: Arola Editors Fecha de publicación: 01/01/2010Formato: Rústica
Precio: 13,99 €
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Jaume Drudis, un chef de reconocido prestigio, forjado a base de esfuerzo en las cocinas de los más acreditados restaurantes de la época, donde empezó como aprendiz en alguno de ellos y acabó como dueño del suyo propio, charla largamente con Núria Gómez Granés, dejándole un legado humano y culinario del más alto nivel, que la autora transmite a todos a través de este libro, que sin ser propiamente de recetas de cocina, alberga en su interior un gran número de guisos, trucos y consejos para elaborar los manjares más suculentos, como los que se pueden degustar en el restaurante Jaume Drudis de Torredembarra.
Narrativa. Reedición