ISBN:
Formato: Cartoné
9788490066362
La biblia del pan
ROSE LEVY BERANBAUM
Editorial: RBA Fecha de publicación: 13/02/2014 Páginas: 672Formato: Cartoné
Precio: 30,00 €
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No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultará indispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habrá impedimento para preparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas. Panes clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas), de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), de sándwich, dulces (muffins, bagels o pretzels) y brioches se convertirán en habituales en tu cocina.