ISBN:
Formato: Rústica
84-9001-523-0
Nuevo manual de la cocina peruana «Escrito en forma de diccionario»
LIMEÑO
Editorial: Maxtor Fecha de publicación: 15/05/2016 Páginas: 158Formato: Rústica
Disponible. Normalmente se envía en 4 días.
Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado a ser reconocida por los grandes chefs mundiales y a que esté a la altura de otras grandes gastronomías como la japonesa, italiana o mexicana.
En este libro podremos aprender 320 preparaciones culinarias de claro origen criollo, donde se añade también la forma de elaborar pasteles, confites y dulces.