ISBN:
Formato: Rústica, 15 x 10,5 cm.
9788490013526
El confitero moderno. Tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pe
MOCILLET JOSE
Editorial: Maxtor Fecha de publicación: 19/02/2013 Páginas: 320Formato: Rústica, 15 x 10,5 cm.
Disponible. Normalmente se envía en 4 días.
El confitero moderno es un tratado completo y práctico de confitería y de pastelería,válido también para el licorista y para quien realice toda clase de refrescos pertenecientes a la repostería. El libro incluye también un método para preparar toda clase de encurtidos.