978-84-8367-396-6
Cocina saludable para jóvenes independientes
Rosalía Montalbán Carranza
Editorial: Krk Fecha de publicación: 26/09/2012 Páginas: 510Formato: 16 x 24 cm.
La palabra clave de este recetario es la sencillez. Una cocina fresca y sin pretensiones dirigida especialmente a los jóvenes con el fin de mejorar sus habilidades en la cocina y también a todas aquellas personas aficionadas al placer de la "mesa".
Recetas planificadas que contemplan el equilibrio y la proporción de los ingredientes, lo que transforma el cocinar en una experiencia fácil, divertida y eficaz para nuestro colectivo joven.
Elaborar platos ricos, apetitosos y saludables puede estar al alcance de nuestra mano y además ser una experiencia divertida, si bien estará en función de la materia prima que elijamos, la manera más adecuada de tratar los alimentos y dar con el buen punto de los platos, pero sobre todo es importante "la pasión" y "el amor" que se ponga a la hora de elaborar cada una de las recetas.
Rosalía Montalbán Carranza Es diplomada en Enfermería. Ha publicado el libro Los postres de los Monegros y la Ribera del Ebro y varios artículos de opinión en diferentes revistas sobre cocina y alimentacion. Además ha realizado encuentos e impartido talleres de cocina para niñas y niños.