ISBN:
Formato: Cartoné 19,6 x 19,6 cm.
84-7871-219-4
Dim sum
Fiona Smitj
Editorial: RBA Fecha de publicación: 30/11/2004 Páginas: 64Formato: Cartoné 19,6 x 19,6 cm.
Precio: 8,00 €
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Los platos de Dim Sum son los aperitivos o tapas que se sirven como entrante en los restaurantes chinos de todo el mundo. Rollitos de primavera, wonton crujiente, tartas rellenas y esponjosos buñuelos cocinados al vapor te sorprenderán por su exótico sabor y la sencillez de su elaboración.
Las recetas que encontrarás en este libro proceden de la cocina tradicional china, tailandesa, vietnamita, malaya y japonesa. Un viaje delicioso por la cocina más creativa de la gastronomía oriental.