ISBN:
Formato: rústica, 26 x 21 cm.
978-84-480-2185-6
Curso de pastelería
AA. VV.
Editorial: Libros Cúpula Fecha de publicación: 15/09/2015 Páginas: 224Formato: rústica, 26 x 21 cm.
Precio: 21,00 €
Lo lamentamos, pero este libro no está ya disponible.
En esta obra encontrarás las recetas clásicas de repostería para todo tipo de niveles, con explicaciones extensas e ilustradas con imágenes y paso a paso.Cada receta incluye la lista de los ingredientes, ilustrada y clasificada por tipo de alimentos, un cuadro con las características esenciales de la receta, propuestas para realizar variantes de la receta, combinaciones de sabores y texturas, definiciones de términos técnicos y consejos de expertos para aprender cocinando.