60 receptes de conill és un receptari que desborda emocions: la Maite Borràs harmonitza la seva habilitat com a cuinera amb la sensibilitat de l?artista i ens ofereix la seva taula per gaudir d?un festí de records al voltant d?un dels productes alimentaris més extraordinaris que tenim a l?abast, el conill. En Xavier Franquet, amb les seves delicioses aquarel·les, recrea meravellosament els records de la Maite i els plasma en color, arrodonint les lletres de tinta vermella que ens parlen d?espècies, d?aromes, de compartir bons moments de vida.
El pròleg és a càrrec de Rosa Mayordomo, membre de l?Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.

Se han reunido en este libro las contribuciones de once investigadoras e investigadores de la música provenientes de diferentes países de América Latina, anclados en diferentes disciplinas, cuya confluencia nos permite medir y entender mejor los roles de lo musical en los distintos momentos y contextos de las sociedades de dicha región. Las diferentes contribuciones abordan, por eso, las músicas como un “hecho social total” que implica inventividad y en todo caso pluridisciplinaridad. Algunos textos recurren al análisis literario de las canciones o del discurso, otros —y no es sorpresa— a metodologías propias de la musicología y etnomusicología, o de la sociología o de la historia. El resultado, es un libro que reúne miradas disímiles, pero hermanadas por el deseo común de interrogar sobre la importancia de la música en la conformación de la nación a lo largo de América Latina.

Recuerdos de un emprendedor recoge la trayectoria empresarial de Josep Borràs Cros (Les Borges del Camp 1921 - Tortosa 1999), en el año que se cumple el centenario de su nacimiento, narrada por su hijo Frederic Borràs Pàmies y salpicada de una serie de recuerdos personales que se entremezclan con las iniciativas empresariales desarrolladas. Estas se centraron en la industrialización y comercialización de productos tradicionales de las Terres del Ebre, como son el aceite, las garrofas y las almendras, además de una fábrica de piensos compuestos para la ganadería. También se narra su participación en lo que en su momento fue la factoría más importante de Europa en la industrialización y exportación de almendras. El presente libro comparte una serie de experiencias empresariales que pueden servir de referente para las nuevas generaciones, ilustrando situaciones de visión empresarial, esfuerzo y entrega al trabajo en el contexto de una empresa familiar, que dio oportunidades de trabajo y bienestar a sus colaboradores.

Gracias a su sistemática basada en casos prácticos, aclarará tus dudas en torno a la aplicación práctica de la normativa fiscal-contable relacionada con las operaciones de restructuración empresarial y te ayudará en la toma de decisiones.