ISBN:
Formato: , 23 x 19 cm.
9788441548015
Repostería sin gluten
Mateo Sierra Ballarín
Editorial: Anaya Multimedia Fecha de publicación: 18/05/2023 Páginas: 224Formato: , 23 x 19 cm.
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.
En este libro se encuentran algunas de las recetas más tradicionales de la repostería española, además también algunas que nos harán viajar fuera de nuestras fronteras. Desde las elaboraciones más clásicas y las técnicas más básicas, hasta la repostería casera y fácil más moderna.
La repostería tradicional va evolucionando para mejorar en precisión y técnica, también debe hacerlo para adaptarse a las nuevas demandas y necesidades de la población. La evolución tiene muchas facetas y en este libro nos vamos a centrar en una de mis especialidades: la repostería sin gluten.
Bienvenidos y bienvenidas al libro definitivo de la repostería sin gluten, ¿me acompañáis?