ISBN:
Formato: , 26 x 16 cm.
9788417998486
MILLOR CUINA DE MENORCA
Borràs, Josep;Borràs, Damià
Editorial: Viena Fecha de publicación: 04/05/2021 Páginas: 208Formato: , 26 x 16 cm.
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.
De la caldera a l?oliago, de l?aguiat als frits, passant per les oranes, els cocs, els flaons i les formatjades? Des de fa segles, la cuina de Menorca ha aplegat olors i sabors molt variats, com a conseqüència de la seva privilegiada situació enmig de la Mediterrània.
El cuiner Josep Borràs i el seu fill Damià ?poeta, novel·lista, traductor i també gastrònom?ens conviden a entrar a la seva cuina per assaborir un centenar i mig de plats extraordinaris, en què trobareu el bo i millor de la cuina tradicional de l?illa.