Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0257) Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería, incluida en el Módulo Formativo (MF1050_2) Gestión del bar-cafetería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0508 Servicios de bar y cafetería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, y por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto).;La obra introduce al usuario en la aplicación de la tecnología más moderna y útil para llevar su negocio de hostelería en la era de las comunicaciones y le enseña a sacar el mayor partido posible a las herramientas que tiene a su disposición.;Se estructura en dos capítulos. El primer capítulo se centra en el impacto de la informática y la tecnología en la gestión interna del negocio y explica cómo realizar el control de gastos e ingresos, el control del inventario o el uso de herramientas ofimáticas para llevar una acertada política de recursos humanos, entre otros. El segundo capítulo trata sobre el uso de las nuevas tecnologías, especialmente Internet, para lograr un fructífero trato con el resto del mundo. A lo largo de este capítulo, se transmiten al lector las nociones que necesita para poder adentrarse en el mundo de las compras, las ventas y la publicidad digitales.;Además, para facilitar la lectura y el aprendizaje, las explicaciones se apoyan en numerosas imágenes que clarifican los conceptos. Al mismo tiempo, se ha procurado dar un enfoque práctico y directamente trasladable al entorno laboral, desarrollando el discurso sobre una aplicación real como es la creada por Miss Tipsi.;El autor es ingeniero informático por el Conservatoire National des Arts et Métiers(CNAM). Cuenta con una amplia experiencia en los sectores de la hostelería, la docencia y la informática, lo que le ha permitido elaborar los contenidos de esta obra de manera que se transmitan de forma clara y sencilla. Comenzó su experiencia laboral en el campo de la hostelería, donde trabajó en numerosos ámbitos, desde la cocina hasta la gerencia. Además, tiene experiencia como formador en diversas empresas, tanto públicas como privadas. Actualmente se dedica a la informática en el ámbito de la Administración Pública.

El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1313_1) Limpieza de espacios abiertos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad SEAG0209 Limpieza en espacios abiertos e instalaciones industriales, regulado por el Real Decreto 720/2011, de 20 de mayo.;La finalidad de Limpieza de espacios abiertos es dotar al profesional encargado de estas tareas de toda la información necesaria para el desarrollo de su labor.;La limpieza de espacios abiertos repercute sobre toda la sociedad: afecta a la salud, al bienestar general e, incluso, a la economía global de la zona. La retirada de residuos implica la descontaminación de un espacio, evitando la proliferación de elementos insalubres y los nidos en los que se crían insectos o roedores. Las zonas limpias invitan a la gente a transitar por ellas, generando consumo y riqueza.;Cada tipo de suciedad y cada espacio abierto tendrán un conjunto de técnicas de limpieza específicas que se adapten mejor a sus características especiales, que pueden cambiar por la época del año y las peculiaridades climáticas del momento de su aplicación.;Los contenidos se ilustran con fotografías de las herramientas y el material necesario para el desempeño de las tareas de limpieza, así como de los escenarios a los que se va a enfrentar el profesional en su día a día.;Mario Valladares Vela, ingeniero informático, realiza su labor diaria en la administración local. Cuenta con una amplia experiencia como docente en centros de formación y en empresas. Colabora habitualmente con los servicios de medio ambiente, tanto públicos como privados de su entorno. Es autor de diversos libros técnicos y manuales sobre el cuidado y la conservación de distintos entornos.

El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1314_1) Limpieza de instalaciones y equipamientos industriales, correspondiente al Certificado de Profesionalidad SEAG0209 Limpieza en espacios abiertos e instalaciones industriales, regulado por el Real Decreto 720/2011, de 20 de mayo.;La finalidad de Limpieza de instalaciones y equipamientos industriales es dotar al profesional encargado de estas tareas de la información necesaria para el desarrollo de su labor.;Las empresas e industrias se dedican a generar sus productos para posteriormente venderlos y distribuirlos. Si estos bienes salen al mercado contaminados, pueden llegar a provocar problemas en un amplio territorio. Las impurezas también pueden afectar a la calidad del producto final o pueden crear prejuicios en las materias primas almacenadas, generando pérdidas económicas.;Dentro de los posibles escenarios que se pueden dar en la limpieza industrial se hace hincapié en la limpieza de espacios confinados por la peligrosidad que encierran.;Son zonas mal ventiladas en las que es posible encontrar aire enrarecido e incluso venenoso o explosivo. En ellos hay que extremar las precauciones con el fin de evitar accidentes.;Los contenidos se ilustran con fotografías de las herramientas y el material necesario para el desempeño de estas tareas de limpieza, así como de los escenarios a los que se va a enfrentar el profesional en su día a día.;Mario Valladares Vela, ingeniero informático, realiza su labor diaria en la administración local. Cuenta con una amplia experiencia como docente en centros de formación y en empresas. Colabora habitualmente con los servicios de medio ambiente, tanto públicos como privados de su entorno. Es autor de diversos libros técnicos y manuales sobre el cuidado y la conservación de distintos entornos.

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Avanzada de la Información del Ciclo Formativo de grado superior de Asistencia a la Dirección, perteneciente a la familia profesional de Administración y Gestión.