ISBN:
Formato: 25,5 x 19 cm.
978-84-08-16644-3
Los nuevos viñadores «Una nueva generación de viticultores españoles»
LUIS GUTIERREZ
Editorial: Planeta Gastro Fecha de publicación: 30/05/2017 Páginas: 272Formato: 25,5 x 19 cm.
Precio: 32,95 €
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«Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata sino un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en cada botella, incluyendo la gastronomía local, que cada uno de nuestros personajes vive a su manera y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles». Luis Gutiérrez