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Realizado en colaboración con los artistas que aparecen en sus páginas, Trespass analiza el auge y el alcance global del grafiti y el arte urbano, no solo como un movimiento visual alternativo sino como un fenómeno social y una forma de expresión juvenil.

Con un prólogo exclusivo de Banksy, Trespass, disponible en edición de lectura, con un formato muy práctico para el lector, presenta el alcance histórico, la divulgación internacional y los recursos técnicos del movimiento del arte callejero. Esta retrospectiva de la obra fundamental de 150 artistas vincula cuatro generaciones de artistas urbanos con la incorporación de nombres que están haciéndose un hueco en este mundillo, como Miss Van, y otros artistas consagrados como Jean Tinguely, Keith Haring, Barbara Kruger, Jenny Holzer, Gordon Matta-Clark, Billboard Liberation Front, Guerrilla Girls y Banksy.

El libro está estructurado en capítulos temáticos relacionados con el tema principal de la «transgresión» (trespassing). Las fotografías de las obras hablan por sí mismas, mientras que cada tema se abre con un breve texto que invita a reflexionar poniendo en contexto la historia, la política, las protestas y la interpretación ilícita de la autoexpresión en el espacio público. Dos de sus autores son Anne Pasternak (directora de la asociación de arte público Creative Time) y el abogado especializado en derechos civiles Tony Serra.

PREMI NOBEL DE LA PAU 2014. Malala Yousafzai només tenia deu anys quan els talibans van assumir el control de la seva província. Deien que la música era un pecat. Deien que les dones no podien anar al mercat. Deien que les noies no podien anar a escola.
La Malala va créixer en una pacífica regió del Pakistan que, de sobte, va patir la xacra del terrorisme. Va aprendre a defensar les seves conviccions i va lluitar pel seu dret a l’ensenyament. El nou d’octubre del 2012 gairebé va perdre la vida per aquesta causa: li van disparar a boca de canó quan tornava a casa amb l’autobús de l’escola. Ningú no s’esperava que sobrevisqués.
Ara és un símbol internacional de protesta pacífica i la persona més jove que ha estat mai nominada per al Premi Nobel de la Pau. En aquesta nova edició de les seves famoses memòries, que inclou nombroses fotos i altres materials, coneixerem la impressionant història explicada en primera persona d’una noia que ja de petita sabia que volia canviar el món... i ho va aconseguir.
La colpidora història de la Malala t’obrirà els ulls a un món diferent i et farà creure en l’esperança, la veritat, els miracles i la possibilitat que una persona, fins i tot una persona molt jove, pot inspirar la voluntat de transformació a la seva comunitat i més enllà.

Malala Yousafzai -Premio Nobel de la Paz 2014- sólo tenía diez años cuando los talibanes se apoderaron de su región. Decían que la música era pecado. Decían que las mujeres no debían ir al mercado. Decían que las niñas no debían ir al colegio.
Malala creció en una pacífica región de Pakistán transformada por el terrorismo. Aprendió a defender sus convicciones y luchó por su derecho a la educación. El 9 de octubre de 2012 estuvo a punto de perder la vida por la causa: le dispararon a quemarropa en el autobús cuando volvía a casa del colegio.
Nadie creía que fuera a sobrevivir.
Se ha convertido en un símbolo internacional de la protesta pacífica y es la premiada más joven de la Historia con el Premio Nobel de la Paz. En esta nueva edición de sus memorias, que incluye numerosas fotos y otros materiales, escuchamos de primera mano la extraordinaria historia de una niña que, desde muy pequeña, sabía que quería cambiar el mundo... y lo hizo.
La poderosa historia de Malala nos abre los ojos a otro mundo y nos impulsa a creer en la esperanza, la verdad, los milagros y la posibilidad de que una persona -una persona muy joven- puede inspirar el cambio en su comunidad y más allá.
• Traductora: Julia Fernández.

Knowledge of muscle biology is continuing to expand in the animal and food sciences industry, especially the understanding of the mechanisms that control skeletal muscle development, growth, and their impacts on meat production and quality. Applied Muscle Biology and Meat Science provides agriculturalists with state-of-the-art information and a platform to further explore this specialized topic. It also gives novices a comprehensive knowledge base in applied muscle biology and meat science. Many existing problems in meat science and production are due to a lack of understanding of the underlying biological mechanisms of the livestock. Careful to avoid gory processing details, the text focuses on biological changes and the appropriate management techniques for meat animals.
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Nutraceuticals & Functional Foods
Meat & Poultry
Food Engineering
Textbook
Undergraduate

Thoroughly revised and updated, Handbook of Vitamins highlights the most recent research in vitamins and gene expression, vitamin-dependent genes, and vitamin effect on DNA stability. This fourth edition includes new chapters on vitamin-dependent modification of chromatin, analysis of vitamin metabolism using accelerated mass spectrometry, and dietary reference intakes for vitamins. It encompasses classical and modern approaches to vitamins, focusing on human nutrition, vitamin analysis, and vitamin action at the molecular level. Featuring contributions from international experts, this remains an ideal reference for nutritional scientists, food scientists, and graduate students.
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Nutrition
Nutraceuticals & Functional Foods
Food Chemistry
Reference
Professional

Una nueva y atrevida interpretación, que no sólo transforma las ideas establecidas acerca de los orígenes de la economía europea, sino también las que se refieren a la formación histórica de la Europa moderna. Analizando el gran caudal de datos proporcionados por los textos y por la arqueología, McCormick llena de vida y movimiento unos siglos que creíamos vacíos, siguiendo los pasos de un gran número de viajeros –diplomáticos, peregrinos, guerreros o comerciantes- con los que circulan también mercancías e ideas. Surge así una nueva imagen de unos pequeños mundos europeos medievales enlazados con el más amplio de las economías y culturas del Islam.
Este libro nos propone una nueva y atrevida interpretación, que no sólo va a transformar nuestras ideas acerca de los orígenes de la economía europea, sino también las que se refieren a la formación histórica de Europa.
Analizando, con el auxilio del ordenador, el gran caudal de datos que nos han proporcionado en las últimas décadas las nuevas formas de interpretar los textos y, por otra parte, los hallazgos de la arqueología, el profesor McCormick, de la Universidad de Harvard, llena de vida y movimiento estos siglos del inicio de la Edad Media que creíamos vacíos.
El panorama que surge de esta revisión no es el de una Europa empobrecida, aislada e inmóvil, como quería la tradición, sino la de unos espacios llenos de vida, donde podemos seguir el tránsito de un gran número de viajeros –diplomáticos, peregrinos, guerreros o comerciantes- en los buques que realizan nuevas y más atrevidas navegaciones, o sus pasos por las rutas terrestres: por los viejos corredores del Danubio y de los Balcanes o por el nuevo arco que enlaza el mundo escandinavo con Asia central. Unas rutas por las que circulan viajeros, mercancías e ideas y que dibujan un nuevo mapa de Europa, cuyos pequeños mundos, nacidos de la desintegración del Imperio romano, aparecen ahora ligados al mundo más amplio de las economías del Islam, en una actividad que nos lleva a pensar que el renacimiento comercial habría comenzado dos o tres siglos antes de lo que hasta ahora se creía.
Con su propuesta McCormick renueva las ideas establecidas acerca de los orígenes de la Europa moderna.