Cuando lo tienes todo, puedes perderlo todo.

Bienvenidos de nuevo a la ciudad de Nueva York, en el año 2119. En la glamurosa supertorre de mil plantas que se alza en el corazón de Manhattan, millones de personas llevan una vida protagonizada por los escándalos: amores prohibidos, antiguas venganzas, sueños imposibles...

Leda, Watt, Rylin, Avery y Calliope pugnan por evitar que salgan a la luz sus mayores secretos. Unos secretos que amenazan con destruirlo todo y empujar sus idílicas existencias al vacío.

Un paso en falso puede suponer una caída mortal.

Tras el terrible incidente que marcó el final de fiesta más amargo de sus vidas, los habitantes de la supertorre de mil plantas que se alza en Nueva York luchan por volver a la normalidad. Pero no es fácil. A pesar de disfrutar de tecnología punta y lujo futurista, un grupo de jóvenes ocultan secretos que harán que la torre más alta jamás construida se tambalee.

Además, una chica misteriosa acaba de llegar a la ciudad dispuesta a causar el mayor revuelo posible. Y sabe exactamente por dónde empezar.

Y, por si eso fuera poco, sin que nadie sospeche nada, alguien está vigilando... Alguien cuya obsesión es la venganza.

Sexo, Jóvenes y Educación es una guía innovadora para los educadores que trabajan con los jóvenes para crear y ofrecer programas de Educación para las Relaciones y la Sexualidad (ERS). Alice Hoyle y Ester McGeeney nos aportan de una manera práctica y accesible su experiencia como educadoras en las Relaciones y la Sexualidad, de forma que el libro contiene cientos de actividades creativas e ideas para desarrollar en cada sesión, con indicaciones detalladas para todos los niveles de experiencia del educador y grado de conocimiento de los chicos y chicas. Así, estas expertas nos presentan el reto de abordar temas y debates contemporáneos clave en la ERS de formas divertida, desafiante y crítica. Las ideas de actividades se organizan en torno a áreas clave de aprendizaje en la ERS: Relaciones, Género e Igualdad Sexual, Cuerpos, Sexo y Salud Sexual. Hay actividades sobre consentimiento, placer, amistades, emociones, asertividad, anticoncepción, fertilidad y mucho más. Todas las actividades son inclusivas para LGBT + y están diseñadas para fomentar el pensamiento crítico y la consideración de cómo se desarrollan las tecnologías digitales en las relaciones y la vida sexual de los jóvenes. Este libro ofrece: ? Ideas para cada sesión que se pueden adaptar para ayudarlo a ser creativo e innovador en su enfoque y que le permitan responder a las necesidades de los jóvenes con los que trabaja. ? Objetivos de aprendizaje, tiempo necesario para cada actividad, grupos de edad sugeridos con los que trabajar e instrucciones detalladas sobre cómo realizar cada actividad, así como consejos útiles y puntos clave que los educadores deben considerar en cada capítulo. ? Actividades para ayudar a crear espacios seguros e inclusivos para impartir la ERS e involucrar a los jóvenes en el diseño curricular. ? Un capítulo sobre ?concluir el aprendizaje? con ideas sobre cómo involucrar a los jóvenes en la evaluación, la reflexión y la valoración de lo aprendido. ? Una lista de recursos recomendados, sitios web, cursos de capacitación en línea y enlaces que brindan más información sobre la ERS. Con más de 200 actividades para elegir, este libro es un recurso esencial para todas aquellas personas que se dedican a la educación, trabajo social con jóvenes, para los profesionales de la salud sexual y cualquiera que imparta ERS a jóvenes de 11 a 25 años.

La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo, una asombrosa y original obra que dirige los esfuerzos del chef a la vez que resuelve con rapidez todas las dudas que surgen en los fogones del aficionado. McGee ha creado en un solo volumen de fácil uso la guía esencial para los amantes de la cocina, apta para todo tipo de cocineros: desde los principiantes que necesitan aprender, pasando por los que quieren conocer mejor las artes culinarias o los profesionales que buscan nuevos planteamientos teóricos para elaborar el mejor plato. La buena cocina destila todo el saber de la ciencia moderna de los alimentos y lo traduce en información útil: nos conduce del mercado a la mesa y nos explica la importancia de los ingredientes ya sean comunes o exóticos en el resultado final, así como las técnicas a emplear en su preparación, con un estilo directo y humilde que contagia su entusiasmo por la gastronomía. Este nuevo y esperado libro constituye una guía concisa y autorizada que enseña y deleita a partes iguales, diseñada para ayudar a esos cocineros caseros que tienen que lidiar con todo un universo de ingredientes, recetas, y electrodomésticos en constante expansión para alcanzar esa tierra prometida que es un plato bien hecho.
«Esta nueva aportación de McGee volverá a ser una obra imprescindible para todo aquel que ame la cocina en cualquiera de sus variantes.»
Del prólogo de Martín Berasategui

«Harold McGee se recrea en esta obra con verdadera pluma de enciclopedista, sesudo, minucioso, brillante. Es una de las obras fundamentales que esperábamos ver traducidas al castellano y estoy verdaderamente impaciente por tenerla, cuanto antes, entre mis manos. Un clásico fundamental que todo civilizado gourmet fansiará colocar en su biblioteca.» Andoni Aduriz, Restaurante Mugaritz.
La publicación por primera vez en castellano de "La cocina y los alimentos", de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo, un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de ella.