Esta breve novela entronca con el costumbrismo
del siglo XIX, pero mantiene una actitud narrativa
que marca distancia, explicando unos hechos y
unos personajes que el tiempo se ha llevado, que
ya jamás volverán. Los capítulos de esta obra, sin una acción
própiamente dicha, conforman un mosaico
de cuadros o relatos independientes donde
se descubre la maestría del autor a la hora de
enlazarlos entre sí de tal manera que el resultado
es un conjunto perfectamente estructurado. Una novela que muestra algunas de las
características de la sociedad mallorquina del
momento, así como los temas que preocupaban
a la gente: la guerra de Cuba, el darwinismo,
la modernización social, la política, la
deshumanización de las masas, etc. Se trata,
en definitiva, de una de las mejores novelas
construmbristas mallorquinas, en la que quedan
patentes lasenormes cualidades de Oliver como
narrador y humorista.

Les Impressions incoherents són el diari personal d’un jove Eduard Toldrà, iniciat quan el músic tenia catorze anys, moment en què va decidir fer de la música el centre de la seva vida. Sincer i esforçat, hi dibuixa amb precisió la voluntat ferma d’esdevenir un músic professional, amb tots els afanys i sacrificis que aquesta dedicació li pogués comportar. Qui sap si per això prevalen al text una extraordinària força de voluntat i una gran determinació, dedicades a dominar la indolència i la rauxa pròpies de l’adolescent per tal de convertir-se en un músic seriós. A més d’un excepcional testimoni personal i vital, aquest dietari és un retrat únic de la vida musical barcelonina a començaments del segle xx.

El libro definitivo sobre la raza más difundida del mundo, tanto para el lector que entra en contacto por primera vez con el pastor alemán como para el iniciado en esta maravillosa y gratificante raza. Morfología, carácter, consejos para la cría, enfermedades frecuentes, vacunaciones, adiestramiento, pruebas...

1ª edición.

A complete resource on the use and handling of seafood products across the globe, this comprehensive handbook provides a full overview of the tools now available for the analysis of captured fresh and preserved seafood, either cultivated or wild, as well as for derived products. The text describes a broad range of techniques and methodologies for quality assurance, as well as drying curing, and processing. It offers up a series of chapters on analyzing safety aspects such as fish parasites, viruses, and marine toxins. It also covers various methodologies for safety control and for analyzing nutrition, including composition and calories.
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Seafood
Food Chemistry
Reference
Professional

Exceptionally comprehensive both in its detailing of methods and the range of products covered, this handbook describes the gamut of analytical tools and methods available to dairy producers, researchers, and inspectors. It includes tools for analyzing chemical and biochemical compounds as well as bioactive peptides, prebiotics, and probiotics. It also discusses noninvasive chemical and physical sensors and starter cultures used in quality control. The book also covers current methods for the detection of microorganisms, allergens, and other adulterations, including those of environmental origin or introduced during processing. Other methodologies used to evaluate color, texture, and flavor are also discussed.
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Dairy Science
Food Chemistry
Reference
Professional

Llamado sencillamente labrador, es una de las razas caninas más obedientes, cariñosas y conocidas por el gran público, con una gran demanda en todos los países, y de las más empleadas en labores muy diferentes debido a su especial capacidad de trabajo. En este libro encontrará todo lo que le puede resultar interesante y necesita para disfrutar de su querido amigo de cuatro patas: historia, adiestramiento, alimentación, enfermedades, cuidados, parto, cría...