ISBN:
Formato: Rústica, 1º6,5 x 12 cm
978-84-15289-47-0
101 cosas que aprendí en la escuela de cocina
Louis Eguaras / Matthew Frederick
Editorial: Abada Fecha de publicación: 28/08/2012 Páginas: 216Formato: Rústica, 1º6,5 x 12 cm
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada página, para permitir que surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Un completo curso de cocina en doscientas páginas.