¿Por qué a las moscas les gusta tanto la caca? ¿Por qué la caca de pájaro es blanca? ¿Dónde se hacía caca cuando no había lavabos? En la edad de los "por qué", y con un estilo inconfundiblemente infantil, esta selección de preguntas encuentra respuestas ilustradas escondidas en un curioso libro con solapas. En la página de la derecha, información extra completa la pregunta, para conocer aún más sobre el tema.

¿Cómo hacen los pájaros para no perderse en el cielo? ¿Por qué los peces no se congelan en el agua? ¿Cómo puede la araña caminar por el techo? En la edad de los "por qué", y con un estilo inconfundiblemente infantil, esta selección de preguntas encuentra respuestas ilustradas escondidas en un curioso libro con solapas. En la página de la derecha, información extra completa la pregunta, para conocer aún más sobre el tema.

El robot amasador, que permite ahorrar tiempo y amasar con menor esfuerzo, se ha convertido en un utensilio indispensable en la cocina. Sus tres funciones básicas son mezclar, batir y amasar. Es muy eficaz para conseguir montar una crema chantilly esponjosa en unos minutos, preparar con facilidad panes, brioches caseros o masas fermentadas, elaborar un sencillo cake o un pastel para una fiesta, sorprender a todos con un suculento tronco helado o con un suflé de chocolate, preparar una pasta italiana, o una masa para pizza perfecta...

El libro contiene 170 recetas de repostería, postres o recetas saladas que se clasifican del siguiente modo:

- Recetas básicas

- Pasteles y cakes

- Tartas y tartaletas

- Galletas y pastelillos

- Panes, brioches y bollos

- Cremas, mousses y postres helados

- Pastelería salada

- Pasta fresca

Una nueva edición de un libro infantil que ayuda a descubrir la obra más importante de la literatura universal. Con unos dibujos muy divertidos y unos textos cortos y amenos el libro muestra las andanzas de Don Quijote y su escudero Sancho Panza en algunos de los episodios más famosos de la literatura: la lucha con los molinos de viento, la visita de Don Quijote a Dulcinea, las bodas de Camacho, Sancho en la ínsula Barataria, los bandoleros de Roque Guinart, el paso de Don Quijote por Barcelona o el regreso del caballero a La Mancha.

Para comprender mejor la novela, este libro ofrece unos capítulos de introducción en los que se contextualiza el momento histórico, la sociedad de la época en la que viven los protagonistas de la novela y por qué esta obra sigue fascinando a los lectores:

- El Quijote, Cervantes y su época

- Hidalgos y nobles

- La Mancha y Castilla

- Los libros de caballerías

Una obra extraordinaria para descubrir la belleza de las plantas de nuestro entorno, que ofrece una visión excepcional de 275 especies de flores, árboles y arbustos europeos, gracias a la reproducción de unas láminas fotográficas de una calidad asombrosa, que producen literalmente la impresión de tener la planta ante nuestros ojos. Cada lámina se acompaña de una ficha descriptiva que incluye: el significado del nombre en latín de la planta, el origen de su nombre en castellano, y la denominación en catalán, gallego y euskera; las características botánicas que permiten una identificación precisa de la planta, con remisiones a las partes de la misma ilustradas en la lámina; información sobre otras variedades, también ilustradas, lo que eleva el número de plantas descritas en la obra a 400.
Esta obra de los botánicos Pierre y Délia Vignes se completa con datos relativos a las utilidades de la planta (cocina, cosmética, jardinería, propiedades medicinales, etc.).y ha contado con la asesoría científica de Daniel Gómez García, doctor en biología y conservador del Herbario JACA del Instituto Pirenaico de Ecología-CSIC.

¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? ¿En qué momento se debe usar la masa madre para hacer pan? ¿Cuáles son las harinas más adecuadas para cada preparación? ¿Qué es el porcentaje del panadero? ¿Cuáles son los secretos para conseguir un hojaldre impecable? ¿Qué procesos hay que seguir para que la masa de los croissants quede perfecta? ¿Qué es un pliegue sencillo? ¿Y uno doble? ¿Cómo se consigue un bizcocho esponjoso? Con este libro, Sylvain Vernay, traductor, fotógrafo y enamorado de las masas, intenta dar respuesta a todas las dudas y preguntas que le plantean a través de su blog Gourmétier y su cuenta de Instagram. En esta obra ha plasmado con todo detalle sus conocimientos de panadería, bollería artesanal y repostería. El nexo común de las más de 50 recetas son las masas.

Todas las recetas están ilustradas con una fotografía final que refleja con un estilo inconfundible y totalmente identificable la forma tan característica de su trabajo; se han incluido fotografías de detalle cuando era necesario, así como fotografías paso a paso de aquellos procesos más complejos.

Pamela Rodríguez, la autora del blog «Uno de dos», nos propone una recopilación de recetas que se preparan sin complicaciones, en poco tiempo, con pocos ingredientes, con unos resultados deliciosos y espectaculares y sin la necesidad de tener el último gadget o el robot de moda.

Este libro también sirve de ayuda a todas esas personas que quieren iniciarse en el mundo de la repostería, probando con recetas sencillas y, al mismo tiempo, variadas, gracias a las cuales podrán aprender diferentes técnicas de pastelería.

Cada postre va acompañado de magníficas fotografías y, en aquellos casos donde es necesario, se han incluido fotografías paso a paso del proceso de elaboración. Las 95 recetas de este libro se dividen en las siguientes secciones:

- Preparaciones básicas

- Vasitos

- Cinco ingredientes

- Un bol

- Sin horno

- Batidora de vaso

Un último apartado, o bonus track, dedicado a las masas fermentadas, hará las delicias de los amantes de las masas y aquellos que deseen subir el nivel de dificultad.

Esta obra, en la que han participado 9 especialistas en geografía, historia y antropología, es un intento de comprender la aventura histórica humana a partir de la búsqueda de la felicidad, y muestra la voluntad humana de avanzar, de descubrir nuevos horizontes, aun a costa de arriesgar su propia existencia. Un recorrido para conocer la sociedad desde un punto de vista inédito, a través de una gran multiplicidad de temáticas: medioambientales, urbanísticas, energéticas, psicológicas, económicas, comunicativas, etc..

Con 140 mapas y 180 gráficos y estadísticas, la obra aborda 80 temáticas a doble página, divididas en tres áreas:

- La medida de la felicidad. Repaso a los intentos de diversas organizaciones de clasificar los países según su grado de felicidad.

- Una mirada atrás. Visualización retrospectiva de la vida en nuestros días, hace 50 años y hace un siglo, a través de ópticas pesimistas y optimistas.

- Ser feliz en el mundo de hoy. A partir de la historia de la humanidad, análisis del mundo actual, a través de diversas temáticas.

Algunas cuestiones tratadas desde perspectivas sorprendentes en las ilustraciones:

- Mapa de las zonas del mundo con más concursos de belleza (masculinos, femeninos y trans)

- Mapa de las democracias y las dictaduras

- Estadísticas de los zoomers empantallados

- Mapa de la búsqueda de la felicidad en el medioevo

- Gráfico que compara las pandemias de la peste de 1344, la gripe de 1918 y el coronavirus de 2020

- Mapa de los países en que se puede beber agua del grifo con tranquilidad

- Mapa de los tiempos compartidos entre padres e hijos

La millor manera de conèixer el cos humà és endinsar-se en el seu interior per descobrir els diferents òrgans, gràcies a las pàgines transparents d'aquest llibre ple d'enginy.Cada doble pàgina se n'ocupa d'aspectes del cos que sempre criden l'atenció dels més petits (com ens protegeix la pell, quines són les etapes del creixement, per què badallem, com comptar els batecs del cor).Curiositats, preguntes, petits experiments i unes il·lustracions molt divertides completen aquest llibre de gran format.

La mejor manera de conocer el cuerpo humano es adentrarse en su interior y descubrir los distintos órganos gracias a las páginas transparentes de este libro repleto de ingenio. Cada doble página se ocupa de aquellos aspectos del cuerpo que siempre llaman la atención de los más pequeños (cómo nos protege la piel, las etapas del crecimiento, por qué bostezamos, cómo medir los latidos del corazón).Curiosidades, preguntas, pequeños experimentos y unas ilustraciones muy divertidas completan este libro de gran formato.