Ser vegetariano supone un cambio de hábitos; cuando Alba y Jonay decidieron dar este paso, tuvieron muchas dudas sobre cómo abordar dichos cambios. Este libro es el resultado de esta transformación: aquí encontrarás todo tipo de platos vegetarianos, veganos y diversas opciones de menús, para que te organices y comas rico y variado. Consejos para dar el paso de manera saludable e información muy útil sobre cómo ser vegetariano, acompañada de historias de personas que han pasado por esta experiencia.

La cocina canalla de Carlos Durán nos propone una colección de recetas para todas las ocasiones basadas en una filosofía de extraordinaria simplicidad en su elaboración. Con una clara identidad gastronómica que recupera el papel protagonista del producto, su cocina es saludable y nutritiva, pero también canalla y divertida.El libro contiene 80 propuestas exquisitas distribuidas en apartados como: recetas de temporada, platos sensuales, alimentos buenos para el corazón, platos económicos que parecen palaciegos, tapeo multiétnico ¡y mucho más!

Actividades saludables que alargan la vida es una guía con ilustraciones a color que nos propone de forma práctica, sencilla y muy visual 12 actividades físicas que con sus correspondientes ejercicios nos ayudarán a mantenernos en forma y a conseguir una vida más saludable.
Las actividades que encontrarás a través de los 11 capítulos de este libro te proporcionarán resultados espectaculares con una mínima inversión de tiempo. Después de las técnicas de respiración y los estiramientos ya estamos preparados para el running o el método Pilates, sin olvidar formas de moverse tan lúcidas como eficaces: bailar es una gran fuente de bienestar.

Vitaminas y complementos que alargan la vida es una guía con ilustraciones a color que recoge de forma práctica, sencilla y muy visual conceptos básicos sobre las vitaminas y los complementos alimentarios que nos ayudarán a conseguir una vida más saludable.
En este libro encontrarás todo lo que necesitas saber acerca de estos aliados naturales, descubrirás cómo trabajan las vitaminas y cuáles son los complementos que nos proporcionan energía. Está organizado en 11 capítulos que te ayudarán a conocer los diversos usos de las vitaminas y los complementos alimentarios: para el pelo y las uñas, para una piel sana, para mantener los ojos sanos, para mantenernos jóvenes, para mejorar nuestro estado de ánimo, para el embarazo, para vegetarianos? Incluye 24 ilustraciones a color.

En Recetas con apellidos vascos el lector encontrará más de ochenta propuestas de aperitivos, pinchos, platos y postres para que pueda preparar y degustar los platos más tradicionales de la cocina vasca y sus sabores más característicos.
El libro cuenta con una breve presentación de la cocina vasca y sus ingredientes más tradicionales, así como la alusión a los grandes chefs de la zona. Las recetas estarán organizadas en: entrantes y aperitivos, primeros platos, platos principales (de carne y de pescado) y postres.

La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena caracterizada por una reacción inflamatoria en el intestino delgado que dificulta la absorción de nutrientes. Como resultado, se establece un defecto en la absorción de los alimentos cuyas consecuencias afectan a la vida normal del celíaco.
Con este libro usted podrá saber:? Qué es la enfermedad celíaca.? Cuáles son las repercusiones nutricionales.? Qué es el gluten.

La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por el déficit o el mal funcionamiento de la insulina en el organismo humano. Con un tratamiento adecuado la vida del diabético es prácticamente normal; el problema más grave reside en su desconocimiento, puesto que no se toman las medidas necesarias para contrarrestarla.
Este libro explica:? Qué es y por qué se produce.? Cuáles son los factores de riesgo y prevención.? Cuáles son los tipos de diabetes y sus posibles causas.

«Soy clérigo y periodista. Ahora hasta párroco. Hago buenos sermones, aunque en realidad he terminado haciendo pasteles. Mejor aún, ni siquiera eso? Más bien hago que otros los hagan, ¡y muy bien hechos!
Mientras vosotros cocináis, acompañados de los consejos de nuestros habilidosos chefs que nos ilustran con sus recetas, os voy a contar algunas de las muchas anécdotas que han pasado por las mesas de la Taberna del Alabardero.»
Luis de Lezama

El libro recoge de forma práctica, sencilla y muy visual conceptos básicos para mejorar nuestros hábitos de vida y conseguir vivir más y mejor.
Está organizado en dos partes, una dedicada al cuerpo y otra a la mente.
- El cuerpo: aprenderás a comer mejor, a descansar, terapias corporales y los secretos para una buena salud.
- La mente: aprenderás a disfrutar de cada segundo de tu vida, a defenderte del estrés, terapias para la mente y cómo cuidar nuestro entorno.

El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.
Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:
- La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).
- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.