¿Te gustaría hacer tu pan en casa, con tu propia masa madre?¿Te apetece enharinarte las manos y amasar y formar tus propios bollos? En este libro tres jóvenes panaderos, de la última hornada en el milenario pero actualizado mundo de la panadería, te cuentan con detalle los procesos e ingredientes necesaros para experimentar con las harinas de avena o el punto de acidez de la mesa madre de centeno. Con esta selección de 50 recetas podrás preparar panes clásicos, panes con cereales antiguos, panes aromatizados y enriquecidos, bollería, dulces, masas y aperitivos.

¿Eres un oso, un león o un lobo? Descubre cuál es tu tipología y consigue el mejor descanso nocturno con Olivia Arezzolo, especialista en sueño.

OSO sueles tener un poco de niebla mental por la mañana, pero después de un café estás listo para empezar el día... hasta que llega el bajón de las tres de la tarde.

LEÓN te encanta levantarte y acostarte temprano, y te encuentras más productivo por la mañana.

LOBO cuanto más avanza el día, más energía tienes, por lo que te cuesta desconectar a la hora de acostarte.

¿Tienes problemas para conciliar el sueño, dormir toda la noche o te sientes agotado durante el día? Los consejos de Olivia, sencillos y prácticos, te ayudarán a dormir lo que realmente necesitas; no solo dormirás mejor, sino que también serás más productivo, estarás menos estresado y alcanzarás tu máximo potencial.

El Dr. Miquel Pros es un gran especialista en el uso medicinal del hipérico (Hypericum perforatum) como alternativa de éxito –y sin efectos secundarios nocivos– para el tratamiento de depresiones leves y moderadas.

La popularidad de esta planta en caso de trastornos del estado de ánimo, tristeza, ansiedad e insomnio es tan eficaz que se la ha llegado a calificar como "el Prozac natural", convirtiendo al hipérico en una excelente alternativa a los psicofármacos. Además, los recientes hallazgos sobre sus propiedades antivirales no hacen sino confirmar sus grandes virtudes medicinales.

Este libro es una invitación a descubrir el hipérico a través de la historia, propiedades, aplicaciones y recetas de la mano de uno de los mayores expertos en su utilización.

El diccionario más actual, completo y útil sobre fitoterapia.

Cada vez son más personas las que comprenden que no siempre es necesario recurrir a medicamentos químicos para paliar dolencias corrientes, ya que pueden ser aliviadas con soluciones más naturales y mejor adaptadas a nuestro organismo. En este Diccionario de plantas medicinales, Jordi Cebrián nos ofrece un exhaustivo compendio de las plantas utilizadas en las medicinas tradicionales, perfecto para iniciarse en el universo de la fitoterapia con plena confianza.

En este libro encontrarás:

Al plantearnos qué es el bien y la justicia, o cuáles son nuestros deberes y valores morales, nos inscribimos en un proceso milenario de reflexión que ha dado forma a la ética como rama filosófica. Desde las primeras preguntas de los sofistas y Platón hasta la ética aplicada contemporánea, todos los filósofos han dado sus diferentes respuestas a los problemas morales que siempre nos han afectado a todos. Por ello, probablemente la mejor manera de entender qué es la ética es recorrer el pensamiento filosófico occidental que ha tratado de explicarla y teorizar sobre ella.

Con clara voluntad pedagógica, Victoria Camps (Premio Nacional de Ensayo 2012) propone un conciso itinerario histórico para conocer la evolución de las grandes cuestiones éticas que han ido conformando las sociedades en las que vivimos.

DE LOS ORÍGENES DE LA MORAL A LOS PROBLEMAS MÁS ACUCIANTES DE LA ÉTICA ACTUAL.

NO SE PUEDE SILENCIAR LA VOZ DE UN MUERTO.

Será la última Navidad para el solitario portero de un conocido hotel de Reikiavik. Lo han apuñalado en el sótano donde vivía, vistiendo el traje de Papá Noel que se ponía siempre en esas fechas. Para el inspector Erlendur, encargado de resolver el caso, todo está en su contra: la época navideña, los turistas, la dirección del hotel y los sorprendentes secretos de la víctima.

«A través de los ojos de su héroe, Indridason nos revela nuestra incomprensión profunda de las cosas». Lorenzo Silva

La inspectora Olivia Garrido llega a Gijón huyendo de su anterior destino como policía y de problemas personales. En la nueva y aparentemente tranquila comisaría, le asignan como compañero a Alejo Verdalles, que está pasando un mal momento familiar, superado por haberse convertido en padre hace apenas ocho meses. El primer caso del que se ocupan como pareja les va a estallar como una bomba de relojería. Han asesinado al conductor de un coche en una carretera apartada en las afueras de la ciudad. No lejos del lugar del crimen, aparece una niña con una herida en la mano. Días después de encontrarla, la criatura permanece callada y con la mirada puesta en el infinito. La historia que oculta cambiará las vidas de ambos policías.

Este libro narra la inesperada victoria de un niño de 16 años en el Mundial 2021 de Moto3, convirtiéndose así en el campeón de motociclismo más joven de la historia. Pedro Acosta, el «Tiburón de Mazarrón», un chaval procedente de una sencilla familia de pescadores murcianos, ha demostrado tener el talento para despuntar en un deporte tremendamente competitivo donde todos tienen el sueño de ser campeones, pero muy pocos lo consiguen.

Un libro homenaje a esta figura excepcional cuya carrera sobre dos ruedas no ha hecho más que empezar.

UN RECORRIDO RIGUROSO Y ASEQUIBLE POR LAS IDEAS FILOSÓFICAS MÁS RELEVANTES DEL SIGLO XX.

En una sentencia famosa, Kant declara que enseñar filosofía es enseñar a filosofar. Fiel a este precepto, Christian Delacampagne nos explica la historia de la filosofía del siglo XX desde una perspectiva didáctica, alejada de la mera sucesión de grandes nombres y frases célebres. Se trata, sobre todo, de una brillante y sagaz reflexión sobre los problemas fundamentales en torno a los que se ha desarrollado el pensamiento contemporáneo y sus imbricaciones con los acontecimientos más trágicos que han ido moldeando nuestra sociedad actual.

Esta obra demuestra que las transformaciones profundas a las que se vio sometido el mundo a lo largo del siglo pasado influyeron decisivamente en nuestra forma de pensar, y que también la filosofía sigue siendo una herramienta necesaria para entender la realidad en la que vivimos.

En 1971, La dieta ecológica abrió nuevos caminos, porque nos mostró una filosofía fascinante sobre cómo podemos cambiar, tanto nosotros como el mundo, sencillamente cambiando la forma en la que comemos.

Este libro extraordinario expuso por primera vez la cantidad de residuos innecesarios que se generan al seguir una dieta básicamente carnívora. Ahora, en una edición especial por su 50 aniversario, la experta en alimentos de renombre mundial Frances Moore Lappé profundiza aún más y nos muestra cómo una alimentación vegetariana puede ayudar a restaurar nuestros dañados ecosistemas, abordar la crisis climática y minimizar el impacto ambiental de nuestros actos.