DURANTE LOS ÚLTIMOS VEINTE AÑOS, SANDOR KATZ HA VIAJADO POR EL MUNDO ENSEÑANDO Y APRENDIENDO FASCINANTES TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE FERMENTADOS

En El mundo de la fermentación, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares, las personas y todos los alimentos especiales que ha descubierto durante sus viajes por el mundo y que han inspirado el trabajo de su vida: desde chucrut casero hasta chicha de jora (Ecuador), shio-koji (Japón), doubanjiang (China), efo riro (Nigeria) o chucula (Colombia), entre muchos otros.

Como asegura Katz, el poder mágico de la fermentación pertenece a todos, en todas partes. Y este libro, ideal para los amantes de la gastronomía, los viajes y la fermentación que
han seguido el trabajo del autor a lo largo de los años (a través de Pura fermentación y El arte de la fermentación, ganador del premio James Beard), refleja la pasión y la sabiduría de este hombre único, considerado ya el divulgador más experimentado y respetado del mundo de los fermentados.

UN LIBRO DE COCINA DESTINADO A CONVERTIRSE EN UN CLÁSICO ESENCIAL.

Siguiendo la línea de Cuentos con alma y Cuentos con espíritu, este tercer volumen de la colección presenta una recopilación de relatos clásicos provenientes de distintos rincones del mundo que, entrelazados con cuentos más actuales, estrechan lazos entre culturas y enriquecen a los lectores de todas las edades.

Cada uno de los cuentos de esta tercera entrega de Rosario Gómez transmite una valiosa enseñanza que podemos aplicar tanto en nuestra propia vida como compartir con nuestros amigos y seres queridos.

Cuentos con corazón inspirará y conectará a quienes se acerquen con el corazón abierto a sus historias y estén dispuestos a elevarse más allá de cualquier separación, frontera y distancia.

Hormonas, ciclos femeninos y salud de la mujer

Normaliza tu menstruación, revierte el síndrome del ovario poliquístico, alivia la endometriosis, aumenta tu fertilidad, reactiva tu impulso sexual, duerme mejor, mejora tu digestión y restablece el equilibrio de tu cuerpo de forma natural

Todos los aspectos de tu vida influyen sobre la salud de tus hormonas, desde tu genética hasta la dieta que sigues, pasando por tu trabajo, los productos cosméticos que usas, tu forma de dormir y la salud de tus intestinos.

Aprende a alinearte con el proceso natural que guía tus ciclos y tu salud hormonal y ginecológica; interpreta la actuación de tus hormonas como un sistema de guía interior, y honra la sabiduría innata de tu cuerpo mientras descubres las causas raíz de tu sintomatología.

Reinventa la historia de tus hormonas.
Reclama tu poder.
Siéntete a gusto con tu propio cuerpo.

LA MEDICINA INDÍGENA QUE GUIARÁ TU VIAJE DE SANACIÓN

La medicina que llevas muchas vidas buscando está dentro de ti: solo tienes que seguir el camino de las 13 lunas ojibwa, con la guía de los espíritus animales y los ancestros, para activar tu conexión con tu propio y exclusivo poder sanador.

Mediante cuentos, ceremonias y viajes chamánicos, a lo largo de estas páginas aprenderás a beneficiarte de la sabiduría ancestral de una forma respetuosa con las vidas y las tradiciones de los pueblos indígenas.

Descubre cómo:

? Enraizarte en tu propio linaje y encontrarte con tus guías ancestrales.
? Aprender a cuidarte y a recobrarte durante tu viaje.
? Regresar a los métodos ancestrales de depuración y purificación.
? Confiar y rendirte para poder manifestar y prosperar.
? Liberarte de las dudas, los miedos, la desconexión y la inseguridad.

Explora y descubre tu magia interior

La laureada poetisa Amanda Lovelace, ganadora de dos premios Goodreads Choice y autora de bestsellers del USA Today, ha creado Cree en tu propia magia, un inspirado y evocador oráculo basado en su serie de poemas de temática femenina.

Cada una de las 45 cartas de este oráculo, ilustrado por la artista Janaina Medeiros, te ofrece mensajes diarios de empoderamiento con los que accederás a la princesa, la bruja o la sirena que llevas dentro. En el libro guía encontrarás información detallada sobre cómo interpretar la baraja, hacer lecturas y tomar conciencia de esos mensajes que estimulan tu intuición más profunda.

Estas cartas te aportarán inspiración y empoderamiento, siempre que lo necesites, así como una perspectiva nueva y estimulante de lo que significa ser mujer.

Es complicado que madre e hija se entiendan y satisfagan sus necesidades mutuas. Son dos ciclos menstruales viviendo bajo el mismo techo, por lo que no es de extrañar que las emociones se disparen y que abunden las malas interpretaciones y los malentendidos. Este libro te ayudará a superar obstáculos y a crear una relación más cercana y armoniosa entre tu hija y tú.

Con la guía de Miranda Gray aprenderás a explorar quién eres y a observar a tu hija adolescente mientras se expresa en el mundo. El objetivo es que profundices tu relación con ella, conozcas mejor vuestra feminidad cíclica, sepas qué hacer y qué no (y cuándo), y construyáis una relación armoniosa y flexible entre vosotras. Así, ambas lograréis afrontar numerosos retos personales y globales sintiéndoos fuertes y empoderadas, mucho más conscientes de quiénes sois y de lo mucho que podéis hacer y disfrutar juntas.

PRÁCTICAS PODEROSAS QUE TE APORTARÁN INSPIRACIÓN, LIBERTAD Y PAZ INTERIOR

En este bello diario encontrarás ejercicios y pasajes originales de La liberación del alma que te animarán a aplicar las enseñanzas de Michael A. Singer a tus circunstancias personales y a convertir su sabiduría en parte de tu vida cotidiana.

A lo largo de estas páginas descubrirás prácticas que te ayudarán a distanciarte del ruido de la mente, a acceder a la conciencia profunda que es tu verdadera esencia y a trabajar con las emociones negativas que limitan tu potencial.

Los ejercicios de esta guía transformadora están basados en las tradiciones de la meditación y la atención plena, y te enseñarán a vivir en el momento presente y a alcanzar una dicha y una autorrealización duraderas.

La práctica de la liberación del alma te conducirá a una mayor comprensión de tu relación con tu mente, tus emociones y tus energías internas para que accedas a la felicidad y plenitud de tu verdadero Ser.

Una amena introducción a la ancestral práctica del reiki

El reiki es un sistema milenario que activa los procesos sanadores naturales de nuestro organismo, potencia nuestra sensación de plenitud y nos ayuda a mejorar nuestra vida en todos los sentidos.

Esta práctica, cuyo nombre significa «energía vital universal» en japonés, se basa en el principio de transmitir energía de persona a persona, de alma a alma, con el fin de
activar los mecanismos naturales de sanación del cuerpo y restablecer el bienestar físico y emocional.

Sigue los sencillos consejos y ejercicios que encontrarás en estas páginas y aprenderás a desarrollar una conexión más profunda con los demás, con tu entorno y contigo mismo.

EL PRIMER LIBRO QUE CONECTA LOS BENEFICIOS DE UNA DIETA VEGANA CON EL ÓPTIMO RENDIMIENTO DEPORTIVO

El deportista vegano aporta la prueba indiscutible de que el cuerpo humano no necesita carne, huevos ni lácteos para ser fuerte. Las más recientes investigaciones científicas
demuestran que una dieta basada en plantas, conscientemente calibrada, asegura los mejores tiempos de recuperación, evita la oxidación celular, previene lesiones y favorece el sueño reparador, además de permitir entrenar con mayor eficacia y conseguir los mejores resultados deportivos.

En este libro encontrarás:

?? Información clave sobre el efecto de los macronutrientes, los micronutrientes y las calorías sobre el organismo.

?? Un capítulo entero dedicado a las proteínas: por qué las de origen vegetal son preferibles a la carne, y cómo utilizarlas para incrementar la fuerza, la masa muscular y la
potencia.

?? Más de 60 recetas deliciosas y nutritivas, como hamburguesas vegetales, albóndigas a la jardinera, ensalada de pasta veraniega, macarrones con queso vegano, tostadas francesas, cuenco de açaí y natillas de proteínas.

?? Opiniones de atletas de casi todos los deportes, como los campeones de ultramaratón Rich Roll y Scott Jurek; el ex jugador de la NFL David Carter; los campeones de boxeo Yuri Foreman, Unsal Arik, Cam Awesome y Vanessa Espinoza; y nadadores, ciclistas, patinadores artísticos y velocistas de nivel olímpico, entre otros.

?? La descripción de un día en la vida de un atleta vegano, con ejemplos de qué, cuándo y cómo come en función de sus diferentes entrenamientos.

La gente me pregunta: ¿qué debo hacer para cambiar?
Si tú eres una de estas personas, mi respuesta
te sorprenderá. ¡No tienes que hacer nada!
ANTHONY DE MELLO

«La filosofía y el enfoque espiritual de De Mello nos abren los ojos a una verdad esencial: todo está bien.
Aunque reine el caos, todo está bien.
Si esto es cierto, se deduce que todos estamos bien, sin que haya nada que arreglar o cambiar en nosotros. No somos un problema que haya que resolver.
Tony afirmaba que no hay que hacer nada, que basta con estar atento y despierto. Según él, la conciencia hace posible que la propia realidad te cambie. Basta con ser consciente para que la carga de falsedad y neurosis desaparezca, y para que tus ojos se abran a la divinidad que te rodea. De este modo, te das cuenta de que todo está bien, de que ya eres feliz ahora mismo y siempre lo has sido, de que ya estás en paz en este instante y siempre lo has estado, pero no lo sabías.
Esa es la libertad a la que apunta Anthony de Mello. Nuestro mundo la necesita más que nunca, y tú también encontrarás el camino que conduce hacia ella a través de estas páginas».
Don Joseph Goewey, director ejecutivo del
De Mello Spirituality Center (de la introducción)