Cuidado de los cultivos biológicos al aire libre

Cada vez se otorga más importancia a la agricultura ecológica como una forma de explotación agraria sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Dicho concepto se aleja claramente de los sistemas convencionales e integrados de la producción agrícola, especialmente en lo que a la protección de los cultivos se refiere. La renuncia de herbicidas y otros productos sintéticos en el cuidado de cultivos exige, por otra parte, un nivel alto de conocimientos y capacidad de recursos por parte del agricultor. Las medidas alternativas y de prevención en la protección de cultivos, así como los propios mecanismos de regulación y la gran variedad de de sistemas de crecimiento agrícolas son los instrumentos de los que se dispone en la tarea que nos ocupa: el cuidado de cultivos. En vista de los innumerables causantes de posibles daños a una plantación, no se pretende abarcar el extenso campo del cuidado de cultivos por completo, sino más bien presentar, de modo general, distintas opciones de protección de las que se dispone en la actualidad.
ÍNDICE RESUMIDO: Prólogo. Protección de cultivos ecológicos: Principios e intervención. Medidas para el control de malezas. Organismos patógenos en cultivos extensivos. Organismos patógenos en cultivos hortícolas al aire libre. Organismos patógenos en cultivos frutícolas. Organismos patógenos en viticultura. Organismos patógenos generalistas. Control biológico de plagas y enfermedades. Métodos biotecnológicos y físicos para el control de plagas y enfermedades. Utilización de productos preparados para el control de plagas y enfermedades. Control de plagas y enfermedades en graneros y almacenes. Apéndice. Enlaces en internet.