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2 libros encontrados buscando autor: Roger Ortuño Flamerich

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ISBN:

978-84-17419-27-1

ARQUITECTURA MODERNA DE JAPÓN

Editorial: Satori   Fecha de publicación:    Páginas: 304
Formato: Rústica
Precio: 25,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Descubre la meteórica evolución de la arquitectura japonesa desde la segunda mitad del siglo XIX hasta la actualidad y conoce los edificios más icónicos y sorprendentes... En la recta final del pasado siglo, la crítica internacional descubrió en la arquitectura japonesa del momento un cúmulo de insospechadas ideas. Estaba surgiendo en el País del Sol Naciente una generación de creadores que rompían gran parte de los esquemas al uso entre sus colegas extranjeros.
Arquitectura moderna de Japón es un recorrido por la sorprendente e innovadora evolución de la arquitectura japonesa desde la segunda mitad del siglo XIX hasta nuestros días. En sus páginas, Javier Vives nos desvela los problemas que afrontaron los pioneros que tuvieron que aprender los estilos clásicos occidentales y analiza la rápida asimilación del lenguaje racionalista por parte de los arquitectos nipones. Descubriremos también los edificios construidos durante el periodo colonial en Corea... Un libro que sirve tanto como manual de información como de guía de viaje Descubre y comprende los elementos más característicos de la arquitectura moderna de Japón. Más de 1000 imágenes fotográficas y dibujos de planta y alzado.


ISBN:

9788417419295

OISHII - DICCIONARIO ILUSTRADO DE GASTRONOMIÍA JAPONESA

Editorial: Satori   Fecha de publicación:    Páginas: 304
Formato: 23 x 16 cm.
Precio: 25,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Saborea la cocina japonesa de la A a la Z.
Más de 2000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el rico y sorprendente mundo de la gastronomía nipona. A pesar de gozar de una difusión cada vez más amplia y una cohorte de entusiastas seguidores, la gastronomía japonesa ?más allá del sushi, el tofu o el ramen? continúa siendo un misterio para la mayoría de nosotros. Su infinidad de exóticos ingredientes, curiosos utensilios y distintas formas de preparación deslumbra al cocinero más curtido y abruma al más inexperto, transformando en desánimo sus ganas de aprender.
OISHII es un diccionario ilustrado que compila, define y describe más de 2000 términos relativos a la gastronomía japonesa: ingredientes, técnicas culinarias, recipientes, unidades de medida? aportando también su escritura japonesa tanto en kanji como en kana. Una herramienta indispensable para todo profesional interesado en la gastronomía japonesa y la biblia del gourmet aficionado a la cocina nipona. El complemento perfecto para todo aquel que quiera cocinar japonés. Roger Ortuño es uno de los tres únicos occidentales que ha sido condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno nipón en reconocimiento a su labor divulgativa.



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