El recetario saludable e inspirador de la farmacéutica y nutricionista Amelia Platón Galofré, concursante de MasterChef 9.

Si eres de quienes piensan que llevar una vida saludable es incompatible con disfrutar de la comida, este libro te demostrará lo contrario. En sus páginas encontrarás el ABC de Amelicious: alimentación, bienestar y cocina. La exconcursante de MasterChef, farmacéutica y nutricionista, comparte de forma visual y creativa sus consejos y trucos para cuidarnos a través de la alimentación. En cada uno de los siete capítulos, dedicados a las comidas diarias (desayuno, aperitivo, almuerzo?), nos ofrece un consejo nutricional, un suplemento, un pequeño tip y un truco de cocina, además de múltiples recetas. Con ellos aprenderemos a preparar platos llenos de color y de sabor, libres de gluten, azúcares refinados y procesados, que nos aportarán beneficios de toda clase, desde una mejor digestión hasta un aumento de energía y la reducción del estrés. Sumérgete en este recetario y descubrirás que cuidarte es más sencillo (y delicioso) de lo que creías.

Las Leyes es, con mucho, el diálogo platónico más extenso que conocemos. Y no solo eso, sino que además es el que supone los más exhaustivos estudios: historia, teoría, política, educación, códigos penales, sistemas constitucionales, teología, física, medicina, etc. Es el intento más antiguo que ha llegado hasta nosotros de organizar el sistema jurídico de acuerdo con principios racionales. En este segundo volumen de la obra se recogen los libros VII-XII, en los que se establecen las normas que regularán la educación de la juventud, el culto religioso y la economía, se propone un código penal y un civil y comercial, se define la administración del Estado y se describe sus sistema monetario.

Publicado originalmente en el BCG con el número 266, este volumen presenta la traducción las Leyes VII-XII realizada por Francisco Lisi (Universidad Carlos III de Madrid).

Las Leyes es, con mucho, el diálogo platónico más extenso que conocemos. Y no solo eso, sino que además es el que supone los más exhaustivos estudios: historia, teoría política, educación, códigos penales, sistemas constitucionales, teología, física, medicina, etc. Es el intento más antiguo que ha llegado hasta nosotros de organizar el sistema jurídico de acuerdo con principios racionales. En el primer volumen de los dos que reúnen las Leyes, se recogen los libros I-VI, en los que se establecen los principios fundamentales que deben regir la sociedad para luego crear la legislación acorde con ellos.

Publicado originalmente en la BCG con el número 265, este volumen presenta la traducción de Leyes I-VI realizada por Francisco Lisi (Universidad Carlos III de Madrid).

El prestigio de Platón fue tal desde la Antigüedad que era inevitable que aparecieran obras firmadas con su nombre por diversas razones. ¿Qué diálogo de entre un conjunto de dudosos puede atribuírsele? ¿Cuál era el objetivo que perseguían los autores de las obras apócrifas? De entre las dieciocho cartas atribuidas a Platón, hay cinco manifiestamente falsas, pero las demás pertenecen al corpus platonicum. Este volumen recoge todos estos textos y los contextualiza adecuadamente: desde los que nunca pudo escribir el filósofo hasta los que no se suelen poner en duda, especialmente algunas de sus valiosas cartas personales.

Publicado originalmente en la BCG con el número 162, este volumen presenta la traducción de Diálogos dudosos y Cartas (firmada por Juan Zaragoza), y Diálogos apócrifos (realizada por Pilar Gómez Cardó).

La influencia de Platón en el pensamiento occidental es aún hoy impresionante, como demuestran los cuatro paradigmáticos diálogos que se reúnen en este volumen. La Apología de Sócrates es la perfecta introducción a toda su filosofía y nos presenta de una manera brillante al maestro de Platón en un momento crítico. Los otros tres, Fedón, Banquete y Fedro, suponen puntos culminantes de la historia de la filosofía occidental, que además contienen algunas de las páginas más bellas de la literatura europea.

Los diálogos reunidos en este volumen —Filebo, Timeo y Critias— pertenecen a la última etapa de producción platónica. En el primero de ellos, para combatir el hedonismo, plantea un complejo debate sobre el placer, sobre los diferentes tipos que existen y, finalmente el rol que debe desempeñar para llevar una vida buena. En los dos siguientes, Platón se centra más en temas físicos y políticos, pero también contribuye a enriquecer con ellos el contenido mítico de su filosofía. Timeo es uno de sus textos más profundos e influyentes que escribió, y en él ofrece su explicación del universo: su origen, su ordenación y su relación con el hombre. Critias, diálogo inconcluso, se considera la continuación del Timeo y en él Platón contribuye al desarrollo del mito de la Atlántida y el conflicto que mantuvo con Atenas.

Publicado originalmente en la BCG con el número 160, este volumen presenta la traducción de Filebo (firmada por Mª Ángeles Durán), Timeo y Critias (realizada por Francisco Lisi).

El quinto volumen de los Diálogos de Platón de la Biblioteca Clásica Gredos reúne cuatro de sus últimas obras: Parménides, Teeteto, Sofista y Político. Son textos vinculados entre sí (los dos primeros por un lado y los segundos por otra), cuya importancia radica en su análisis crítico de ideas y aspectos que había planteado con anterioridad, y que, en su opinión, necesitaban una revisión y una posterior reelaboración. En esencia, se trata de obras de madurez en las que Platón adopta una nueva perspectiva y abandona de algún modo cierto idealismo para mostrarse más realista en sus propuestas.

Publicado originalmente en la BCG con el número 117, este volumen presenta las traducciones de los siguientes diálogos platónicos: Parménides y Político (llevadas a cabo por Mª Isabel Santa Cruz), Teeteto (firmada por Álvaro Vallejo Campos) y Sofista (a cargo de Néstor Luis Cordero).

Este diálogo de Platón, uno de los pilares sobre los que se asienta toda la filosofía de Occidente, gira en torno a Eros, el Amor. Y aquí, como en el resto de su obra, el influyente pensador revela también una gran fuerza literaria —y, en particular, dramática— a la hora de sumergirnos en el contexto histórico en que vivió. Siéntense entre los amigos del autor, beban en su misma mesa y, entre otras cosas, escuchen la fórmula que inspirará el mito de la media naranja y por qué concebimos hoy el amor y el sexo como lo hacemos.