Inés Ortega y Marina Rivas han querido dar respuesta en este libro, que sigue la línea de los anteriores ("Cocinar sin gluten", sin huevo y sin lactosa" y "Cocina sana y sencilla"), a una de las preocupaciones recurrentes de los lectores y de los especialistas en salud: cómo encontrar una manera fácil y clara de sentirse bien con sus cuerpos y sus mentes a través de la alimentación.
Hoy sabemos que todo lo que comemos afecta a la producción de las hormonas del cerebro y resulta casi imposible ser verdaderamente felices si el cuerpo no está bien nutrido y tiene falta de ejercicio.
Dado que la naturaleza ofrece diferentes productos en cada época y que nuestras necesidades alimentarias varían, las autoras han decidido dividir el libro en las cuatro estaciones del año. Firmes defensoras, igual que Simone Ortega, del consumo de productos de temporada y de proximidad, las autoras, además de proponer platos sabrosos y fáciles para cada estación, también comparten recetas para hacer conservas, panes, yogures, etc., en casa. Una manera de tener a mano, durante todo el año, una socorrida salsa de tomate, unas verduras encurtidas o unas mermeladas caseras.
A las ventajas de una buena alimentación, en esta novedosa propuesta también se suman los beneficios, para mayores y niños, de realizar actividades al aire libre, por ejemplo, a través de la recogida de plantas y frutos silvestres, indicando la manera correcta de hacerlo facilitando el contacto con la naturaleza y la conservación del medio ambiente.
Una sabrosa invitación al disfrute saludable y a cuidarse en las CUATRO ESTACIONES.

Descubra la aventura diaria de las gentes en el territorio europeo durante la Edad Media. La alimentación y la licitud sexual. La función de los caballeros y las guerras. La vida palaciega y los torneos. La brujería y la Santa Inquisición. Los labradores, ganaderos y sus fiestas paganas. La frenética vida de las ciudades: mendigos, mercaderes y taberneros. Las universidades, la cultura y los medios de transporte. El conocimiento de la vida cotidiana de miles de persona de una época lejana y un punto espacial cualesquiera nos acerca al conocimiento histórico de cómo pensaban, a qué actividades se dedicaban o cómo diferenciaban lo importante o necesario de lo banal o accesorio los distintos grupos sociales. La lectura de esta obra supone acercarse al modus vivendi más cercano a la realidad histórica, a gentes con apellido irrelevante para las grandes compilaciones de historia política y militar. Breve historia de la vida cotidiana de la Edad Media occidental sumerge al lector, a través de un prisma multidisciplinar de fuentes históricas, a los vaivenes de las aventuras de los mercaderes, a las duras condiciones que sufrían en las distintas estaciones los labriegos y ganaderos, a la jornada diaria del clérigo cristiano, del médico judío, del almotacén musulmán. Esta obra de José Ignacio Ortega Cervigón aborda
también la licitud sexual y las prácticas condenadas, las dietas alimenticias
Gracias a la profunda documentación por medio de numerosas fuentes documentales primarias, el lector encontrará en las páginas de esta obra pasajes palpitantes del vivir cotidiano de las gentes que aman, sufren, rezan, aprenden, producen, se divierten, gobiernan y duermen.

La presente nota técnica va dirigida a los alumnos que van a cursar un programa máster o un curso superior de dirección de empresas y que se han de enfrentar al módulo de finanzas.
Para poder iniciarnos y adentrarnos con solvencia en el mundo de las finanzas necesitamos conocer cómo se estructura el sistema de información económica y financiera en la empresa.
En la presente nota nos vamos a detener en la construcción y estructura de los modelos que conforman un sistema de información. Nos referimos al conjunto que forman: la cuenta de resultados, el balance de situación, el estado de cash flow y los ratios de gestión.
De aquí obtendremos la terna de conceptos que da título a la presente nota técnica: el resultado, la rentabilidad y la caja. El entendimiento de estos conceptos y de las herramientas que los originan es indispensable para sentar las bases de una sólida formación financiera.
Incluimos en el apartado final un caso de autoevaluación para que el alumno pueda comprobar si ha asimilado los conceptos y herramientas explicadas.

Seguro que en algún momento has tenido la sensación de que todo se viene abajo, de que se acaba el mundo y nada va a volver a ser igual. Sí, te confieso que a mí también me ha pasado…
Pero un día, de repente, me di cuenta de que la vida sigue y hay que aprovechar al máximo cada instante. Y entonces todo encajó como las piezas de un puzle. ¿Sabes por qué? Porque cambió mi manera de ver las cosas. Y estoy seguro de que tú también puedes lograrlo.
¿Quieres saber cómo lo conseguí yo? En estas páginas te voy a contar todos mis secretos, todo aquello de lo que no he hablado aún y que poca gente conoce. ¿Me acompañas?

Este libro se escribe bajo el convencimiento de que la educación puede cambiar el mundo. Las escuelas resilientes son aquellas que se atreven a transformar lo ordinario para convertirlo en extraordinario. Muchas ya lo han conseguido, otras «todavía no». Las escuelas podrán cambiar el mundo si nos enseñan a resiliar, a ser nosotros mismos, a desarrollarnos y a vivir plenamente. Los autores desglosan 12 acciones que responden a cómo educar para resiliar, cómo elevar lo ordinario a lo extraordinario en la cotidianidad de la educación. Un texto profundo y práctico a la vez, con 60 estrategias para promover la resiliencia generativa en el ámbito educativo.

Un libro que, con imágenes tiernas y cercanas, cuenta el fascinante proceso a lo largo del cual un puntito silencioso y palpitante llega a transformarse en esa criatura que rompe a llorar al salir del cuerpo de su madre. Los poemas de Esperanza Ortega juegan con el caligrama, los sonidos y delicadas metáforas. Las ilustraciones de Ana Suárez, sugerentes y a un tiempo precisas, acompañan a la perfección cada etapa de este viaje. Al final de la obra, una infografía recopila los cambios más importantes que acontecen cada mes de gestación.

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