Estamos ante una obra de investigación documental que pretende revisar la historia androcéntrica y sexista en nuestro país, al tiempo que devolver la visibilidad a las mujeres, a sus contribuciones a la lucha por la igualdad, al feminismo, y a su derecho a la educación y a ejercer en diferentes ámbitos profesionales. ¿Qué pensaría el lector si le dijéramos que Isabel I Reina de Castilla ha sido la mujer más poderosa de la Historia de Europa, que Isabel Clara Eugenia ?heredera de Felipe II? debería haber sido la reina de España o que Felipe VI es rey de Gibraltar?
La obra nos descubre «lo que nunca nos habían contado»: la gestión política, educativa y social en la Historia de España, y su relación como Imperio con Europa, América, África y Asia, junto con los avances en la creación de las primeras universidades del mundo, la regulación de profesiones como la Medicina o la Enfermería, la creación de la Real Academia Española y la primera mujer doctora del mundo, española. Se reivindica, asimismo, la aparición del feminismo en España ?frente al imperialismo anglosajón?, así como la obra de figuras clave como Safonisba Anguissola, Margarita de Saboya, Sor Juana Inés de la Cruz y su primer manifiesto feminista, la revolución industrial pacífica desarrollada por Isabel II de España o la labor de Margarita de Austria ?la hija primogénita de Carlos V? en los Países Bajos.
Se destapa y denuncia la misoginia que ha llevado a falsificar la historia ocultando información relevante sobre el papel político y educativo de Juana I de Castilla y Aragón, la reina del mayor imperio de la historia, fundadora de la Universidad de Granada y de la de Lima; se arroja luz sobre la historia de mujeres criollas sin cuyas contribuciones la cultura en España hubiera sido otra diferente y se ponen en valor las aportaciones de las mujeres moriscas. Estamos ante un libro que combate la leyenda negra y promueve el amor a nuestra cultura, sin duda alguna, la más importante de toda la historia de la humanidad.

Este libro pretende dar visibilidad a la sordoceguera, la gran desconocida de las discapacidades sensoriales, además de exponer las necesidades de estas personas desde un enfoque psicoeducativo y familiar. En el primero de sus cinco capítulos, se aborda la conceptualización de la discapacidad, su clasificación y los factores que determinan sus necesidades psicoeducativas. El segundo describe los sistemas de comunicación y recursos utilizados por las personas sordociegas. El tercero explica el enfoque de atención temprana del bebé sordociego, su evaluación y los programas de estimulación. El cuarto analiza el proceso de inclusión del alumnado sordociego y, en el último, se ahonda en el asesoramiento e intervención con las familias.
Esta obra, recomendada para profesionales del ámbito educativo (profesores, orientadores, maestros de audición y lenguaje, etc.) y sanitario (logopedas, psicólogos, etc.), expone los aspectos más actuales y novedosos para el abordaje e intervención en sordoceguera, y su lectura aporta una nueva visión de las posibilidades psicoeducativas de un colectivo que, ante todo, requiere de profesionales que den una respuesta ajustada a sus características y necesidades.

Nuestro mundo es cada vez más complejo, se encuentra tensionado por dos fuerzas: una globalizadora, que impone una uniformidad, y otra donde la diversidad, por voz de sus colectivos, reivindica su presencia, visibilización y derechos.
En este libro no aventuramos el futuro, sino que abordamos las herramientas y estrategias para el presente. El gran reto de hoy es alcanzar la convivencia. Para ello debemos entender los conflictos, saber cómo gestionarlos, qué herramientas individuales y colectivas podemos implementar, y, por último, tomar perspectiva sobre sus efectos en el conjunto de la sociedad: la migración, la igualdad entre sexos, los modelos territoriales, cómo abordar el hecho religioso. De este modo, a lo largo de cuatro capítulos recogemos numerosas herramientas, ejemplos de casos y reflexiones aplicables a todos los ámbitos en los que convivimos: nuestro interior, la pareja, el hogar, la familia, el trabajo y la sociedad.

La construcción de una cultura de paz es un tema social urgente: se conjuga la necesidad educativa y ética, social y política. Se hace insoportable la violencia y la crueldad de nuestros tiempos, por lo que la injusticia debe ser erradicada por muy difícil que pueda parecer y debe primar el optimismo educativo: el cambio es posible. Nuestra obra es el fruto de la colaboración entre la Universidad Pedagógica de Cracovia (Polonia) y la Universidad de La Laguna (España). Es de interés para cualquier colectivo profesional cuyo objetivo sea erradicar la violencia de todo tipo y la promoción de la cultura de paz: pedagogía, maestras y maestros, psicología, sociología, antropología, oenegés, organismos tanto públicos como privados.
Ofrecemos los resultados de investigaciones internacionales sobre cultura de paz y derechos humanos, así como una defensa de la educación inclusiva. La metodología de investigación tanto cuantitativa como cualitativa ofrece, además, modelos de informe ?una de las principales carencias en las publicaciones?, así como orientaciones complejas para la evaluación.

El libro propone la recreación literaria de los recuerdos gastronómicos, utilizando recursos poco
frecuentes en el género: autobiografía, ironía, sarcasmo, prosa humorística, comenzando, claro está, por ellos mismos.
Aborrecen lo superfluo y así lo proclaman con energía, utilizando una prosa que inmediatamente embauca al lector, sobre
todo, por la manera en que hablan del placer de comer y la cocina y de su lugar en la memoria de cada cual.

Más de 20.000 ejemplares vendidos.

Vuelve la cocina de Robin Food TV.

Edición ampliada con recetas nuevas.

Mucho más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Recetas prácticas para el menú de cada día presentadas en el canal de cocina más irreverente de nuestro país: Robin Food TV.

Una cocina sencilla, llena de buen rollo y con sentido común toma forma en este nutrido recetario que rehúye de las extravagancias y de los ingredientes exóticos, y contiene recetas para gente ocupada y con buen gusto: ensaladas, sopas y cremas, bocadillos, salsas y aderezos, pero también platos elaborados y cócteles para las ocasiones más especiales.

Convertido ya en un clásico de su género, este libro es imprescindible para todos los que nos gusta comer comida de verdad. Un recetario único, sin fantochadas y con buenos ingredientes.

Recetas sin postureo por David de Jorge y Martín Berasategui.

Vuelve el dúo más querido de la cocina española con un libro de recetas prácticas, sin secretos y con mucha miga para nuestro menú diario. Una cocina sencilla, que contagia el buen rollo y el entusiasmo y convierte el mundo de la gastronomía en algo accesible y divertido.

Huyendo de extravagancias, bobadas e ingredientes extraños, Martín Berasategui y David de Jorge nos dan las claves más deliciosas para sobrevivir a una vida ocupada. Ensaladas, sopas, cremas, carnes, salsas, aderezos, postres, arroces y pastas desfilan por este libro con el que preparar comida de verdad.

Recetas disfrutonas para el siglo XXI.

La crítica ha dicho...

Vuelve la cocina sin bobadas de Robin Food TV: las mejores recetas de David de Jorge y Martín Berasategui para sacar el chef que llevas dentro.

Dejorgismo:

1. m. Conjunto de creencias y preceptos gastronómicos basados en el

odio acérrimo a las bobadas y en la total concentración en el disfrute.

El dejorgismo es una fe que se va extendiendo lenta pero inexorablemente a lomos de dos postulados irrenunciables: odio acérrimo a las bobadas y total concentración en el disfrute. Ese espíritu antisolemne y disfrutón está en todo lo que hace David de Jorge, ya sea tele, cocina o libros, y desde luego está en este nuevo recetario que recoge platos suyos y de Martín Berasategui de los últimos años. Con ese espíritu hay que leerlo y cocinarlos. ¡Viva Rusia!

Más de 999 recetas prácticas para cada día, elaboradas por uno de los cocineros más reputados del país.

Más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Este relanzamiento viene desbordante de recetas prácticas para el menú de cada día, y una cocina sencilla y con sentido común toma la forma de un nutrido recetario que rehúye las extravagancias y los ingredientes exóticos para servir a la gente ocupada y con buen gusto: ensaladas, sopas y cremas, bocadillos, salsas y aderezos, pero también platos elaborados y cócteles para las ocasiones más especiales.

Un recetario práctico e inteligente que reivindica "la buena comida sin fantochadas y con buenos ingredientes."